Первые одомашненные собаки, скорее всего, были и сторожами, и помощниками на охоте. Впоследствии сложилось деление собак на группы в зависимости от их хозяйственного назначения. Первыми появились пастушьи, охотничьи и сторожевые собаки, позднее — декоративные собаки, от которых не требовали никакой службы, только радовать глаз хозяина. Такая классификация пород собак является в значительной степени условной. С развитием человеческого общества область применения некоторых пород собак радикально изменилась. В наибольшей степени это относится пастушьим и к охотничьим собакам. Первые, в частности первоначально выведенные для пастьба овец овчарки и родственные им породы, благодаря своему исключительному интеллекту, работоспособности, желанию сотрудничать с человеком и физической выносливости, стали очень популярны в кинологических видах спорта. Многие из них нашли применение на службе в полиции, в социальной сфере. Многие изначально охотничьи и подружейные породы, в связи с запретом или ограничением охоты во многих странах, а также снижением для человека необходимости охотиться, чтобы добывать пищу, переквалифицировались в собак-компаньонов.
Шна́уцер — группа пород собак универсального назначения, выведенных в Германии. Включает три породы:
- Миттельшнауцер
- Цвергшнауцер
- Ризеншнауцер
Ирландский волкодав — порода охотничьих собак. Одна из самых больших собак в мире. Ирландские волкодавы использовались для травильной охоты на крупную дичь — волков и оленей.
Борзы́е соба́ки — группа пород охотничьих ловчих собак для безружейной охоты (травли) на зверей.
Гончие собаки — многочисленная группа пород охотничьих собак.
Легавые (лягавые) собаки — группа пород охотничьих собак, используемых для охоты с ружьём на пернатую дичь. Особенность легавых — наследственно закреплённая способность собаки, обнаружившей дичь, замирать в стойке.
Дирхаунд — шотландская порода борзых собак. Исторически использовались для загонной охоты на копытных в условиях сложной пересечённой местности. Свое название порода получила потому, что в первую очередь эти собаки применялись для охоты на благородных оленей.
Русская псовая борзая — порода охотничьих собак, по классификации пород МКФ относящаяся к 10 группе «Борзые». Своё название «псовые» русские борзые получили от слова «псовина», то есть волнистая шелковистая шерсть.
Се́ттер — группа пород специализированных охотничьих собак, длинношёрстная разновидность английских легавых собак. В современной классификации пород собак включает четыре породы: английский сеттер, шотландский сеттер (сеттер-гордон), ирландский сеттер и ирландский красно-белый сеттер.
Охотничьи собаки — собаки разных пород, выведенные и используемые для помощи человеку на охоте на дичь. Имеется несколько групп пород охотничьих собак, предназначенные для разных видов охоты. Основные категории охотничьих собак включают гончих, терьеров, такс, подружейных собак. Среди этих категорий дальнейшие разделения могут быть сделаны на основе более специализированных навыков собак. В настоящий момент многие охотничьи породы переходят в разряд собак-компаньонов, так как существенно снизилась потребность в охоте для добычи пищи. А во многих странах охота полностью запрещена или ограничена, что приводит к сокращению поголовья и частичной утере рабочих качеств охотничьих пород собак.
Голландский смоусхонд — порода охотничьих собак. За пределами Нидерландов известны очень мало.
Австрийский брудастый бракк, или штирский брудастый бракк, или пейнтингер бракк, или штирская гончая , — очень редкая порода охотничьих собак.
Кинологические термины — лексика кинологического языка для специальных целей.
Поде́нко ибице́нко, или ивисская борзая, или ибизан , — порода охотничьих собак. Стройная, спортивного вида собака, соответствующая общим признакам борзых, хотя в классификации Международной кинологической федерации отнесена к группе пород примитивного типа. Существуют разновидности ивисской борзой в зависимости от типа шерсти: гладкошёрстная разновидность распространена более других, жесткошёрстная встречается реже, самая редкая — длинношёрстная. Применяется для безружейной охоты на кроликов и мелкую дичь, в наши дни используется также как спортивная собака для бегов и курсинга, собака-компаньон.
Итальянский спино́не — порода собак итальянского происхождения. Спиноне — крупная универсальная подружейная охотничья собака, может охотиться на суше и воде. Порода славится плотной защитной кожей и густой жёсткой шерстью, защищающей собаку от колючек. Классификацией МКФ отнесён к числу континентальных легавых типа грифонов.
Ирландский мягкошёрстный пшеничный терьер — порода собак. От других ирландских терьеров отличается особенной шерстью — исключительно шелковистой, мягкой, уникального пшеничного цвета, что и отразилось в названии породы. Кроме традиционной для терьеров охоты на грызунов и сторожевой службы собаки этой породы могут использоваться для выпаса скота.
Меделян — вымершая древнерусская порода собак. Относится к группе молоссов и догов. Использовалась при травле и охоте на медведя. Первые упоминания относятся к XV веку. Вплоть до XIX века сохранялась чистокровность породы.
Русская гончая — порода гончих собак, специализирующаяся в охоте на зайца и лису.
Гриффо́н Корта́льса — универсальная охотничья порода собак среднего размера и характерного облика. Выведена в конце XIX века на основе европейских, главным образом французских, гриффонов методом улучшенного подбора. За пределами Франции довольно редка.
Хортая борзая — порода борзых собак сформировавшаяся в Киевской Руси, позднее в Великом Литовском Княжестве, Российской Империи.
