Пи́во — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта (крепость) в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об., сухих веществ 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %. В пиве содержится более 800 соединений, которые определяют его вкус и аромат.
Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях размещенных в старинных бельгийских монастырях католического ордена траппистов. Сорта могут быть и легкими, и очень крепкими, цвет бывает и соломенно-белый, и темный. Используются дрожжи верхового брожения, ферментация проводится при высоких температурах. Пиво дозревает в бутылках. В некоторых монастырях во время варки сусло сдабривают сахарным песком, это добавляет напитку крепости. Крепкие сорта траппистского пива обладают плотным и полным вкусом, а свой маслянисто-фруктовый аромат приобретает благодаря высокотемпературной ферментации и использованию разных культур хмеля.
Ста́ут — тёмный элевый сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода.
Эль — традиционный английский вид пива. Производится верховым (тёплым) брожением, в результате которого получается сладкий, насыщенный и фруктовый вкус. Исторически этот термин обозначал напиток, сваренный без хмеля. Содержание спирта — 5-6,5 %.
«99 бутылок пива» — традиционная песенка в США и Канаде. Песенка часто поётся во время длительных поездок, поскольку у неё повторяющийся и легко запоминающийся мотив, а её пение может занять много времени. Особенно часто песню поют дети во время продолжительных групповых поездок на автобусе, таких как экскурсия школьного класса или выезд на природу бойскаутов. Песенка происходит от традиционной британской песни «Десять зелёных бутылок».
Из молока производятся несколько традиционных алкогольных напитков. Они распространены, в частности, в Средней Азии, у народов Монголии и Сибири. Алкоголь возникает в процессе сбраживания молока. Перебродившее молоко может являться готовым напитком или служить сырьём для дистилляции более крепких спиртных напитков.
Anheuser-Busch Companies, Inc. — американская пивоваренная компания, вторая по величине в мире после InBev и крупнейшая в США. Штаб-квартира — в Сент-Луисе (Миссури).
LAV — сербская торговая марка пива, которая принадлежит компании Carlsberg Srbija, региональному представителю одного из самых крупных изготовителей пива в мире корпорации Carlsberg. Пиво этой торговой марки изготовляется на пивоварном заводе компании в селе Челарево Южно-Бачского округа автономного края Воеводина.
В Бельгии производится около 900 разных марок пива, некоторым из них по 400—500 лет. В прошлом в Бельгии число пивоварен не уступало количеству церквей. Каждая пивоварня имела свой сорт пива, свой источник воды и своего пивовара. Один бельгийский политик хорошо обрисовал социальную роль пива:
Кра́фтовое пивоваре́ние — производство пива небольшими, независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов, отмечаемое как самостоятельное направление в отрасли. Движение микропивоварения началось в США и Великобритании в 1970-х годах, хотя традиционное кустарное пивоварение существовало в Европе на протяжении веков и впоследствии распространилось в других странах.
Zlatý Bažant — словацкая пивная торговая марка. Принадлежит одному из крупнейших мировых производителей пива, корпорации Heineken International, которая на словацком рынке также производит пиво торговых марок Corgoň и Kelt. Пиво торговой марки производится на мощностях пивоварни в городке Гурбанове на юго-западе Словакии, также на заводе «Сябар» в Бобруйске (Беларусь).
Chimay (Шимэ) — торговая марка бельгийского траппистского пива, которое производится на территории аббатства Нотр-Дам-де-Скурмон в муниципалитете Шиме бельгийской провинции Эно. На него приходится около четверти всего производимого объёма траппистского пива.
Rochefort (Рошфор) — торговая марка бельгийского траппистского пива, которое производится на территории одноименного аббатства, расположенного вблизи городка Рошфор в бельгийской провинции Намюр. По объемам производства является одной из наименее распространенных среди семи торговых марок траппистского пива.
Westmalle (Вестмалле) — торговая марка бельгийского траппистского пива, которое производится на территории аббатства Вестмалле в одноименном муниципалитете бельгийской провинции Антверпен. Сейчас является одним из самых популярных образцов траппистского пива.
Westvleteren (Вествлетерен) — торговая марка бельгийского траппистского пива, которое производится на территории одноименного аббатства, расположенного в бельгийской провинции Западная Фландрия. По объемам производства — одна из самых малораспространенных среди всех десяти торговых марок траппистского пива.
Wychwood Brewery — пивоварня в городке Уитни, принадлежащая Refresh UK, дочерней компании Marston’s. Флагманский сорт пивоварни, Hobgoblin, тёмный эль крепостью 5,2 %, охарактеризован производителем как «рубиновое пиво».
Бьер-де-Гард — традиционный региональный сорт французского пива, производящийся пивоварнями региона Нор-Па-де-Кале на севере Франции. Учитывая географическую близость к Бельгии, сорт подобен бельгийскому сезонному, однако отличается сладким солодовым вкусом.
Schneider Weisse (нем.) — марка немецкого вайсбира, производящаяся баварской пивоварней "Г.Шнайдер унд Зон" в г. Кельхайм, Германия.
Пивоварня св. Петра — частная независимая пивоваренная компания, основанная в 1996 году Джоном Мёрфи в городе Бангей, Саффолк, Англия. Компания производит касковые эли, пивные наборы, а также бутылочное пиво, широко распространённое в мире, в том числе в России.
Sapporo Breweries Ltd. — японская пивоваренная компания, основанная в 1876 году. Sapporo является старейшей маркой пива в Японии. Впервые оно было сварено в городе Саппоро, в 1876 году пивоваром Сейбеем Накагавой. Мировая штаб-квартира Sapporo Breweries находится в Эбису, Сибуя, Токио. В 2006 году компания приобрела канадскую компанию Sleeman Breweries.
