Ле́йпциг — город в Германии, расположенный на западе федеральной земли Саксония.
Памятник Битве народов — одна из главных достопримечательностей Лейпцига и самый массивный памятник на территории Европы. Филиал музея истории города.
«У арабского кофейного дерева» , также «Цум арабишен кофе баум» — старинная кофейня в Лейпциге, памятник культуры и искусства. Находится на улице Клайне-Флайшергассе, 4.
Лейпцигская всячина — овощное блюдо саксонской кухни, изначально весеннее — из первых свежих овощей, но ныне также из замороженных или консервированных: зелёного горошка, моркови, спаржи, цветной капусты и кольраби. Часто добавляются также креветки, речные раки, раковое масло, клёцки и грибы (сморчки). Самостоятельное блюдо, но также подаётся на гарнир.
«Гева́ндхауз», «Гева́ндхаус» — городской концертный зал (филармония) в немецком городе Лейпциг на западе федеральной земли Саксония. С 1781 года домашняя сцена одноимённого оркестра, хора Гевандхауса и целого ряда камерных музыкальных ансамблей.
Лейпцигская книжная ярмарка — вторая по величине книжная выставка после Франкфуртской, одна из наиболее известных выставок в составе Лейпцигской ярмарки. Проходит ежегодно в середине марта.
Берлинский пончик — популярный в Германии и Австрии обжаренный в масле пончик среднего размера из сладкого дрожжевого теста с начинкой из конфитюра или, реже, крема. Встречаются региональные варианты: в Швабии и Франконии — с пастой из шиповника, в Баварии, Австрии и Южном Тироле — с абрикосовым джемом. В северных землях Германии встречается берлинер с заварным или ванильным кремом. Именно такой пончик называется берлинером в США, где он очень популярен.
Шварцвальдский вишнёвый торт — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930-х годов, в Германии ныне считается уже классическим и снискал мировую известность. У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка.
Кондитерская крошка — украшение на хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях в виде сладких мучнисто-маслянистых крошек крупного размера, которыми их посыпают перед выпечкой. По мнению В. В. Похлёбкина, штройзелями также называются немецкие пирожные из сдобного дрожжевого теста, посыпанные специальной кондитерской крошкой. Тем не менее, в немецком языке для кондитерской крошки есть слово Streusel, а для пирожных —Streuselkuchen.
Немецкий сливовый пирог — листовой фруктовый пирог с начинкой из свежей летней синей сливы на дрожжевом или песочном тесте, выпекаемый на противне. В Германии считается традиционным для Южной Германии пирогом из Аугсбурга, где сливовый пирог называется «дачи». Аугсбург за любовь его жителей к фруктовым пирогам ещё в XIX веке заслужил шутливое прозвище «Да́чибург».
Главный вокзал Лейпцига — железнодорожный вокзал в немецком городе Лейпциг в федеральной земле Саксония. Открытый в 1915 году, лейпцигский вокзал относится к высшей, первой категории немецких вокзалов. На сегодняшний день он имеет в общей сложности 23 действующих железнодорожных пути, два из которых проложены под землёй для поездов S-Bahn, ещё один путь является музейным. По занимаемой площади он считается крупнейшим вокзалом в Европе; его главный фасад, обращённый к историческому центру Лейпцига, имеет в длину 298 метров. При этом по пассажиропотоку он занимает лишь двенадцатое место среди немецких вокзалов с транспортным сообщением дальнего следования.
Шпри́нгерле — вид немецкого традиционного печенья с рельефным изображением. Способ изготовления позволяет сохранять тонкие детали тиснёного изображения. Традиционно готовится в период празднования Рождества.
Пассаж Медлера — исторический торгово-выставочный комплекс в центре немецкого города Лейпциг в федеральной земле Саксония. Построенный в начале XX века, в настоящее время он размещает магазины, рестораны и офисы, являясь одним из наиболее полно сохранившихся торгово-выставочных домов Лейпцига. В здании размещается «Погреб Ауэрбаха» — известнейший ресторан города.
Нашмаркт — историческая площадь в центре немецкого города Лейпциг в федеральной земле Саксония. Разбитая в середине XVI века площадь ограничена зданиями Старой ратуши, Старой биржи и торгово-выставочным комплексом Handelshof и открыта в сторону главной пешеходной улицы Лейпцига Гриммаише-штрассе.
Ботанический сад Лейпцигского университета — учебное ботаническое собрание Лейпцигского университета, расположенное в немецком городе Лейпциг в федеральной земле Саксония. Основанный в середине XVI века, он считается старейшим ботаническим садом Германии и одновременно одним из старейших в Европе.
Лейпцигский музей истории города — городской исторический музей немецкого города Лейпциг в федеральной земле Саксония, посвящённый становлению и развитию города, начиная с периода раннего Средневековья и вплоть до наших дней.
Би́ненштих — классическая немецкая выпечка, открытый листовой пирог на дрожжевом тесте с верхним слоем из миндаля с жиром и сахаром, который при выпекании карамелизируется.
Немецкий масляный пирог — типичный листовой пирог на дрожжевом тесте со сливочно-сахарной посыпкой. Кусочки сливочного масла при выпекании оставляют на поверхности пирога характерные ямки. Масляный пирог часто посыпают миндальными лепестками или рублеными орехами и иногда начиняют кремом или фруктами. В региональных кухнях помимо сахара используют корицу и кардамон.
Бременский кла́бен — большой пирог из тяжёлого дрожжевого теста с высоким содержанием жира и сухофруктов: изюма-султанки, апельсиновых цукатов, лимонной цедры, миндаля. Специалитет бременской кухни, с 2009 года имеет в ЕС защищённое наименование места происхождения товара. Производство бременского клабена допускается помимо Бремена в Бремерхафене и Фердене.
Саксонская кухня включает в себя региональные кулинарные традиции земли Саксония.
Медиафайлы на Викискладе