Бенгт Ингемар Самуэльссон — шведский биохимик. Исследуя метаболизм холестерина и продукты трансформации арахидоновой кислоты, Самуэльссон открыл и охарактеризовал среди этих продуктов такие важные компоненты, как простагландины, тромбоксаны и лейкотриены.
Андре́й Васи́льевич Благове́щенский — российский биолог, ботаник, биохимик. Один из основоположников отечественной эволюционной биохимии растений. Один из основателей Ташкентского университета и основоположник узбекской биологической науки. Доктор биологических наук, профессор, заведующий лабораторией физиологии роста и развития растений Главного ботанического сада РАН (Москва). Лауреат Государственной премии имени Бируни.
Ива́н (Ян) Я́ковлевич Горбачевский — украинский химик, биохимик, гигиенист и эпидемиолог, общественно-политический деятель. Академик ВУАН.
Ви́ктор Владисла́вович Кова́льский — советский биогеохимик, биохимик, эколог. Профессор (1933), доктор биологических наук (1937), член-корреспондент ВАСХНИЛ (1956). Лауреат Ленинской премии (1964). Основатель научной школы по геохимической экологии и континентальной биогеохимии. Один из создателей учения о микроэлементах. Создал новое направление — геохимическая экология организмов. Разработал учение о биогеохимическом районировании биосферы, учение о пороговых концентрациях химических элементов, биогеохимический метод определения потребности животного организма в микроэлементах. Заложил теоретические и практические основы применения микроэлементов в сельском хозяйстве, медицине и питании человека, составил карты биогеохимических провинций и биогеохимического районирования, описал ряд эндемических заболеваний животных и человека.
Серге́й Евге́ньевич Севери́н — советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик РАН (1968), академик РАМН (1948), лауреат Ленинской премии (1982).
Александр Владимирович Палладин — советский биохимик. Президент Академии наук Украинской ССР (1946—1962), академик Академии наук УССР, Академии наук СССР и Академии медицинских наук СССР. Герой Социалистического Труда. Основатель украинской школы биохимиков.
Влади́мир Серге́евич Гуле́вич — российский биохимик, ординарный профессор и ректор Московского университета. Действительный статский советник (1916). Академик АН СССР по Отделению физико-математических наук .Член Германской академии естествоиспытателей «Леопольдина» (1928).
Андре́й Ива́нович Лунья́к — русский советский химик, доктор химических наук. Сын филолога И. И. Луньяка.
Николай Николаевич Ворожцов (старший) — русский и советский химик-органик. Внёс большой вклад в развитие советской анилинокрасочной промышленности. Лауреат Сталинской премии в области науки. Отец химика Николая Николаевича Ворожцова (младшего).
Евгений Михайлович Губарев — биохимик, микробиолог; доктор биологических (1940) и медицинских (1942) наук. Заслуженный деятель науки Башкирской АССР. Ректор Ростовского-на-Дону медицинского института (1956—1959).
Алекса́ндр Федо́тович Яво́ненко — украинский биолог, педагог, член-корреспондент Национальной академии педагогических наук Украины с 1994 года.
Дмитрий Михайлович Российский (1887—1955) — советский терапевт и историк медицины, профессор Московского университета, заслуженный деятель науки РСФСР.
Иван Логинович Вакуленко — биохимик. Доктор медицинских наук (1935), профессор (1935). Заслуженный деятель науки РСФСР (1947) и Башкирской АССР (1944). Коллежский асессор (1914). Профессор на кафедре биологической химии Томского университета.
Иван Андреевич Смородинцев (1881—1946) — советский биохимик.
Юлия Марковна Гефтер — советский биохимик, доктор медицины, профессор, заведующая кафедрой биохимии 1-го Ленинградского медицинского института (1931—1964).
Борис Иванович Словцов (1874—1924) — биохимик, ординарный профессор фармакологии на медицинском факультете Императорского Саратовского (Николаевского) университета (1910—1912); заведующий биохимическим отделом и директор Института экспериментальной медицины в Петрограде (1920—1922); автор более полутора сотен научных трудов, посвященных обмену веществ в организме млекопитающих и человека; ответственный редактор «Русского физиологического журнала», а также — редактор журнала «Врачебное дело».
Михаил Иосифович Равич-Щербо — советский биохимик.
Михаил Фёдорович Мережинский — советский учёный в области биохимии. Доктор биологических наук (1942), профессор (1942).
Михаил Яковлевич Галвяло (1875—1942) — российский и советский учёный-медик, биохимик, организатор здравоохранения и медицинской науки, магистр фармации (1906), доктор медицины (1918), доктор медицинских наук (1935), профессор (1931), бригврач.
Давид Михайлович (Михелевич) Михлин (07.06.1887-30.06.1959) — советский учёный в области биохимии растений, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР (1948), лауреат премии им. А. Н. Баха Академии наук СССР.
