Боргоманеро

Боргоманеро
	Коммуна
Боргоманеро
	Borgomanero
Флаг	Герб
	45°42′ с. ш. 8°28′ в. д.HGЯO
Страна	Италия
Регион	Пьемонт
Провинция	Новара
История и география
Площадь	32 км²
Высота центра	307 м
Часовой пояс	UTC+1:00, летом UTC+2:00
Население
Население	21305 человек (2008)
Плотность	658 чел./км²
Цифровые идентификаторы
Телефонный код	+39 0322
Почтовый индекс	28021
Автомобильный код	NO
Код ISTAT	03024
Прочее
Мэр коммуны	Anna Tinivella
	comune.borgomanero.no.it (итал.)
	Боргоманеро Боргоманеро
	Медиафайлы на Викискладе

Боргоманеро (итал. Borgomanero) — коммуна в Италии, располагается в регионе Пьемонт, в провинции Новара.

Население составляет 21305 человек (2008 г.), плотность населения составляет 658 чел./км². Занимает площадь 32 км². Почтовый индекс — 28021. Телефонный код — 0322.

Покровителем коммуны почитается святой апостол Варфоломей, празднование 24 августа.

Демография

Динамика населения:

Города-побратимы

Динь-ле-Бен, Франция
Бад-Мергентхайм, Германия

Администрация коммуны

Официальный сайт: http://www.comune.borgomanero.no.it/

Легенда об основании Боргоманеро

Первые упоминания о Боргоманеро относятся к середины XII века. Местные жители увязывают основание главного населённого пункта коммуны с изобретением здешнего традиционного кушанья — тапулона, своеобразного рагу из ослятины. В соответствии с местной легендой, группа паломников, посетивших базилику Святого Юлия^[итал.] на озере Орта, возвращалась оттуда через территорию нынешнего Боргоманеро. У путников подошли к концу съестные припасы, и они были вынуждены пустить под нож одного из своих вьючных ослов. Чтобы размягчить жёсткое мясо престарелого ишака, его пришлось нарезать на очень маленькие кусочки и долго тушить в красном вине — именно таким образом готовится тапулон. Утолив голод, странники заночевали под открытым небом, а проснувшись, сочли окружающую местность настолько приятной, что решили там поселиться^[1]^[2]^[3].

В современном Боргоманеро тапулон считается не просто главным кулинарным специалитетом, но и неформальным символом коммуны. Неотъемлемой частью ежегодных местных празднеств, посвящённых сбору урожая винограда, которые проводятся в начале сентября, является Фестиваль тапулона (пьем. Sagra del tapulon), считающийся одной из основных местных культурных достопримечательностей. В рамках фестиваля организуется массовое приготовление и дегустация тапулона — тапулона́та (пьем. tapulonata), обычно сопровождающаяся гонкой на ослах, в которой состязаются жители различных населённых пунктов коммуны^[4]^[5]^[6].

Примечания

↑ Andrews, 2011, p. 259.
↑ Tapulone: the recipe of Borgomanero (англ.). Villa Crespi Administration (9 сентября 2019). Дата обращения: 9 июня 2020. Архивировано 9 июня 2020 года.
↑ Dana Facaros & Michael Pauls. Tapulon: ground donkey and onions (англ.). Italian Food Decoder. Дата обращения: 9 июня 2020. Архивировано 9 июня 2020 года.
↑ Riley, 2007, p. 162.
↑ Soletti, 2002, pp. 73-75.
↑ Grape Festival and Donkey Palio – Borgomanero (англ.). Italy by Events. Дата обращения: 9 июня 2020. Архивировано 9 июня 2020 года.