Борщеви́к — род растений семейства зонтичные, насчитывающий, по современной классификации, 147 подтверждённых видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария. Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть видов содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фитофотодерматит, раковые опухоли и патологии у людей и животных.
Свёкла обыкнове́нная — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae), ранее Маревые рассматривали в качестве самостоятельного семейства Chenopodiaceae. Важное сельскохозяйственное растение, ради корнеплодов культивируют повсеместно на больших площадях как овощную культуру.
Украи́нская кухня — традиционная кухня украинского народа, с характерным стилем приготовления пищи, связанным с украинской культурой. Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов, так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских, как восточных, так и западных.
Борщ — горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет.
Пе́рец — название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов. Также фамилия.
Ива́н и И́ван — мужские имена и фамилии.
Буряк (бурак) — название свёклы на юге России, Украине и в Белоруссии.
Кошево́й — славянская фамилия, имеет женскую форму Кошевая. Слово имеет тюркские корни и происходит от слова кош. В тюркских языках, в первую очередь некогда кочевых народов, например казахском, означает аул в процессе миграции или переезда. От этого же корня происходит слово кочевник.
- Кошево́й или Кошевой атаман — главный начальник запорожского войска (коша).
Бузина́:
- Бузина — род растений семейства Адоксовые.
Ганжа́ — топоним и фамилия.
Борщёв или Борщев — русская фамилия, а также топоним.
Крупник — еврейская фамилия.
- Крупник, Бунця (1911—2002) — деятель Коммунистической партии Бельгии, участница движения Сопротивления, разведчица.
- Крупник, Игорь Ильич — советский, российский и американский этнограф, историк, антрополог.
- Крупник, Илья Наумович (1925—2023) — советский и российский писатель.
- Крупник, Леонид Маркович — американский футболист.
- Крупник, Наум Яковлевич — советский и израильский математик.
- Крупник, Семён Самойлович (1928—2008) — советский и украинский актёр.
- Крупник, Эмиль Аронович — украинский и израильский поэт, писатель, журналист, певец-шансонье.
Холодни́к — холодный летний овощной суп из свёклы, щавеля или их комбинации, под таким названием известен в белорусской, польской и русской кухнях, в литовской и украинской — как «холодный борщ», а в латышской — как «холодный суп». Не имеет точного состава продуктов и обнаруживает сходство со свекольником и зелёными щами.
Виноград — многозначное слово:
Бузник:
- Бузник — одно из названий бузины травянистой, растения из рода Бузина.
Холодный борщ — летний холодный овощной суп со свёклой в русской и украинской кухне, популярный в жаркое время. В России холодный борщ получил распространение на юге страны, где исторически было меньше квасоварен. Холодный борщ обнаруживает сходство со свекольником. Вариант холодного борща — зелёный борщ со шпинатом и щавелём, как зелёные щи. Похожее блюдо — холодник.
Борш может означать:
- Борш — блюдо молдавской кухни.
Эта страница основана на
статье Википедии.
Текст доступен на условиях лицензии
CC BY-SA 4.0; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и звуки доступны по их собственным лицензиям.
