Кабарга́, или сиби́рская кабарга́ — небольшое парнокопытное оленевидное животное, представитель семейства кабарговых (Moschidae). Латинское название вида происходит от др.-греч. μόσχος — мускус. Moschiferus переводится как «несущий мускус».
Ту́ндра — вид природных зон, лежащих за северными пределами лесной растительности, пространства с вечномёрзлой почвой, не заливаемой морскими или речными водами, сильно заболоченная местность.
Ло́си — род парнокопытных млекопитающих, самые крупные представители семейства оленевых. Включает два вида: европейский лось и американский лось, которые имеют разное число хромосом. Так как различие в хромосомах не препятствует гибридизации этих видов лосей, и оба вида в Восточной Сибири соседствуют на одной и той же территории, в последние годы многие учёные считают их подвидами одного вида.
Желу́док — полый мышечный орган, часть пищеварительного тракта, расположен между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой.
Пищевари́тельный тракт, желу́дочно-кише́чный тракт (ЖКТ), пищева́я трубка — пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ, всасывания их в кровь и выведения из организма непереваренных остатков.
Оле́невые, или оле́ньи, или оле́ни (лат. Cervidae), — семейство парнокопытных млекопитающих, содержащее 51 современный вид. Оленевые распространены в Евразии, Северной и Южной Америке, а также были завезены человеком в Австралию и Новую Зеландию.
Изю́брь, или изюбр , — восточноазиатский настоящий олень. Подвид благородного оленя.
Не́нцы — самодийский народ в России, населяющий евразийское побережье Северного Ледовитого океана от Кольского полуострова до Таймыра. Говорят на ненецком, нешанском и русском языках.
Се́верный оле́нь, в Северной Америке — кари́бу — парнокопытное млекопитающее семейства оленевых, единственный представитель рода Северные олени.
Яма́льский район — административно-территориальная единица (район) и муниципальное образование в составе Ямало-Ненецкого автономного округа Российской Федерации. Географически соответствует полуострову Ямал.
Нганаса́ны — коренной самодийский народ в Сибири. Термин нганасан был введён советскими лингвистами в 1930-е годы как ошибочное обобщение известного многим народам Севера употребления слова со значением «человек» в качестве эндоэтнонима.
Кри́стофер Уо́кен — американский актёр. Лауреат премий «Оскар» и BAFTA и награды Американской Гильдии киноактёров, двукратный номинант на премию «Тони», номинант на премию «Золотой глобус».
Благоро́дный олень или настоящий олень , — парнокопытное млекопитающее из семейства оленевых. Благородный олень обитает в большей части Европы, на Кавказе, в Малой Азии, Иране, в некоторых частях Западной и Центральной Азии. Он также обитает в регионе Атласских гор между Марокко и Тунисом на северо-западе Африки, являясь единственным видом оленей, обитающих в Африке. Благородные олени были завезены в другие районы, включая Австралию, Новую Зеландию, США, Канаду, Перу, Уругвай, Чили и Аргентину. Во многих частях мира мясо оленя используется в качестве еды.
Пятни́стый оле́нь, или олень-цветок — млекопитающее из семейства оленевых (Cervidae).
Широколи́ственные леса́ — разновидность лиственных лесов, образованных листопадными деревьями с широкими листовыми пластинками.
Богоро́дское шоссе — шоссе в Восточном административном округе города Москвы на территории районов Сокольники и Богородское.
Белохвостый олень, или виргинский олень — наиболее распространённый вид оленевых в Северной Америке. Он заметно меньше и изящнее вапити, встречающегося, как правило, в тех же регионах.
Заказник «Олений дол» — государственный заказник регионального значения расположен на юге полуострова Камчатка на территории Усть-Большерецкого района. Образован в 1995 г. Территория заказника включает в себя водораздельное плато в истоках рек Толмачёва, Карымчина, Опала, северная граница примыкает к Толмачевскому водохранилищу.
«Хулин», или «Хуллин», др.-евр. חולין , chulin — трактат в Мишне, Тосефте и Вавилонском Талмуде, в разделе «Кодашим» («Святыни»). Трактат посвящён законам, связанным с кошерностью продуктов животного происхождения.
Эвенкийская кухня — блюда коренного восточно-сибирского народа эвенков, имеющих общие черты с маньчжурской, якутской и монгольской кухнями. Определённое влияние оказала русская кухня.