Голубые Гавайи (напиток)

Голубые Гавайи
Происхождение и тип коктейля
Тип	алкогольный коктейль
Место создания	Гонолулу, Гавайи, США
Автор	Гарри Йи
Год создания	1957
Приготовление и подача
Состав	1⁄8 Светлый ром 1⁄8 Водка 1⁄12 Кюрасао 1⁄2 Ананасовый сок 1⁄6 Кисло-сладкая смесь
Внешний вид
Цвет	голубой, лазурный
Украшения	коктейльная вишня, зонтики, дольки фруктов
Медиафайлы на Викискладе

Голубые Гавайи (англ. Blue Hawaii) — тропический коктейль, приготовляемый из рома, водки, ананасового сока, ликёра Кюрасао и кисло-сладких приправ.

Коктейль «Голубые Гавайи» был придуман в 1957 году Гарри Йи, барменом отеля «Хилтон Гавай Виладж^[англ.]», расположенного в городе Гонолулу, столице американского штата Гавайи^[1]. Однажды посетитель заказал ему сделать коктейль голубоватого цвета. Впоследствии клиент оказался торговым представителем начинающей тогда компании «Bols». Таким образом он хотел раскрутить ликёр «Кюрасао», одну из составляющих частей напитка, который имеет синий цвет.

Считается, что создатель коктейля назвал его в честь известной песни Лео Робина^[англ.] «Голубые Гавайи^[англ.]», ставшей главным саундтреком вышедшего в 1961 году одноимённого фильма с Элвисом Пресли в главной роли^[2].

Как и в большинстве тропических напитков, существует несколько вариантов используемых ингредиентов, способов приготовления и подачи «Голубых Гавайев».

Основным ингредиентом напитка является светлый ром, но зачастую он частично или полностью заменяется водкой. Также ароматизированные ром или водка (например, ромосодержащий ликёр «Малибу») могут восполнить вкус кокосового или ананасового сока. Фактически единственным обязательным компонентом коктейля является голубой ликёр Кюрасао^[3].

Коктейль «Голубые Гавайи» подаётся охлаждённым и, как правило, с кубиками льда. Для подачи могут использоваться коктейльные бокалы, тики-бокалы^[англ.], а также очищенные от мякоти половинки кокоса или ананаса.