Росси́йская акаде́мия сельскохозя́йственных нау́к — государственная академия наук, была создана Указом Президента Российской Федерации от 30 января 1992 года № 84 на базе действовавших в то время Россельхозакадемии и Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина (ВАСХНИЛ). В октябре 2013 года в рамках реформы Российской академии наук произошло объединение государственных академий РАМН и РАСХН с РАН. При этом РАСХН стала Отделением сельскохозяйственных наук РАН, а её учреждения вошли в состав данного Отделения.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Моско́вский госуда́рственный университе́т пищевы́х произво́дств (МГУПП) — техническое высшее учебное заведение России по подготовке специалистов для пищевых и перерабатывающих отраслей агропромышленности комплекса, экономики и биотехнологической промышленности. Основан в 1930 году.
Алекса́ндр Никола́евич Ма́льский — советский учёный в области пищевого производства. Основатель (1946) и заведующий (1948—1986) кафедрой «Процессы и аппараты пищевых производств» Одесского института консервной промышленности. Доктор технических наук (1957), профессор (1962). Участник Великой Отечественной войны, участник Одесской обороны (1941) и обороны Севастополя (1941—1942).
Евге́ний Ива́нович Сизе́нко — советский партийный и государственный деятель. Первый заместитель Председателя Государственного агропромышленного комитета СССР — Министр СССР (1985—1989), первый заместитель председателя Совета Министров РСФСР, председатель Совета агропромышленного комплекса РСФСР (1989—1990).
Любовь Вячеславовна Римарева — ученый, специалист в области биотехнологии пищевых продуктов, академик РАН (2016).
Михаил Павлович Лесовой — доктор биологических наук, академик Украинской академии аграрных наук.
Ара́м Ге́нрихович Галстя́н — российский учёный, специалист в области процессов и технологий производства и переработки пищевых продуктов, разработке методов анализа их качества. Академик РАН (2019), профессор РАН, доктор технических наук (2009). С августа 2019 года директор Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности.
Альфред Васильевич Горбатов — российский ученый в области механизации и автоматизации производственных процессов в пищевой промышленности, академик ВАСХНИЛ (1990), академик РАСХН (1992).
Анато́лий Па́влович Косова́н — российский учёный в области экономики хлебопечения, академик РАСХН (2010), академик РАН (2013).
Никита Николаевич Липатов — российский учёный в области автоматизации технологических процессов мясной и молочной промышленности, академик РАСХН (1999).
Виктор Александрович Панфилов — российский учёный в области переработки растениеводческой продукции, академик ВАСХНИЛ (1990), РАСХН (1992) и Российской академии наук (2013).
Виктор Антонович Поляков — российский учёный в области пищевых биотехнологий, академик РАСХН (2007—2013), академик Российской академии наук (2013).
Генрих Евсеевич Лимонов — советский и российский учёный в области технологии мясных, молочных и рыбных продуктов, член-корреспондент РАСХН (1993).
Алекса́ндр Серге́евич Лука́нин — украинский учёный—винодел, академик Национальной академии аграрных наук Украины (2007). Доктор технических наук, (1993), профессор (2002). Лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники (1992).
Андрей Николаевич Петров — учёный в области консервирования и хранения продуктов растительного и животного происхождения, член-корреспондент РАСХН (2012), академик РАН (2016).
Андрей Николаевич Богатырёв — российский учёный в области машин и агрегатов пищевой промышленности, хранения и переработки с.-х. продукции, член-корреспондент ВАСХНИЛ (1991), член-корреспондент РАСХН (1992), член-корреспондент РАН (2014).
Валентин Павлович Рыбалко — советский и украинский учёный, академик УААН (1993), иностранный член РАСХН (2003) и РАН (2014).
Борис Тимофеевич Стегний — украинский учёный, доктор ветеринарных наук, профессор, академик Национальной академии аграрных наук Украины, иностранный член РАСХН (2012) и Российской академии наук (2014).
Рахим Алмабекович Уразалиев — учёный-биолог, селекционер зерновых культур, доктор биологических наук, профессор, академик НАН РК, иностранный член РАСХН, РАН и УААН.
Уришбай Чоманович Чоманов — советский и казахстанский учёный в области технологии пищевых производств, доктор технических наук (1991), профессор (1992), академик НАН РК (2003).
