Пётр Николаевич Унгурян (1894—1975) — молдавский советский специалист в области виноделия.
Геннадий Иванович Амурский — геолог, доктор наук (1973), профессор (1980), Лауреат Государственной премии СССР в области науки и техники (1974), Почетный работник Газовой промышленности, (1979) Заслуженный деятель науки РСФСР (1992).
Нау́чно-иссле́довательский институ́т хлебопека́рной промы́шленности (НИИХП) — научно-исследовательский институт, специализирующий на научных исследованиях в области хлебопечения, производстве мучных изделий, разработке хлебопекарного оборудования в России.
Василий Владимирович Якиманский (1906 — ?) — советский инженер-механик, учёный, лауреат Ленинской премии.
Влади́мир Луки́ч Божко́ (1908-1994) — советский учёный, горный инженер, кандидат технических наук, Заслуженный шахтёр Украинской ССР, один из основоположников современных методов прогноза метаннобильности угольных пластов.
Абрам Маркович Котля́рский (1905—1970) — советский горный инженер-электромеханик, основоположник теории и конструктивных решений взрывозащищённого рудничного (шахтного) электрооборудования.
Гавриил Михайлович Холмого́ров (1901 — ?) — советский конструктор.
Яков Александрович Эдельман (1926—1993) — советский учёный-нефтяник, доктор технических наук.
Тама́ра Ви́кторовна Чи́жикова — советский и российский учёный в области технологии мясных, молочных и рыбных продуктов, член-корреспондент РАН (2014).
Фёдор Лукич Ковалёв (1909—1973) — советский инженер-технолог, организатор производства, кандидат технических наук (1954). Автор широко внедрявшегося в 1950-х годах «метода Ковалёва» — изучения и общения опыта стахановцев и массового его освоения. Лауреат Сталинской премии (1951).
Нина Борисовна Градова — советский и российский учёный, доктор биологических наук, профессор, лауреат Государственной премии СССР (1971). Одна из разработчиков белково-витаминного концентрата (паприна) — ценной кормовой добавки.
Анато́лий Па́влович Косова́н — российский учёный в области экономики хлебопечения, академик РАСХН (2010), академик РАН (2013).
Эммануил Генрихович Ратц — советский инженер-строитель, лауреат Ленинской премии.
Ирина Михайловна Чернуха — российский учёный в области технологии мясных продуктов, академик РАН (2019).
Абрам Соломонович Гинзбург — советский учёный-теплофизик, создатель метода рециркулярной и изотермической сушки пищевых продуктов, доктор технических наук (1952), профессор (1953), заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1981).
Исаак Леонтьевич Шмулевич — шахтёр, строитель, публицист.
Вади́м Евге́ньевич Ля́лин — советский и российский учёный, доктор технических, экономических и геолого-минералогических наук, профессор, заслуженный изобретатель РФ (1997), заслуженный машиностроитель РФ (1995). Председатель Ижевского городского совета (13.04.1990—22.11.1991).
Ви́ктор Ви́кторович Фёдоров — советский нефтехимик, директор ВНИПИ нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности (1969—1974). Лауреат Государственной премии СССР (1970).
Фурфуролацетоновые мономеры — это тип синтетических смол, полученных на основе альдольно-кротоновой конденсации фурфурола и ацетона под действием щелочного катализатора. Ацетон и фурфурол являются доступным химическим сырьём, при чём фурфурол получают как побочный продукт при сульфатной варке различных с/х отходов. В России фурфурол производится Кировским БиоХимЗаводом (БХЗ).
В результате вышеуказанной химической реакции образуются 2 основных компонента моно- и дифурфурилиденацетон. В зависимости от исходного соотношения фурфурола и ацетона получаются различные марки фурфуролацетоновых мономеров. При эквимольном молярном соотношении фурфурола и ацетона образуется мономер ФА, он содержит 50-70% монофурфурилиденацетона и 30-50% дифурфурилиденацетона, при соотношении фурфурола и ацетона 1,5 к 1 образуется мономер ФАМ, он содержит 30-45% монофурфурилиденацетона и 60-70% дифурфурилиденацетона, и мономер ДИФА, который образуется при соотношении фурфурола и ацетона 2 к 1, он содержит 2-10% монофурфурилиденацетона, 90-98% дифурфурилиденацетона.
Наиболее значимый вклад в развитие фурфуролацетоновых смол внесли советские учёные: Маматов Ю. М., Итинский В. И., Остер-Волков Н. Н.. Оказалось, что, при образовании густосшитой полимерной структуры, композиционные материалы, основанные на фурфуролацетоновых мономерах обладают комплексом ценных свойств: высокие физико-механические показатели, исключительной стойкостью к действию различных агрессивных сред, стойкость к действию повышенных и пониженных температур, высокое коксовое число. Большое разнообразие химически активных групп и связей позволяют активно использовать такие смолы в качестве активного разбавителя. Фурфуролацетоновые мономеры используются в качестве связующего для пластобетонов, для получения различных лаков, мастик, клеевых композиций, футеровочных составов, для производства электролизных ванн, в качестве активного разбавителя эпоксидных смол, для производства литьевых форм для выплавки стали и многое другое.
Фурфуролацетоновые смолы образуют полимерную структуру под действием кислотных, основных катализаторов, а также под действием высокотемпературной обработки в течение нескольких часов. В качестве кислотных катализаторов используются в основном органические сульфокислоты, такие как бензол- и толуолсульфокислоты. В отличие от минеральных кислот, они менее активны и позволяют значительно улучшить эксплутационные свойства готовых изделий. В качестве основных катализаторов применяются полиэтиленполиамины и другие стандартные аминные отвердители эпоксидных смол. Для наилучшего результата, фурфуролацетоновые мономеры разбавляются эпоксидными смолами. Кроме этого, под действием повышенных температур могут образовываться полимерные продукты.
В г. Фергана (Узбекистан) был построен цех по промышленному производству фурфуролацетоновых смол. Выбор данного города был обусловлен наличием в большом избытке древесных отходов, кукурузных кочерыжек, а производство фурфуролацетоновых смол напрямую связано с производством фурфурола. После развала СССР, данное производство было закрыто.
На сегодняшний день имеется информация по 1 производству данного типа смол на территории Российской Федерации - ООО «Химстрой», а развитием фурфуролацетоновых смол занимаются лишь несколько научных групп на территории бывшего СССР.
Любо́вь Ива́новна Пучко́ва — советский учёный в области технологии хлебопекарного производства и педагог.
