Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта (крепость) в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об., сухих веществ 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %. В пиве содержится более 800 соединений, которые определяют его вкус и аромат.
По́ртер — стиль пива, который появился в Лондоне и его окрестностях в начале XVIII века. Он был хорошо охмелён и имел тёмный цвет благодаря использованию коричневого солода. Название произошло от популярности среди уличных и речных носильщиков.
Белосто́к, Бялысток — город на северо-востоке Польши, на реке Бяла. Административный центр Подляского воеводства.
Heineken, «Хейнекен») — нидерландская пивоваренная компания, крупнейшая в стране и вторая по величине в мире. Штаб-квартира — в Амстердаме.
Пивоварня Grolsch, МФА: (Grolsche Bierbrouwerij) — нидерландская пивоварня, основана в 1615 году Виллемом Нерфельдтом (Willem Neerfeldt) в городе Грунло (Groenlo). Сейчас она расположена в городе Энсхеде (Enschede) и её владельцем является SABMiller.
Pilsner Urquell — светлое пиво низового брожения, выпускающееся с 1842 года в городе Пльзень.
Зубр:
- Зубр — вид быков из рода бизонов.
«Львовское» (укр. «Львівське») — марка украинского пива, выпускаемая Львовской пивоварней с 1715 года.
Велкопопо́вицкий Ко́зел — чешское пиво низового брожения, выпускающееся с 1874 года в селе Вельке-Поповице Среднечешского края.
Кра́фтовое пивоваре́ние — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли. Движение микропивоварения началось в США и Великобритании в 1970-х годах, хотя традиционное кустарное пивоварение существовало в Европе на протяжении веков и впоследствии распространилось в других странах.
Пивоварня «Топвар» — словацкое предприятие, входящее в группу компаний Pivovary Topvar, a. s., которая принадлежит к активам одного из крупнейших мировых производителей пива — международной корпорации SABMiller. В течение 1964—2010 годов занималась непосредственно производством пива, с марта 2010 года деятельность ограничивается административными и дистрибутивными функциями.
Budweiser — американский светлый лагер, выпускающийся компанией AB InBev. Представлен в 1876 году компанией Carl Conrad & Co. из Сент-Луиса, Миссури. Budweiser — самое продаваемое пиво в США.
Radegast — чешская пивная торговая марка, принадлежащая одному из лидеров мирового рынка пива международной корпорации Asahi. Пиво производится на одноимённой пивоварне, построенной в 1970 году в с. Ношовице на востоке Чешской Республики.
Wychwood Brewery — пивоварня в городке Уитни, принадлежащая Refresh UK, дочерней компании Marston’s. Флагманский сорт пивоварни, Hobgoblin, тёмный эль крепостью 5,2 %, охарактеризован производителем как «рубиновое пиво».
Пиво в Австрии выпускается в самых разнообразных стилях и на многих пивоваренных заводах, разбросанных по всей стране, хотя на рынке преобладают в основном несколько крупных пивоваренных компаний. Австрийские пивовары никогда не были предметом строгих ограничений немецкого закона чистоты пива 1516 года, и результатом стал более широкий, чем в Германии, спектр материалов и технологий пивоварения. Самое популярное пиво Австрии похоже на немецкий мэрцен, хотя австрийский стиль немного отличается.
Пиво во Франции является вторым наиболее распространенным алкогольным напитком после вина. Французское массовое пиво производится крупными пивоваренными компаниями, которые контролируют около 90% рынка пива в стране. Оставшаяся доля рынка проводится небольших пивоваренными заводами и микропивоварнями.
Samichlaus (нем.) — марка крепкого лагера в стиле доппельбок, в настоящее время производящегося австрийской пивоварней Schloss Eggenberg. Пиво варят только один раз в год, на День святителя Николая, а затем выдерживают в течение 10 месяцев до розлива в бутылки, и традиционно выставляют в продажу в ближайшие рождественские праздники. Содержит 32% экстракта начального сусла и 14% алкоголя, тем самым являясь одним из самых крепких сортов пива из регулярно производящихся. Высокое содержание экстракта начального сусла и спирта определяет долгий срок выдержки и хранения — пять лет и более.
Peroni — пивоваренная компания. Основной бренд в Италии это «Peroni». Но эта пивоваренная компания стала популярна благодаря их светлому лагеру, «Nastro Azzurro», который являлся 13-м по продаже пивом в Великобритании в 2010 году.
Asahi Group Holdings — ведущий производитель пива и безалкогольных напитков в Японии. Штаб-квартира Asahi находится в Сумида, Токио. В списке крупнейших компаний мира Forbes Global 2000 за 2023 год заняла 593-е место.
История пива в Швеции восходит к позднему железному веку.
Польша
Медиафайлы на Викискладе