«Нация ислама» — политическое и религиозное чёрное националистическое движение афроамериканцев, основанное в 1930 году в Детройте, штат Мичиган, Уоллесом Фардом Мухаммадом. Вероучение «Нации ислама» сильно отличается от традиционного ислама, хотя основано на его ценностях. Основная цель организации — улучшение духовного, социального и экономического положения афроамериканцев в Соединённых Штатах и во всём мире. Американской прессой обвиняется в чёрном расизме, а некоторыми организациями, в том числе еврейскими, — в экстремизме и демонстративном антисемитизме.
Дал — традиционный веганский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Часто для вкуса добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук. Дал традиционно подаётся с тёплыми лепёшками.
Пекановый пирог — пирог, содержащий сладкую начинку из кукурузного сиропа или патоки с орехами пекан. Популярная еда в США на такие праздники как День благодарения и Рождество. Вероятно, пирог впервые начали готовить французские колонисты в Новом Орлеане, когда они узнали про орех от индейцев.
Ла́ймовый пирог — это американский десерт, приготовленный из сока лайма, яичного желтка и сгущёнки в корзинке из теста. Считается,[кем?] что классический пирог должен быть приготовлен из мелкого и кислого мексиканского лайма, в отличие от более крупного, но менее сочного таинтянского (персидского) лайма. Лаймовый пирог является официальным пирогом штата Флорида.
Пасти́лла — традиционное блюдо андалусской и марокканской кухни, слоёный мясной пирог со сладко-солёным вкусом. По одной из версий, в Северную Африку пастиллу завезли мавры во время своего массового переселения из Испании в 16 веке.
Бано́ффи — английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели и варёного сгущённого молока. Основа для баноффи готовится из измельчённого песочного печенья с добавлением сливочного масла. Некоторые варианты рецепта включают в себя шоколад или кофе.
Кухня в Косове аналогична кухням окрестных мест. Кухня находилась под влиянием турецкой кухни и албанской кухни. Общими блюдами этих кухонь являются бурек, пироги, шашлык, суджук, колбаски, фаршированные перцы, баранина, фасоль, сарма, бирьяни, пите и рис. Особенности кухонь варьируются по регионам.
Лестерширский пирог со свининой или Мелтон Моубрей — традиционный британский холодный мясной пирог. Начинку готовят из достаточно крупно рубленной свинины, запекают в тесте, замешанном на горячей воде. После выпечки внутрь пирога добавляется жидкий галантир : мясо во время приготовления расширяется, а при последующем охлаждении сжимается. Желе заполняет образовавшиеся пустоты, что помогает долго сохранять пирог и поддерживать его влажным. Блюдо подают в качестве закуски, отдельно или с домашними соленьями, с салатом.
Пирог-поплавок — австралийское блюдо, особенно часто встречается в Аделаиде. Состоит из мясного пирога в густом гороховом супе, обычно с добавлением томатного соуса. Считается, что блюдо было создано в 1890-х годах, Пирог-поплавок приобрёл популярность как блюдо, продаваемое южно-австралийскими тележками для пирогов. В 2003 году Пирог-поплавок был признан иконой наследия Южной Австралии.
Ганская кухня – кухня народа Ганы, часть западноафриканской кухни. Основные блюда ганской кухни состоят из крахмало-содержащих продуктов, которые подаются с соусом или супом, содержащим источник белка. Основными ингредиентами для подавляющего большинства супов и тушёных блюд являются помидоры, острый перец и лук. В результате большинство ганских супов и тушеных блюд имеют красный или оранжевый цвет.
Виноградный пирог — разновидность фруктового пирога, с начинкой, приготовленной из винограда. Традиционно представлен в регионах, где выращивается виноград. Готовится из различных видов теста: дрожжевого, песочного, слоенного, творожного, бисквитного. Для начинки используются целые ягоды винограда, как чёрного, так и белого. В некоторых случаях, для удобства употребления рекомендуется предварительно удалять косточки винограда или использовать виноград без косточек.
Каштановый пирог – пирог, приготовленный из съедобных каштанов в качестве основного ингредиента. Входит в итальянскую кухню, что было задокументировано, начиная с XV века. Также является частью кухни юга Соединенных Штатов.
Фасоль флотская, фасоль жемчужная, фасоль бостонская, фасоль горохообразная белая или фасоль горохообразная — разновидность фасоли обыкновенной родом из Америки, где она была впервые одомашнена. Это сухая белая фасоль, которая мельче многих других сортов белой фасоли, и имеет овальную, слегка приплюснутую форму. Она присутствует в таких блюдах, как печёная фасоль различные супы, такие как «сенатский фасолевый суп», и даже пироги.
Пирог с сахарным кремом — американский пирог с корочкой и начинкой из муки, масла, соли, ванили, сливок и коричневого сахара. Десерт получил название «пальчиковый пирог» из-за того, что до выпекания пирог перемешивали пальцем, чтобы впоследствии не повредить корочку.
Пирог шуфлай — традиционное блюдо кухни пенсильванских немцев — амишей и меннонитов, проживающих в штате Пенсильвания, США. Сладкий открытый пирог из песочного теста с начинкой из густой мелассы, посыпанный песочной крошкой (штройзелем).
Шахматный пирог — американский десерт с начинкой, характерный для кухни южных штатов США.
Пирог с дичью — разновидность мясного пирога. Блюдо восходит к римским временам, когда основным ингредиентом было мясо диких птиц и животных, таких как куропатки, фазаны, олени и зайцы. Пироги достигли своей самой изысканной формы в Викторианскую эпоху, со сложными рецептами, специальными приспособлениями для выпечки и сервировочными блюдами. Современные версии представляют собой более простые, но пикантные комбинации кролика, оленины, голубя, фазана и другой имеющейся в продаже дичи.
Минс пай — сладкий пирог английского происхождения с начинкой из фарша, представляющего собой смесь фруктов, специй и жира. Пирог традиционно подают во время рождественского сезона в большей части англоязычного мира. Его ингредиенты восходят к XIII веку, когда вернувшиеся крестоносцы принесли с собой в Европу ближневосточные рецепты, содержащие мясо, фрукты и специи. Пироги содержали христианскую символику даров, преподнесённых Иисусу библейскими волхвами. Пироги на Рождество традиционно имели продолговатую форму, напоминающую рождественские ясли, и часто украшались изображением младенца Христа.
Арахисовый пирог, иногда называемый «пекановым пирогом бедняков», представляет собой пирог, типичный для кухни юга Соединенных Штатов, включая регион Тайдуотер, где арахис является обычной культурой. В Северной Каролине это было стандартное блюдо, которое подавали на семейные встречи или церковные мероприятия.
Вупи пай также называемый Black moon, Gob, Black-and-white, Bob, и BFO — американское кондитерское изделие, в форме печенья, пирожного, пирога, торта или сладкого сэндвича.
