Во́ск — пластичное вещество коричневато-жёлтого цвета. Может быть также белым или тёмно-коричневым, и, в зависимости от температуры, твёрдым или жидким. Используется человеком для создания свечей. Также существует специальный мягкий воск, которым пользуются гримёры. Пчёлы делают из воска соты.
Эму́льсия — дисперсная система, состоящая из микроскопических капель жидкости, распределенных в другой жидкости.
Ультрафиоле́товое излуче́ние (ультрафиолетовые лучи, УФ-излучение) — электромагнитное излучение, занимающее спектральный диапазон между видимым и рентгеновским излучениями. Длины волн УФ-излучения лежат в интервале от 10 до 400 нм (7,5⋅1014—3⋅1016 Гц). Термин происходит от лат. ultra — сверх, за пределами и фиолетовый (violet). В разговорной речи может использоваться также наименование «ультрафиолет».
Эфи́рные масла — маслянистые, нерастворимые в воде жидкости, содержащие летучие биохимические соединения растений с характерным сильным запахом и вкусом.
Вазели́н — мазеобразная белая масса без запаха и вкуса. При неполной очистке цвет меняется от чёрного до жёлтого, при полной — до полупрозрачного. Состоит из смеси минерального масла и твёрдых парафинов. Температура плавления 27—60 °C, вязкость 28—36 мм²/с при 50 °C. Растворим в эфире и хлороформе, нерастворим в воде и спирте, смешивается с любыми маслами, кроме касторового. Получают из вакуум-дистиллятных нефтяных фракций загущением петролатумом, парафином и церезином. Не омыляется растворами щелочей, не окисляется, не прогоркает на воздухе, нетоксичен.
Мазь — мягкая лекарственная форма, предназначенная для нанесения на кожу, раны и слизистые оболочки и состоящая из основы и равномерно распределенных в ней лекарственных веществ.
Масло — собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.
Сли́вочное ма́сло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже — из молока другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50—82,5 %.
Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.
Рапсовое масло — растительное масло, получаемое из чёрных семян рапса.
Крем — отделочный полуфабрикат кондитерского производства, используется как для украшения поверхности изделий, так и для прослаивания и обмазывания коржей и заполнения полостей выпеченных полуфабрикатов. Представляет собой пластинчатую пенообразную массу, сырьём для которой служат меланж или яичные белки, сливочное масло, сливки, сметана, сахар-песок, молоко, вкусовые и ароматические вещества. Наилучшей кремообразующей способностью обладают яичные белки: при сбивании без добавления сахара их объём увеличивается в 7 раз. Хорошей кремообразующей способностью обладают также сливочное масло, сливки 36%-ной жирности и сметана 30%-ной жирности. Из кремов можно создавать всевозможные украшения, они воспринимают любые цветовые гаммы. В силу своего состава крем — скоропортящийся продукт, чувствительный ко всякого рода бактериальным загрязнениям. Кремы также выступают в качестве самостоятельных сладких блюд, их подают в креманках и вазочках, при подаче иногда поливают фруктовым или винным сиропом.
Мускус — сильно пахнущее вещество, вырабатываемое железами некоторых животных или получаемое из некоторых растений и применяемое в парфюмерии.
Тона́льный крем — косметическое средство для макияжа.
Крем — косметическое средство для ухода за кожей лица или других частей тела. В виде эмульсии типа масло в воде или вода в масле.
Канола — сельскохозяйственная культура, канадские сорта рапса и сурепицы, семена которых характеризуются пониженным содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов.
Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.
Азуле́н — С10Н8 — бицикло-[5.3.0]-дека-1,3,5,7,9-пентаен — небензоидное ароматическое соединение, содержащее конденсированную систему из 5- и 7-членного циклов. Является изомером нафталина.
Турецкая кухня — традиционная национальная кухня населения Турции.
Эритрулоза (малиновый сахар) — моносахарид из группы тетроз с эмпирической формулой C4H8O4, принадлежит к кетозам. Является единственным представителем кетотетроз.
Кленовый крем, также известный, как кленовое масло и кленовый спред — сладость канадской кухни, которая также встречается на северо-востоке США. Кленовый крем изготавливается из кленового сиропа, путем нагревания сиропа примерно до 112 °C, последующего охлаждения примерно до 52 °C и взбивания до получения равномерной консистенции. Кленовый крем обычно делается из светло-янтарного сиропа класса А и имеет светло-коричневый цвет. Иногда в кленовый крем добавляют корицу.
