Германия на летних Олимпийских играх 2012 была представлена 401 спортсменом в 23 видах спорта.
То́ни Эстанге́ — французский каноист-слаломист. Участник четырёх Олимпийских игр. Трёхкратный олимпийский чемпион. Пятикратный чемпион мира. Член МОК с 2013 года. Председатель Организационного комитета по проведению Олимпиады 2024 года в Париже.
Ма́ртин До́ктор — чешский гребец на каноэ, двукратный олимпийский чемпион 1996 года, двукратный чемпион мира. Знаменосец сборной Чехии на Олимпийских играх 2000 года.
Сиде́рис Тасиа́дис — немецкий каноист-слаломист греческого происхождения, двукратный призёр Олимпийски игр, чемпион мира и Европы.
Анде́р Элосе́ги Алка́йн — испанский каноист-слаломист. Участник двух летних Олимпийских игр. Бронзовый призёр чемпионата мира 2009 в командных соревнованиях.
Ондржей Сынек — чешский гребец, трёхкратный призёр Олимпийских игр в заездах одиночек, многократный чемпион мира и Европы.
А́лан Кэ́мпбелл — британский гребец, бронзовый призёр летних Олимпийских игр 2012 года, многократный призёр мировых первенств.
Илья́ Анато́льевич Штока́лов — российский гребец-каноист, выступает за сборную России с 2003 года. Бронзовый призёр летних Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, участник олимпиады в Лондоне, бронзовый призёр чемпионата Европы, многократный победитель национальных первенств. На соревнованиях представляет «Динамо», Самарскую область, мастер спорта международного класса.
Алекса́ндр Петро́вич Жуко́вский — белорусский гребец-каноист, выступает за сборную Белоруссии с 2001 года. Участник трёх летних Олимпийских игр, чемпион Европы, призёр чемпионатов мира, победитель этапов Кубка мира и национальных первенств. На соревнованиях представляет Могилёвскую область, мастер спорта международного класса.
Вади́м Ю́рьевич Менько́в — узбекский гребец-каноист, выступает за сборную Узбекистана с 2005 года. Участник двух летних Олимпийских игр, чемпион мира и Азии, четырёхкратный чемпион Азиатских игр, многократный победитель национальных первенств. Заслуженный спортсмен Республики Узбекистан.
Серге́й Алекса́ндрович Безу́глый — украинский и азербайджанский гребец-каноист, в период 2005—2008 выступал за сборную Украины, начиная с 2009 года представляет Азербайджан. Участник двух летних Олимпийских игр, чемпион Европы, призёр чемпионатов мира, многократный победитель национальных первенств и различных этапов Кубка мира. Мастер спорта международного класса.
Рене Хольтен Поульсен — датский гребец-байдарочник, серебряный призёр летних Олимпийских игр 2008 года, трёхкратный чемпион мира, шестикратный чемпион Европы, бронзовый призёр первых Европейских игр. Лучший спортсмен Дании 2015 года.
Кейси Айкфелд — американский каноист-слаломист, участник двух летних Олимпийских игр, двукратный чемпион Панамериканских игр, многократный призёр чемпионатов США.
Беньямин Савшек — словенский гребец-слаломист, участник летних Олимпийских игр 2012 года, многократный призёр чемпионатов мира, двукратный призёр чемпионатов Европы. Олимпийский чемпион (2020).
Ма́ртин Фу́кса — чешский гребец-каноист, выступает за сборную Чехии в одиночных гребных дисциплинах начиная с 2006 года. Участник летних Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро, двукратный чемпион мира, десятикратный чемпион Европы, серебряный и бронзовый призёр Европейских игр в Баку, мировой рекордсмен на дистанциях 500 и 1000 метров в каноэ-одиночке, победитель многих регат национального и международного значения.
Марсель Хаккер — немецкий гребец, бронзовый призёр летних Олимпийских игр 2000 года в заездах одиночек, чемпион мира 2002 года, чемпион Европы 2015 года, многократный победитель этапов Кубка мира.
Иво Димитров Янакиев — болгарский гребец, бронзовый призёр летних Олимпийских игр 2004 года в заездах одиночек, призёр этапов Кубка мира.
Ксено Мюллер — американско-швейцарский гребец, чемпион летних Олимпийских игр 1996 года в турнире одиночек, серебряный призёр летних Олимпийских игр 2000 года, трёхкратный серебряный призёр чемпионатов мира.
Дерек Портер-Несбитт — канадский гребец, чемпион летних Олимпийских игр 1992 года в составе восьмёрки, серебряный призёр летних Олимпийских игр 1996 года в одиночках, чемпион мира 1993 года, чемпион Панамериканских игр 1999 года.
Вацлав Халупа-младший — чешский гребец, серебряный призёр летних Олимпийских игр 1992 года в соревнованиях одиночек, участник шести летних Олимпийских игр, многократный призёр чемпионатов мира, чемпион Европы, обладатель Кубка мира.