Блинчики
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Ру́сские блины́ — традиционное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Традиционные русские блины готовятся на дрожжевом тесте, иногда завариваются в воде или молоке перед выпечкой в традиционной русской печи. Раньше для их приготовления часто использовалась гречневая мука. Блины на пресном (бездрожжевом) тесте в дореволюционной литературе назывались блинцами, блинчиками или молочными блинами, и не были распространенным или обрядовым блюдом. Некоторые исследователи русской кухни считают тонкие блинчики из пресного теста поздним, заимствованным блюдом.
«Полынная сказка в три блина длиной» — мультипликационный фильм.
Налистники — блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д. Это традиционное блюдо украинской и белорусской кухни.
Случай с Саймонтоном — якобы имевший место 18 апреля 1961 года недалеко от реки Игл в Висконсине случай с неопознанным летающим объектом с человекоподобными существами в нём. Является лучшим примером так называемого абсурдного случая. Заслуживающий доверия предполагаемый очевидец, 60-летний фермер-птицевод Джо Саймонтон или Симонтон сообщал, что неизвестные, сидевшие внутри «летающей тарелки», угощали его свежеиспечёнными блинами. Подобные этому случаи неисключительны и, возможно, являются важными для понимания природы сообщений о НЛО.
Кулебя́ка — один из видов мясного, рыбного или грибного закрытого пирога. Традиционное русское блюдо.
Vought XF5U Skimmer («Шумовка») — экспериментальный истребитель вертикального взлета и посадки (СВВП), исследовавшийся флотом США во время Второй мировой войны.
Блины́ — блюдо русской, немецкой, кавказской кухонь, выпекаемое из жидкого теста на сковороде.
Блины́ :
«Love Thy Trophy» — пятая серия второго сезона мультсериала «Гриффины». Премьерный показ состоялся 14 марта 2000 года на канале FOX. В России премьерный показ состоялся 10 июня 2002 года на канале Рен-ТВ.
Бли́нчики, или лягу́шки, — развлечение, заключающееся в бросании плоских камней в воду таким образом, чтобы камень несколько раз подпрыгнул, прежде чем утонет. Чем больше прыжков сделает камень, тем удачнее запуск. Каждый прыжок камня называется «блинчик». В английском языке развлечение называется «стоун-скипинг».
Кровяные блинчики — национальное блюдо латышей и финнов, самая древняя латышская еда. Отличительной чертой приготовления кровяных блинчиков является использование крови вместо молока.
Кача́па — традиционное венесуэльское блюдо, приготовляемое из кукурузы. Как и arepa, качапа популярна в придорожных торговых точках. Качапы делают подобно блинам из свежего кукурузного теста или заворачивают в сухие кукурузные листья и отваривают. Большинство обычных разновидностей делают из свежей кукурузы, которую размалывают и делают густое тесто, затем пекут на budare, наподобие блинов; качапа слегка толще и комковатее обычных блинов из-за кусочков кукурузных зёрен.
Доса, или досаи — распространённое у народов Южной Индии блюдо; тонкие, хрустящие блинчики из чечевичной и рисовой муки, испечённые на круглой, литой чугунной сковороде.
Мучное изделие — изделие из главного компонента — муки — подразделяется на кулинарное и кондитерское.
Панкейк — мучное изделие плоской формы, выпекаемое на сковороде. Тесто готовится на основе молока с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла.
Багрир, или бегрир , — блины, употребляемые в странах Магриба. Небольшие, губчатые, готовятся из манной крупы и муки. Другие ингредиенты: яйцо, разрыхлитель, дрожжи, вода, растительное масло, соль. При правильном приготовлении они пронизаны крошечными отверстиями, которые впитывают любой соус, с которым подаются. Наиболее распространённый способ употребления багрир в Алжире и Марокко — это окунать их в медово-масляную смесь, но их также можно нарезать кусочками и подавать с вареньем. К этим блинам также обычно добавляется изюм. Багрир популярны на завтрак, в качестве закуски на ифтар во время Рамадана.
Блинчики Сюзе́тт — французский десерт, состоящий из крепов с соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового сока, цедры, которые поливают сверху ликёром Grand Marnier, апельсиновым кюрасао или похожим на него трипл-сек, а затем фламбируют.
Блинчики по-хортобадьски — венгерское мясное блюдо, фаршированные блины. Горячая закуска или самостоятельное блюдо. Название блюда никак не связано с регионом Хортобадь и появилось в 1958 году в качестве маркетингового хода для участия во Всемирной выставке в Брюсселе.
Калетез представляют собой гречневые блины в бретонской кухне.
Блинчики по-гу́нделевски — десертное блюдо венгерской кухни, блинчики с ореховой начинкой в шоколадной подливе с ромом, изобретение знаменитого кулинара Кароя Гунделя. Кулинарный хунгарикум и фирменное блюдо будапештского ресторана «Гундель».