Культура Боснии и Герцеговины

Культура Боснии и Герцеговины — культура народов, проживающих на территории Боснии и Герцеговины и её государств-предшественников.

На Евровидении 2008 Босния и Герцеговина заняла 10-е место.^[1] А лучший результат Боснии и Герцеговины — 3-е место на «Евровидении 2006» в Афинах. В 2009 году Боснию и Герцеговину представила группа Regina с композицией «Чистая вода».^[2]

Одним из значимых событий является ежегодный Сараевский кинофестиваль.

• Грбавица — фильм, режиссёром и сценаристом которого является Ясмила Жбанич.

Награды:

• 2006 — Берлинский кинофестиваль
  • Золотой Медведь
  • Приз экуменического (христианского) жюри (конкурсная программа)
  • Приз Peace Film Award

• Ничья земля — фильм, режиссёр и сценарист которого Данис Танович.

Награды:

• 2002 — Премия «Оскар»
  • Лучший фильм на иностранном языке
• 2001 — Каннский кинофестиваль
  • Лучший сценарий — Данис Танович
• 2002 — Премия «Сезар»
  • Лучшая первая работа — Данис Танович
• 2001 — Премия «European Film Awards»
  • Лучший сценарист — Данис Танович
• 2002 — Премия «Золотой глобус»
  • Лучший фильм на иностранном языке
• 2002 — Роттердамский кинофестиваль
  • Награда зрителей — Данис Танович
• 2001 — Кинофестиваль в Сан-Себастьяне
  • Награда зрителей — Данис Танович

Номинации

• 2001 — Каннский кинофестиваль
  • «Золотая пальмовая ветвь» — Данис Танович
• 2002 — Премия «Сезар»
  • Лучший сценарий — Данис Танович
• 2002 — Премия «David di Donatello»
  • Лучший зарубежный фильм — Данис Танович
• 2001 — Премия «European Film Awards»
  • Лучший актер — Бранко Джурич

• Эмир Кустурица
• Ясмила Жбанич
• Хайрудин Крвавац
• Владо Зрнич

• Абдула Сидран
• Иво Андрич
• Славко Голдштейн

• Ивана Миличевич
• Давор Дуймович
• Беким Фехмию
• Ирфан Менсур
• Семка Соколович-Берток
• Дадо Джехан
• Йован Милицевич
• Раде Радованович
• Ксения Йованович
• Зорана Бечич
• Драго Бука
• Ненад Брандо Марич

• Горан Брегович
• Дино Мерлин
• Мухамед Фазлагич

• Д-р Неле Карайлич

• Вишеградский мост, или мост Мехмеда-паши, — 11-пролётный каменный мост длиной 180 метров, перекинутый через реку Дрину в боснийском городе Вишеграде. Представляет собой значительный памятник средневекового турецкого инженерного искусства. В 2007 г. ЮНЕСКО решило включить Вишеградский мост в число памятников Всемирного наследия.
• Императорская мечеть — самая старая мечеть в Сараево, Босния и Герцеговина. Мечеть назвали в честь Султана Сулеймана I.

Ранние книги в Боснии и Герцеговине были написаны глаголицей и кириллицей и представляют собой произведения религиозного содержания. После османского завоевания литературная деятельность продолжалась в рамках религиозных общин. Боснийские мусульмане писали книги на арабском, турецком, персидском и хорватском языках.^[3]

Самый известный боснийский писатель — Иво Андрич. За свою книгу «Мост на Дрине» получил Нобелевскую премию.^[4]

Босния и Герцеговина является чемпионом в Паралимпийских играх 2004 года по волейболу. Многие из игроков стали инвалидами в войне 1992—1995 годов.

Наиболее важным международным спортивным событием в истории Боснии и Герцеговины было проведение 14 зимних Олимпийских игр, состоявшихся в Сараево, с 8 по 19 февраля 1984 года.

В Олимпиаде участвовало 1127 спортсменов-мужчин и 283 спортсменок-женщин.

На Олимпиаде было много спортсменов из Боснии и Герцеговины.

• Элвир Болич^[5]
• Элвир Бальич^[6]
• Сергей Барбарез^[7]
• Хасан Салихамиджич^[8]
• Звездан Мисимович^[9]
• Эмир Спахич^[10]
• Элвер Рахимич^[11]
• Саша Папач^[12]
• Златан Байрамович^[13]
• Сафет Сушич^[14]
• Мехо Кодро^[15]
• Ведад Ибишевич^[16]
• Марко Топич^[17]
• Эдин Джеко^[18]

• Дамир Мршич^[19]
• Харис Муезинович^[20]
• Эвлир Овчина^[21]
• Зелемир Стеванович^[22]
• Мирза Телетович^[23]
• Ясмин Хукич^[24]

• Предраг Николич^[25]
• Борки Предоевич^[26]
• Иван Соколов^[27]

Кухня Боснии и Герцеговины сформировалась в результате смешения южнославянских, немецких, турецких и средиземноморских кулинарных традиций. Основные блюда — мясо и овощи. Также здесь обилие молочных продуктов.

Из мясных продуктов наиболее широко используются говядина, баранина и свинина. Характерная черта местной кухни — длительная тепловая обработка продуктов, с использованием овощей и зелени.

Наиболее популярными являются мясные блюда:

• «Босански-лонас» — жаркое из мяса с добавлением паприки, капусты, овощей и петрушки;
• Голубцы «жапрак»;
• Колбасы из рубленного мяса: «чевапчичи», шашлык «шиш»;
• Печеное мясо с овощами «хаджийски-чевап»;
• Тушеное с рисом и овощами мясо «джювеч» («гювеч»);
• Жареное на гриле мясо «гайдук»;
• Большие рубленые котлеты «плескавица»;
• Бурек с мясом или сыром и слоеные пироги с сыром и мясом «пита».

В Боснии и Герцеговине овощи всегда подают на стол. Местные салаты представляют собой весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым или подсолнечным маслом, также встречаются и весьма сложные блюда из томатов, паприки и острого перца и лука.

Рыбу и морепродукты здесь используют нечасто, потому что узкая полоса побережья не позволяет наладить её регулярные поставки на местный стол. Но в сербской части страны, а также на побережье, нередко можно встретить всевозможную жареную рыбу (в том числе и речную форель), гуляш из рыбы, пироги с рыбой и салаты с морепродуктами.

Наиболее популярные десерты:

• «Баклава»;
• «Халва»;
• «Локум»;
• «Гурабие»;
• «Суджук»;
• Пончики «приганица»;
• Запеченные в сыре орехи и сливы «штрукли»;
• Яблочный десерт со взбитыми сливками «туфахия»;
• Сваренные в меду орехи «альва»;

Самый популярный напиток в Боснии и Герцеговине — черный кофе, также здесь очень часто пьют молоко, чай с травами, мед и различные соки. Традиционный напиток из муки, получаемой из клубней диких орхидей, в основном ятрышника, называется салеп.

Из алкогольных напитков наиболее востребованы пиво, легкий хмельной напиток из проса «буза», а также традиционные крепкие напитки ракия и самогон домашнего приготовления. Местные вина хотя и плохо известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Особенно самобытны герцеговинские вина, в первую очередь «Гангаш» и «Жилавка».

• "Ослободженье"
• "Дневни аваз"
• "Независне новине"
• "Глас Српске"
• "Дневни лист"
• "Дани"
• "Слободна Босна"
• "Репортер"

• "БГТВ-1"
• ТВ Федерации (ФТВ)
• Радио-ТВ Республики Сербской (РТРС)
• "Мрежа Плюс"
• Сеть открытого вещания (ОБН)
• "ТВ Пинк БГ"

• БГ Радио-1
• Радио ФБиГ
• Радио-ТВ Республики Сербской (РТРС)
• Радио Мостар
• Босанска Радио Мрежа (БОРАМ)
• Радио БМ
• Радио Стари Град

• Агентство новостей Федерации (ФЕНА)
• СРНА
• "Онаса"

Начальное образование длится девять лет с 5—6 лет. Среднее образование предоставляется на основе общих, профессионально-технических средних школ. Выпускники средних общеобразовательных школ получают диплом о завершении школы и могут поступать в любой институт.^[30]