Раство́р — однородная (гомогенная) система, в состав которой входят молекулы двух или более типов, причём доля частиц каждого типа может непрерывно меняться в определённых пределах. От механической смеси раствор отличается однородностью, от химического соединения — непостоянством состава.
Колло́идная хи́мия — наука о дисперсных системах и поверхностных явлениях, возникающих на границе раздела фаз. Изучает адгезию, адсорбцию, смачивание, коагуляцию, электро-поверхностные явления в дисперсных системах. Разрабатывает технологии строительных материалов, бурения горных пород, золь-гель-технологии. Играет фундаментальную роль в современной нанотехнологии, медицине, биологии, геологии, технологии производства сырья, продуктов питания и товаров различного назначения.
Эму́льсия — дисперсная система, состоящая из микроскопических капель жидкости, распределенных в другой жидкости.
Пове́рхностно-акти́вное вещество — химическое соединение, которое вызывает снижение поверхностного натяжения, концентрируясь на поверхности раздела термодинамических фаз. Является одним из предметов изучения в коллоидной химии.
Мицеллы — это агрегаты поверхностно-активных веществ (ПАВ) в коллоидном растворе (золe), состоящие из большого количества амфифильных молекул. Как пример можно привести мицеллы додецилсульфата в воде. Раствор ПАВ, в котором мицеллы находятся в равновесии с одиночными неассоциированными молекулами — мономерами — называется мицеллярным раствором.
Диспергаторы кальциевых мыл — группа химических соединений, устраняющая недостатки кальциевых мыл в жёсткой воде. Вообще диспергаторы улучшают образование дисперсных систем, то есть суспензий и эмульсий.
Пе́на — дисперсная система с газовой дисперсной фазой и жидкой или твёрдой дисперсионной средой.
Амфифильность — свойство молекул веществ, обладающих одновременно лиофильными и лиофобными (гидрофобными) свойствами.
Неонол - оксиэтилированный нонилфенол, техническая смесь изомеров оксиэтилированных алкилфенолов на основе тримеров пропилена следующего состава:
Мицеллярный катализ — явление, заключающееся во влиянии мицелл поверхностно-активных вещества (ПАВ) в растворе на константы скоростей химических реакций. Мицеллярный катализ применяют для разнообразных химических реакций, например: эмульсионная полимеризация, идущая с участием молекул мономера, включенного в мицеллы ПАВ; нуклеофильное замещение; электронный перенос с участием окислительно-восстановительных пар; замещение лиганда в комплексах металлов; фотохимические реакции. Важное самостоятельное направление катализа — изучение каталитических реакций ферментов, включенных в обращённые мицеллы ПАВ. Мицеллярный катализ исследуется также как модель ферментативного катализа. В этом отношении особенно перспективны функциональные мицеллы, образованные молекулами ПАВ с ковалентно-связанными каталитически-активными группами.
Критическая температура может означать:
- Критическая температура фазового перехода — такая температура, при которой плотность и давление насыщенного пара становится максимальными, а плотность жидкости, находящейся в динамическом равновесии с паром, становится минимальной.
- Критическая температура смешения (растворения) — температура, при которой в жидких смесях с ограниченно растворимыми компонентами наступает их взаимная неограниченная растворимость.
- Критическая температура сверхпроводника — температура, при достижении которой происходит переход материала в сверхпроводящее состояние. В 1911 г. было обнаружено, что у ртути при температуре 4,2 К электрическое сопротивление одномоментно падает до нуля — она становится сверхпроводящей, после чего подобные свойства были обнаружены и у других чистых веществ и соединений. На пути широкого практического применения сверхпроводящих материалов стоит задача создания. сверхпроводящих материалов с «высокой» критической температурой — практически достижимой в коммерческих условиях.
- Критическая температура мицеллообразования — температура, при достижении которой незначительно монотонно нарастающая растворимость ПАВ претерпевает резкий рост, за счёт чего в растворе достигается критическая концентрация мицеллообразования.
Синтанолы — оксиэтилированные спирты, представляют собой смесь полиэтиленгликолевых эфиров с различным количеством оксиэтильных групп и величиной радикала R. Неионогенные поверхностно-активные вещества.
Полисорбат 80 — неионогенное синтетическое поверхностно-активное вещество. Часто используется в косметике и в пищевых продуктах. Является пищевой добавкой E433.
Критическая температура мицеллообразования — температура, выше которой растворимость поверхностно-активного вещества (ПАВ) резко возрастает, и достигается критическая концентрация мицеллообразования.
Обратная мицелла — мицелла, в которой гидрофильные группы формируют ядро, а гидрофобные — внешнюю оболочку. Обратная мицелла образуется молекулами поверхностно-активных веществ если дисперсионной средой является неполярный органический растворитель. Не являются ковалентно связанными макромолекулярными системами, а состоят из большого числа отдельных молекул. Существуют только в растворах, что не позволяет выполнить рентгеноструктурный анализ или использовать в изучении методы с участием микроскопии высокого разрешения.
Солюбилиза́ция — коллоидный процесс самопроизвольного и обратимого проникновения солюбилизата внутрь мицелл солюбилизатора. Солюбилизация играет важную роль в повседневной жизни человека.
Наталия Александровна Смирнова — советский и российский химик, заведующая кафедрой физической химии СПбГУ, лауреат Государственной премии СССР, заслуженный работник высшей школы РФ, член-корреспондент Российской академии наук (1997).
Богдан Шишковский — польский физикохимик, член Польской академии знаний (1929). Окончил Киевский университет (1896), работал там же. Профессор Ягеллонского университета в Кракове.
Александр Кимович Щёкин — российский физик, специалист в области термодинамики и кинетики фазовых превращений первого рода, член-корреспондент РАН (2016).
Мицеллярная электрокинетическая хроматография (МЭКХ) — разновидность капиллярного электрофореза, позволяющая разделять незаряженные (нейтральные) и заряженные компоненты пробы. Используется в аналитической химии и представляет собой гибрид между капиллярным электрофорезом и жидкостной хроматографией.