Капустные

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Капустные
Горчица сарептская (Brassica juncea)
Горчица сарептская (Brassica juncea)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Мальвиды
Порядок:
Капустоцветные
Семейство:
Капустные
Международное научное название
Brassicaceae Burnett, nom. cons. (1835)
Синонимы
  • Cruciferae Juss., nom. cons.
  • Raphanaceae Horan.
  • Stanleyaceae Nutt.
  • Thlaspiaceae Martinov
Типовой род
Brassica L.Капуста
Роды

Капу́стные, или Капу́стовые[1], или Бра́ссиковые[1] (лат. Brassicáceae), или Крестоцве́тные[2] (Crucíferae) — семейство двудольных растений из отдела покрытосеменных (цветковых), включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники.

Объём семейства — 355 родов и более 4 тысяч видов (не считая около 1,5 тысяч таксонов, ожидающих уточнения ботанической классификации)[3]. Отличительной особенностью семейства является обилие двулетних монокарпичных (то есть цветущих лишь на последнем году жизни) трав.

Капуста является важнейшим для человека представителем этого семейства.

Ботаническое описание

Диаграмма цветка капусты

Корневая система стержневая. Встречаются видоизменения корней — корнеплоды (редис, репа).

Листья у капустных простые, с очерёдным расположением, без прилистников. Часто имеется прикорневая розетка листьев (пастушья сумка, арабидопсис). Стебель может быть утолщён и образовывать надземный клубень с листьями (капуста кольраби).

Цветки актиноморфные, реже — зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, четырёхчленные, четыре чашелистика, тычинок — шесть. Соцветие — кисть.

Формула цветка: .

Тип плода — стручок, реже стручочек.

Часто капустные запасают в вакуолях глюкозинолаты, а в цитоплазме фермент мирозиназу.

Хозяйственное значение

Хозяйственное значение капустных очень велико. Среди них есть овощи (капуста, репа, редис, редька), масличные растения (рапс, горчица), лекарственные (пастушья сумка), кормовые (турнепс) и пряно-вкусовые растения (горчица, хрен, васаби), также известны декоративные (лунник) и медоносные (рыжик) растения.

Систематика

Семейство включает 355[3] родов растений, которые распределены по 45[4] трибам:

  • Aethionemeae
  • Alysseae
  • Alyssopsidae
  • Anastaticeae
  • Anchonieae
  • Aphragmeae
  • Arabideae
  • Asteae
  • Biscutelleae
  • Boechereae
  • Brassiceae
  • BuniadeaeСвербига
  • Calepineae
  • Camelineae
  • Cardamineae
  • Chorisporeae
  • Cochlearieae
  • Conringieae
  • Cremolobeae
  • Descurainieae
  • Dontostemoneae
  • Erysimeae
  • Euclidieae
  • Eudemeae
  • Eutremeae
  • Halimolobeae
  • Heliophileae
  • Hesperideae
  • Iberideae
  • Isatideae
  • Kernereae
  • Lepidieae
  • Lunarieae
  • Megacarpaeeae
  • Microlepidieae
  • Noccaeeae
  • Notothlaspideae
  • Oreophytoneae
  • Physarieae
  • Schizopetaleae
  • Sisymbrieae
  • Smelowskieae
  • Thelypodieae
  • Thlaspideae
  • Yinshanieae

Некоторые роды

Капуста цветная
Икотник серый
Lobularia maritima

Определённая часть родов широко известна благодаря своим пищевым, кормовым, лекарственным либо декоративным качествам:

Ботанические иллюстрации. Капустные в книге Г. фон Шуберта «Naturgeschichte des Pflanzenreichs»

Примечания

  1. 1 2 Цвелёв Н. Н. О русских названиях семейств покрытосеменных растений // Новости систематики высших растений : сборник. — М.СПб.: Товарищество научных изданий КМК, 2011. — Т. 42. — С. 24—29. — ISBN 978-5-87317-759-2. — ISSN 0568-5443.
  2. Крестоцветные // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  3. 1 2 Brassicaceae Burnett (англ.). WFOPL. Дата обращения: 8 ноября 2023. Архивировано 8 ноября 2023 года.
  4. См. ссылку GRIN в карточке растения.

Литература

Ссылки