Бента́мка, или банта́мка , — декоративная карликовая порода домашних кур. Родом из Азии.
Легго́рн — самая высокопродуктивная порода домашних кур средиземноморского происхождения яичного направления. Цвет оперения чаще всего белый, цвет яичной скорлупы также белый. Сегодня существует более 20 различных цветовых вариаций оперения леггорнов.
Австрало́рп — мясо-яичная порода кур. Наиболее известны чёрные австралорпы. Выведена в Австралии на основе английских чёрных орпингтонов.
Красный род-айланд — порода кур мясо-яичного направления продуктивности, созданная в штате Род-Айленд и являющаяся птицей-символом этого штата.
Ю́рловская голоси́стая — старинная российская порода голосистых кур.
Суссекс — порода кур, образовавшаяся в Англии в графстве Суссекс. В её образовании участвовали такие породы кур, как доркинг, брама, кохинхин, орпингтон и староанглийские бойцовые.
Падуан — порода кур.
Аппенцеллер — порода кур родом из Швейцарии, кантон Аппенцелль — Иннерроден. Довольно редкая порода, насчитывающая несколько столетий от своего происхождения.
Кохинхин карликовый — декоративная порода кур китайских императоров. Изначально эта птица разводилась только в летнем дворце китайского императора. Пара палевых кур под названием «пекинская бентамка» была подарена английской королеве в 1860 году в знак примирения после окончания англо-китайской войны. Из Англии карликовые кохинхины в начале 20 века широко распространились по всей Европе.
Орпингтон — мясо-яичная порода кур; порода эта получила своё название от города Орпингтон в графстве Кент, в Англия, где она была выведена Вильямом Куком, целью которого было получить породу общепользовательного типа, отвечающую английским требованиям — например белую, а не жёлтую, как у американских пород, кожу.
Русская белая — одна из пород кур. Относится к породам яичного типа продуктивности. Выведена в СССР на основе скрещивания петухов породы белый леггорн различного происхождения с местными «беспородными» курами. Работа по созданию породы была начата в 1929 году. Помесей различных степеней кровности разводили «в себе». В некоторых хозяйствах помесей повторно скрещивали с белыми леггорнами и далее вновь разводили «в себе». Далее на протяжении 24 лет формирующаяся порода прошла длительные этапы становления: скрещивание, целенаправленный племенной отбор, увеличение поголовья, совершенствование породы соответственно установленным критериям. Учитывая яичную направленность леггорнов, а также специализированный характер селекции, племенная работа над русской белой породой была направлена на повышение яйценоскости, живой массы, массы яйца, жизнеспособности. Наконец, порода была утверждена в 1953 году.
Яичные породы кур — совокупность пород кур, выведенных для получения яиц. Обладают высокой яйценоскостью, но часто низкими вкусовыми качествами мяса, а также низкой массой тела.
Куланги — одна из бойцовых пород кур. Относится к старым местным породам кур Средней Азии. Выведена в результате народной селекции местных петухов в соответствии с бойцовым идеалом, включающим в себя агрессивность, массивность телосложения и крепость конституции. Куланги традиционно были распространены в Хивинском и Бухарском ханствах. В Бухарской, Самаркандской областях Узбекистана, они ныне известны под названием «куланги»; в Ферганской долине, Кыргызстане и Южном Казахстане распространено название «даканги» или «деканы». По окраске оперения различают следующие разновидности: лососевая, светло-коричневая, чёрная. Птицы отличаются живым, агрессивным темпераментом. Молодых петушков рано начинают тренировать методом постановки перед зеркалом для выработки бойцовых качеств. Птица приспособлена к жизни в сухом, жарком климате. Имеет высокий рост, вертикально вытянутое, поджарое туловище и значительный вес, так как её мускулатура и крепкие кости тяжелее жира других пород. Гребень и серёжки выражены слабо. Живая масса петухов достигает 4,5 и более кг; кур — 3,5 кг. Куры начинают нестись относительно поздно, не ранее 6 месяцев после вылупления. Яйценоскость у несушек-кулангов достигает 100 яиц в первый год жизни. Яйцекладка проходит почти исключительно в зимне-весенние месяцы. Порода крупнояичная, масса яйца составляет местами более 60 граммов. Форма яйца вытянутая, конусообразная. Показатели оплодотворенности и выводимости яйц кулангов не очень высоки, однако сохранность молодняка достигает 95%. Птица разводится любителями петушиных боёв, в основном в приусадебных хозяйствах Средней Азии, также сохраняется в коллекционариях как генетический резерв.
Мясные породы кур, ранее применялось словосочетание Столовая порода кур — одомашненные породы кур специально выведенные человеком для большего получения из них мяса, для удовлетворения общества в пище.
Корнуэльская, или корниш — самая распространённая порода мясного направления в куроводстве. Сложилась в Англии путём скрещивания местных бойцовых корнуолльских (корнуэльскиx) кур, а также кур, завезённых из Азии. Основная окраска оперения в условиях современного промышленного разведения белая, хотя имеются и другие разновидности: тёмная, палевая, красная с окаймлением, серо-голубая и прочие. Кроме это, существуют и миниатюрные корниши. Следует подчеркнуть то что в настоящее время чистопородные куры корниш как таковые уже не выращиваются в промышленных масштабах, а скорее используются как биологический материал отцовской родительской формы для получения межпородных гибридов (кроссов) – мясных бройлеров.
Мясо-яичные породы кур получены из необходимости найти золотую середину между породами мясной и яичной направленности. Из-за усреднённых показателей продуктивности они не используются в промышленности, но вполне подходят для выращивания на приусадебных участках куроводами-любителями. Их также сохраняют как генетический резерв.
Первомайская — ценная редкая порода кур СССР. Порода создана путём сложного скрещивания украинскими птицеводами юрловских голосистых кур с зарубежными породами виандот и род-айленд для повышения яичной и мясной продуктивности.
Аугсбургер — редкая немецкая порода кур, находящаяся под угрозой исчезновения. Считается мясо-яичной, отличается раздвоенным гребнем как у кур, так и у петухов. Происходит из одной из общин агломерации Аугсбурга в швабском регионе земли Бавария на юге Германии и является единственной породой кур, выведенной в Баварии. Порода была выведена в XIX веке путём скрещивания французской породы ла флеш с неизвестной итальянской породой.
Гудан, гуданка — старинная французская мясная (столовая), позже декоративная, порода кур.
Маран — старинная французская порода кур, названная в честь места своего происхождения — портового города Маран, в департаменте Приморская Шаранта, в регионе Новая Аквитания на юго-западе Франции. Порода стала известна благодаря своим тёмно-коричневым яйцам.
Медиафайлы на Викискладе
