Пе́рец стручко́вый, также Пе́рец овощно́й одноле́тний , — вид рода Capsicum семейства Паслёновые (Solanaceae), а также его плоды.
Кра́сный о́стрый пе́рец — свежие или высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника Capsicum annuum ; пряность, имеющая жгучий вкус.
Пе́рец — род растений семейства Перечные (Piperaceae). Включает около полутора тысяч видов трав и лазящих кустарников (лиан), многие из которых являются обычными для своей родной среды обитания. Больше всего видов перца произрастают в тропиках обоих полушарий, но больше в тропической Америке и в муссонных областях Восточной Азии. Данный род имеет также важное экономическое и экологическое значение. Диверсификация этого таксона представляет интерес для понимания эволюции растений.
Перец кубе́ба — вид растений рода Перец семейства Перечные (Piperaceae).
Пе́рец чёрный — многолетнее вьющееся растение, вид рода Перец (Piper) семейства Перечные (Piperaceae).
Piper:
- Piper (лат.) — научное название рода растений Перец семейства Перечные (Piperaceae);
- Piper — ботаническое сокращение, обозначающее, что автором таксона является Пайпер, Чарльз Ванкувер.;
- Piper Aircraft — авиационная компания;
- Piper PA-46 — самолёт.
Ви́нтеровые — семейство двудольных растений порядка Канеллоцветные.
Вкусовы́е доба́вки к пище, а также припра́вы, пря́ности, спе́ции — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.
Пе́рец опья́няющий, или кава, или кава-кава — растение; вид рода Перец семейства Перечные.
Пе́рец — название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов. Также фамилия.
Бе́те́ль — вечнозелёное многолетнее растение рода Перец. Листья имеют лекарственные свойства и используются как специи.
Капсикум, или Стручко́вый пе́рец, Перец овощной — род растений из трибы Capsiceae семейства Паслёновые (Solanaceae).
Пе́рец дли́нный, также именуемый индонезийским длинным перцем — тропическое растение, его плоды — пряность, а также специи, которые изготовляют из двух видов рода Перец: Piper longum и Piper officinarum. Другие виды длинного перца, Piper retrofractum, происходят с Явы.
Фи́лип Максимилиа́н О́пиц — чешский ботаник-самоучка, миколог.
Пе́речные, или Пе́рцевые — семейство цветковых растений порядка Перечноцветные. Прямостоячие или лазящие кустарники (лианы) и травы, редко небольшие деревья.
Шинус мягкий, или Перуанский перец — дерево рода Шинус семейства Сумаховые, сушёные плоды которого используются как пряность, подобно чёрному перцу.
Пиме́нта лека́рственная, или Пимента двудо́мная, или Яма́йский пе́рец — вид рода Пимента семейства Миртовые. Из плодов растения получают душистый перец.
Пеперо́мия — род многолетних вечнозелёных травянистых растений семейства Перцевые (Piperaceae), отличающийся большим разнообразием видов. Некоторые из них ценятся как декоративные и представлены в коллекциях ботанических садов.
Африка́нский пе́рец, также западноафриканский перец, ашанти́йский перец, бени́нский перец, ло́жный кубе́ба, гвине́йский кубеба, узи́за, гвинейский перец, перец Леклю́за, «пиме́нто да ра́бо» — западноафриканское растение, вид рода Перец семейства Перечные, а также пряность, получаемая из высушенных плодов и листьев этого растения. Не следует путать его с негритянским и мелегетским перцами , — эти пряные растения иногда называют «гвинейский перец», однако они даже не родственны данному виду. Африканский перец имеет также ряд местных названий: кале, кукауабе, масоро, сасема, соро уиса.
Ксилопия арома́тная, также негритянский пе́рец, гвине́йский перец — южноамериканское растение рода Ксилопия семейства Анноновые (Annonaceae).
