Иодат кальция
| Иодат кальция | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Систематическое наименование | Иодат кальция |
| Традиционные названия | Иодноватокислый кальций |
| Хим. формула | Ca(IO3)2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | бесцветные кристаллы |
| Молярная масса | 389,88 г/моль |
| Плотность | 4,519 г/см³ |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | 0,215; 0,30625; 0,6790 г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 7789-80-2, 10031-33-1 |
| PubChem | 24619 |
| Рег. номер EINECS | 232-191-3 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E916 |
| ChemSpider | 23021 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Иодат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и иодноватой кислоты с формулой Ca(IO3)2, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, образует кристаллогидраты.
Получение
- В природе встречается минерал лаутарит — Ca(IO3)2 с примесями [1].
Физические свойства
Иодат кальция образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 21/n, параметры ячейки a = 0,7143 нм, b = 1,1297 нм, c = 0,72804 нм, β = 106,35°, Z = 4 [2].
Слабо растворяется в воде.
Образует кристаллогидрат состава Ca(IO3)2•6H2O.
Применение
Используется в качестве пищевой добавки Е916, которая предназначена для обогащения различных продуктов питания и комбикормов для животных иодом. Применялся в качестве улучшителя качеств муки и мучных изделий (хлеб, выпечка). В косметической отрасли пищевая добавка Е916 добавляется к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта. В большинстве стран мира добавка Е916 не применяется в пищевой индустрии [3].
Примечания
- ↑ Лаутарит. Материал из GeoWiki - открытой энциклопедии по наукам о Земле. Дата обращения: 30 июня 2022. Архивировано 3 февраля 2020 года.
- ↑ S. Ghose, C. Wan and O. Wittke. The crystal structure of synthetic lautarite, Ca(IO3)2 // Acta Cryst.. — 1978. — Т. B34. — С. 84-88. — doi:10.1107/S0567740878002344.
- ↑ Е916 (Кальция йодат). Пищевые добавки. Дата обращения: 16 марта 2014. Архивировано 16 марта 2014 года.
Литература
- Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
- CRC Handbook of Chemistry and Physics[англ.]. — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.
