Иовлевы слёзы
| Иовлевы слёзы | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Просовые Триба: Бородачевниковые Подтриба: Роттбеллиевые Род: Бусенник Вид: Иовлевы слёзы | |
| Международное научное название | |
| Coix lacryma-jobi L. (1753) | |
Иовлевы слёзы[1], ко́икс слёзы Иовы[1], бу́сенник обыкнове́нный[2], Иовы слёзы[3], Богородицыны слёзы[3], бу́сенник[1], слёзник[4], или адлай[4] (лат. Cóix lácryma-jóbi) — тропическое травянистое растение; вид рода Коикс семейства Злаки.
Народное название растения — «богородицыны слёзки», что объясняется похожестью и по форме, и по цвету его плодов на слёзы[2].
Распространение и среда обитания
Произрастает в Юго-Восточной Азии, наиболее активно культивируется на Филиппинах[5]. Натурализовано в Северной Америке и тропических регионах Нового Света через Индию[5].
В Юго-Восточной Азии выращивается как пищевое растение в основном в горных районах, где плохо растут рис и кукуруза.
Ботаническое описание
Травянистое многолетнее растение, может достигать 50—200 см высоты. Соцветие — колосовидная кисть. Цветёт летом и в начале осени. Плоды мелкие, в форме бусинок, очень твёрдые.
Хозяйственное значение и применение
Существует два подвида растения: дикий, имеющие жёсткую оболочку шарообразные плоды которого часто используются для изготовления ожерелий и чёток, и культивируемый, оболочка у плодов которого более мягкая; плоды последнего используются в пищу и в традиционной китайской медицине (в том числе в качестве ингредиента для травяных настоев)[5]. Плоды с мягкой оболочкой обжаривают и мелют в муку, из которой выпекают хлеб[5].
В некоторых регионах Азии используется для выпечки хлеба или для приготовления напитков: в частности, в Корее из него готовится напиток «юльмучха» (кор. 율무차; буквально — «чай из Иовлевых слёз»).
Примечания
- ↑ 1 2 3 Русское название таксона — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 206. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- ↑ 1 2 Колосова В. Б. Богородичные травы в русской культуре // Русская речь : журнал. — 2010. — № 4. — С. 99.
- ↑ 1 2 Ростовцев С. И. Иовы слезы // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ 1 2 Вульф, Е. В., Малеева, О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев. — Л.: Наука, 1969. — С. 12. — 566 с.
- ↑ 1 2 3 4 Oxford, 2014, p. 201.
Литература
- The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine. — Oxford University Press, 2014. — ISBN 978-0-19-104072-6.
Ссылки
- Job’s Tears Архивная копия от 1 декабря 2006 на Wayback Machine
- Sorting Coix names.
