Аурикуля́рия (от лат. auricula — «ушко», «маленькое ухо»)
Миколо́гия — раздел биологии, наука о грибах. Поскольку грибы длительное время относили к царству растений, микология была не самостоятельным разделом биологии, а входила в ботанические науки. И в настоящее время в ней сохраняются научные традиции, характерные для ботаники.
Стрептомици́н — исторически первый антибиотик группы аминогликозидов и первый, оказавшийся активным против туберкулёза и чумы. Был открыт вторым после пенициллина Зельманом Ваксманом, за что он получил Нобелевскую премию в 1952 году.
Личи́нка — фаза жизненного цикла ряда животных. Обычно о наличии личинки говорят в тех случаях, когда в течение индивидуального развития особи она претерпевает превращение, или метаморфоз, — значительное изменение строения.
Существует множество съедобных грибов, выращиваемых и собираемых во всём мире. Грибы обладают специфическими вкусом и запахом, некоторые из них являются деликатесами и имеют очень высокую цену.
Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба, пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья, близкий к фритюру — пряжение.
Мечисла́в Ива́нович Гриб — белорусский политик, председатель Верховного Совета Республики Беларусь в 1994—1996 годах. Сменил в этой должности Станислава Шушкевича. Генерал-лейтенант милиции (1993). Заслуженный юрист Белоруссии (1994).
Грибово́дство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся культивированием и переработкой различных видов съедобных грибов и производством мицелия. В настоящее время различают промышленное грибоводство и любительское грибоводство.
Сенгилеевские горы — национальный парк, занесён в соответствующий кадастр как ООПТ Ульяновской области. С 2017 года национальный парк России.
Плодо́вое те́ло — репродуктивная часть организма гриба, образующаяся из переплетённых гиф мицелия. Функцией плодового тела является образование спор, возникающих в результате полового процесса. В обиходе плодовое тело обычно называется просто «гриб». Плодовое тело аскомицетов называют также аскока́рп или аско́ма, а базидиомицетов — базидиока́рп или базидио́ма.
Аурикуля́рия ухови́дная или Иу́дины уши — съедобный гриб семейства Аурикуляриевые.
Аурикуля́риевые — монотипный порядок и одноимённое семейство грибов класса Агарикомицеты.
Уха́ — старинное русское первое блюдо, представляющее собой прозрачный отвар из свежей рыбы одного или нескольких видов, а также трёх овощей: картофеля, моркови и лука с различными приправами. В классической подаче к ухе сервируют кулебяку и расстегаи. «Повар королей и король поваров» Антуан Карем признавал за ухой статус «самого национального супа» у русских.
Каре́льская ку́хня — национальная кухня карельского народа. Распространена в местах расселения и проживания карел: Восточной Финляндии, Республике Карелия, Тверской и Архангельской Карелии.
Аурикуля́рия густоволоси́стая — вид базидиомицетовых грибов, относящийся к роду Аурикулярия семейства Аурикуляриевые (Auriculariaceae). Широко распространённый гриб на стволах и ветвях широколиственных лесах тропических регионов мира.
Аурикуля́рия, также аурикулария — род базидиомицетовых грибов, входящий в семейство Аурикуляриевые (Auriculariaceae).
Аурикулярия плёнчатая — гриб из рода Аурикулярия (Auricularia) семейства Аурикуляриевые (Auriculariaceae). Съедобен, но невкусен.
Гриб — разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов. Согласно современным научным представлениям, грибы выделяются в самостоятельное царство живой природы — лат. Fungi. Грибы, образующие крупные плодовые тела, относятся к подцарству высших грибов (Dikarya), в котором выделяют два отдела — аскомицеты (Ascomycota), или сумчатые грибы, и базидиомицеты (Basidiomycota). С практической точки зрения различают съедобные, несъедобные и ядовитые грибы. «Грибом» называют также студенистую массу, состоящую из различных микроорганизмов, преимущественно дрожжей (сахаромицетов) и молочнокислых бактерий, используемую для получения напитков путём сбраживания, например чайный гриб, кефирный гриб.
Ваньдашань — горный хребет в провинции Хэйлунцзян на крайнем северо-востоке Китая. Ограничивает котловину озера Ханка с запада и северо-запада, в то время как южные отроги Сихотэ-Алиня являются её рубежом на востоке. Протяжённость хребта около 400 км, средняя высота менее 800 м. Самый высокий пик — гора Шеньдин-шань, 831 м над уровнем моря. В южных отрогах этого хребта находится озеро Цзинбо.
«Произведение искусства» — советский короткометражный фильм по одноимённому рассказу А. П. Чехова.
Северорусская кухня — кухня населения Северной России. Включает кулинарные традиции, блюда и способы приготовления пищи северорусов, а также издавна обитавших на землях Северной Европы финно-угорских племён. Несмотря на то, что традиции и быт народов Севера имели отличия, происходило взаимное влияние, которое затронуло, в том числе, и кухню.