Овчарка — общее название ряда пород пастушьих собак, изначально выведенных как помощники пастухов овец (овчаров) и другого скота.
Майоркская овчарка — порода собак, сформировавшаяся на Балеарских островах как сторожевая и пастушья. В формировании породы упор делался в первую очередь на рабочие качества, а не на экстерьер.
Ко́лли — группа пород пастушьих собак, происходящих из Шотландии и Северной Англии. Группа включает как официально признанные кинологическими организациями породы, так и малочисленные местные породы и отродья.
Комондо́р — порода овчарок. Её размеры визуально увеличиваются за счет шерсти. Комондор очень хорошо приспособлен к работе овечьим пастухом: благодаря своей шерсти, он маскируется в отаре овец.
Анатолийская овчарка, кангал — древняя порода собак, выведенная на Анатолийском плато. В Турции не признают названия анатолийская овчарка, так как их там несколько разновидностей. Общепринятое турецкое название породы — кангал.
Немецкая овчарка — порода собак, изначально использовалась в качестве пастушьей и служебно-розыскной собаки.
Хердер или голландская овчарка — порода пастушьих собак, отнесена к 1 группе в классификации МКФ
Румы́нская карпа́тская овча́рка — порода пастушьих собак, выведенная в Румынии, где издавна используется для выпаса скота и охраны стад. Имеет мощный костяк, плотную мускулатуру. Шерсть густая, средней длины. Нрав у собаки агрессивный, порода может применяться в качестве сторожевой.
Хорва́тская овча́рка — пастушья порода собак, широко распространённая в Хорватии, но редко встречающаяся за её пределами. Собаки среднего размера, в основном, чёрного окраса. Характерный признак хорватской овчарки — кудрявая шерсть по корпусу и короткая шерсть на голове и ногах. Имеет внешнее сходство с венгерской муди. Порода известна со второй половины XIV века.
Английская овчарка — универсальная порода рабочей собаки, разновидность колли, выведенная в Соединенных Штатах Америки из сельскохозяйственных собак, привезенных английскими и шотландскими поселенцами в XVII—XIX веках.
Каракачанская собака, или болгарская овчарка , — выносливый сторожевой пёс с Балканского полуострова, преданный и надёжный спутник племени каракачан.
Эштрельская овчарка — порода собак, известная также как эштрельская горная собака. Считается самой древней породой на Пиренейском полуострове. В Португалии собаки этой породы очень популярны, но редко встречаются за её пределами.
Польская низинная овчарка — длинношёрстная порода собак, выведенная в Польше.
Пирене́йская овча́рка — порода пастушьих собак среднего размера, происходящая из района Пиренейских гор в южной Франции и северной Испании. Используется преимущественно для пастьбы овец, где работает совместно с пиренейской горной собакой, выполняющей, в основном, функции охраны стада.
Румы́нская миори́тская овча́рка — порода крупных пастушьих собак, выведенная в румынских Карпатах.
Шарплани́нская овча́рка , или шарплани́нец, или разговорный шарец — порода сторожевых пастушьих собак, сформировавшаяся на Балканском полуострове. Используется для охраны овечьих стад на горных выпасах от хищников, в качестве служебной и сторожевой собаки. Изображена на реверсе монеты в 1 македонский денар.
Пасту́шьи (пасту́шеские) соба́ки — собаки разных пород, используемые животноводами как помощники при обращении со скотом: охране скота от хищников и скотокрадов, перегоне стада, розыске и возвращении отбившихся животных, загоне на огороженные участки или в помещения, управлении стадом и отдельными животными при ветеринарном осмотре, стрижке, отборе для убоя, погрузке на транспорт. В современном животноводстве пастушьи собаки работают с большинством видов домашних животных — крупным и мелким рогатым скотом, домашней птицей, ламами, верблюдами, оленями, страусами и другими.
Тувинская овчарка, аборигенная пастушья собака Тувы — порода собак, выведенная кочевым народом Тувы путём народной селекции. Применялась для защиты стад от хищников, использовалась также на охоте и для охраны имущества.
Миниатю́рная америка́нская овча́рка — порода пастушьих собак, выведенная в США.
Уэльская овчарка — местная порода традиционных пастушьих собак Уэльса. Не признаны как отдельная порода ни одной кинологической организацией в мире. Иногда уэльских овчарок называют «уэльские колли».