Сухой лёд — традиционное название твёрдого диоксида углерода CO2. При обычных условиях (атмосферном давлении и комнатной температуре) переходит в углекислый газ, минуя жидкую фазу.
Лёд — вода в твёрдом агрегатном состоянии.
Паска — пасхальный хлеб в южнорусской, украинской и белорусской кухнях. В Центральной России и на севере основное название — «кулич», а пасхой называют блюдо из творога в виде усечённой пирамидки.
Морско́й лёд — лёд, образовавшийся в море (океане) при замерзании воды. Так как морская вода солёная, замерзание воды с солёностью, равной средней солёности Мирового океана, происходит при температуре около −1,8 °C.
Шейкер — посуда для приготовления коктейлей методом встряхивания компонентов.
Каток — ровная ледяная поверхность для катания на коньках или санках.
Ла́сси — освежающий индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе дахи с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания. Широко распространён в Северной Индии и Пакистане, где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго или других фруктов, сливками и мороженым.
Ледяная скульптура — художественная композиция, выполненная изо льда.
Замораживание (заморо́зка) — искусственное охлаждение до температуры ниже точки замерзания воды . Осуществляется с помощью специальных холодильных машин, льда. Для мгновенной заморозки крупных объектов применяется жидкий азот.
Харбинский международный фестиваль снежных и ледяных скульптур — ежегодный международный фестиваль льда и снега. Проводится с 1963 года. Фестиваль часто прерывался, например, во время Культурной революции, пока не был вновь возобновлён в 1985 году.
Технология перекачиваемого льда (ПЛ) — это технология производства текучих сред и вторичных холодильных агентов, также называемых хладоносителями, с вязкостью воды или желе и потенциалом холода льда. Перекачиваемый лёд — это, как правило, суспензия, состоящая из кристаллов льда размерами от 5 до 10 000 микронов, рассола или морской воды, или пищевой жидкости и пузырьков газа, например, воздуха, озона, углекислого газа.
Льдо́генера́тор — вид профессионального технологического оборудования, а также бытовой прибор, предназначенный для автоматического изготовления пищевого льда. Искусственный лёд повсеместно используется для изготовления коктейлей и для охлаждения продуктов питания.
Вода вне планеты Земля, или, хотя бы, следы её существования в прошлом, являются объектами сильного научного интереса, так как предполагают существование внеземной жизни.
Кофейный коктейль — напиток на основе кофе, включающий самые разные ингредиенты.
Глясе́ — холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер.
Донный лёд — скопление масс льда рыхлого губчатого строения на дне естественных водотоков, обычно перед началом ледохода. Донный лёд образуется фактически на всех замерзающих реках Азии, Европы, Северной и Южной Америки. Районы, где донный лёд формируется постоянно, установлены в Азовском, Балтийском морях, у берегов Гренландии, Ньюфаундленда, Лабрадора, Шпицбергена. Каждый год в Антарктиде этот лёд устилает дно и прибрежные скалы на глубинах до 30 м.
Зи́мняя рыба́лка — рыбалка в зимний период, обычно на льду через лунку или прорубь. По неофициальной статистике поклонников зимнего лова в России больше, чем летнего.
Водяной лёд — один из самых распространённых минералов на Земле. В минералогии Группа льда входит в класс Простых и сложных окислов, но выделяется по своим уникальным свойствам.
Мятный джу́леп — алкогольный коктейль на основе бурбона, воды, дроблёного льда и свежей мяты. В качестве коктейля на основе бурбона он ассоциируется с Югом США и кухней южных штатов в целом и Кентуккским дерби в частности. Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика».
Пищевой лёд — лёд, предназначенный для охлаждения и употребления вместе с готовыми пищевыми продуктами, для охлаждения и хранения пищевых продуктов, а также для сервировки и подачи готовых блюд.
