Ацетилэвгенол

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Ацетилэвгенол
Изображение химической структуры
Общие
Хим. формулаC12H14O3
Физические свойства
Молярная масса206,237 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS93-28-7
PubChem
Рег. номер EINECS202-235-6
SMILES
InChI
ChEBICHEBI:34522
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Ацетилэвгенол — фенилпропаноидное соединение, содержащееся в гвоздике, в нильской акации. Он является вторым по распространённости родственным соединением эвгенолом в некоторых препаратах экстрактов[1]. Ацетилевгенол имеет характерный запах, напоминающий запах гвоздики, и поэтому используется в качестве ароматизатора[2][3].

Биологическая активность

Обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами[4]. Широкий антибактериальный потенциал ацетилейгенола был подтверждён в отношении Proteus sp., Salmonella Typhi, золотистого стафилококка и пневмококка[5].

См. также

Примечания

  1. K.C. Srivastava, N. Malhotra. Acetyl eugenol, a component of oil of cloves (Syzygium aromaticum L.) inhibits aggregation and alters arachidonic acid metabolism in human blood platelets // Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids. — 1991-01. — Т. 42, вып. 1. — С. 73–81. — ISSN 0952-3278. — doi:10.1016/0952-3278(91)90070-l.
  2. "The Good Scents Company - Aromatic/Hydrocarbon/Inorganic Ingredients Catalog information".. Архивировано 19 января 2022 года.
  3. A. M. Api, F. Belmonte, D. Belsito, S. Biserta, D. Botelho. RIFM fragrance ingredient safety assessment, eugenyl acetate, CAS Registry Number 93-28-7 (англ.) // Food and Chemical Toxicology. — 2020-10-15. — Vol. 144. — P. 111630. — ISSN 0278-6915. — doi:10.1016/j.fct.2020.111630.
  4. Khadar Syed Musthafa, Jutharat Hmoteh, Benjamas Thamjarungwong, Supayang Piyawan Voravuthikunchai. Antifungal potential of eugenyl acetate against clinical isolates of Candida species (англ.) // Microbial Pathogenesis. — 2016-10-01. — Vol. 99. — P. 19–29. — ISSN 0882-4010. — doi:10.1016/j.micpath.2016.07.012. Архивировано 9 августа 2022 года.
  5. Abubakar Abdulhamid, Talal Ahmed Awad, Abdalla E. Ahmed, Faisal Hammad Mekky Koua, Amar Mohamed Ismail. Acetyleugenol from Acacia nilotica (L.) Exhibits a Strong Antibacterial Activity and Its Phenyl and Indole Analogues Show a Promising Anti-TB Potential Targeting PknE/B Protein Kinases (англ.) // Microbiology Research. — 2021-03. — Vol. 12, iss. 1. — P. 1–15. — ISSN 2036-7481. — doi:10.3390/microbiolres12010001. Архивировано 29 июня 2022 года.