
Сулаве́си ; традиционное европейское название Це́лебес — остров в группе Больших Зондских островов Малайского архипелага. Входит в состав Индонезии. Имея площадь около 174 600 км², занимает 11-е место по размеру среди островов мира и является вторым по величине из островов, полностью принадлежащих Индонезии. Окружён морем Сулавеси, морем Банда и Макасарским проливом.

Буги́сы — одна из самых крупных этнических групп Южного Сулавеси — провинции на третьем по величине острове Индонезии. Вместе с родственными им макасарами населяют юго-западные районы провинции Сулавеси. Говорят на бугийском языке южносулавесийской ветви собственно сулавесийской зоны австронезийской семьи языков, с XIV—XV веков имеют свою письменность, фольклор, литературу. Изучением бугийского языка и поэмы «Ла Галиго» занимался в России Юло Сирк.
Ачех — австронезийский народ в Индонезии. Его представители проживают на севере о. Суматра и соседних о-вах Вех и Брёэх. Числ. 3 млн чел.. Живут также в Малайзии. Разделяются на группы низовых (оранг-барох) и горных (оранг-гудонг) ачех. Язык ачехский малайско-чамской ветви западнозондской зоны австронезийских языков, диалекты: банда, барух, буэнг, даджа, пасе, пидие, тунонг. Письменность на основе латинского и арабского алфавита. Распространён также индонезийский язык. Верующие — мусульмане-сунниты.

Мака́сар — столица индонезийской провинции Южный Сулавеси. Крупнейший город, расположенный на острове Сулавеси, и 6-й по величине город Индонезии. С 1971 по 1999 город официально назывался Уджунгпанданг, по имени доколониальной городской крепости.
В Африке насчитывают от 500 до 8500 народов и этнических групп. Такое разнообразие объясняется разностью распределений народов и их подразделений. Вероятнее всего число народов и крупных этнических областей, объединяющих несколько близкородственных народов, колеблется от 1 до 2 тысяч.

Исто́рико-культу́рная о́бласть — территория, у населения которой в силу общности исторических судеб, социально-экономического развития и взаимного влияния складываются сходные культурно-бытовые особенности. Историко-культурная область проявляется в материальной культуре — типах традиционного жилища, средств передвижения, особенностях приготовления пищи и изготовления утвари, одежды, обуви, украшений и т. п., а также в традиционной духовной культуре.
Горонтало (холонтало) — народ в Индонезии. Горонтало живут на о. Сулавеси, на полуострове Минахаса. Численность населения около 500 тыс. человек.
Австралия была заселена примерно 50 000 лет назад, остатками её коренного населения являются австралийские аборигены. Документированная история Австралии начинается с её открытия европейцами в начале XVII века.
Ката́рцы — катарские арабы, коренное население Катара. Численность катарцев около 250 тыс. человек.
Байджини — легендарный народ, упоминающийся в мифах аборигенов полуострова Арнем-Ленд на севере Австралии. В частности, они фигурируют в цикле мифов о брате и сестрах Джанггавул — творцах австралийского ландшафта и растений и легендарных прародителях многих племен этого региона.

Манггара́и — бима-сумбанский народ Индонезии, проживающий на западе острова Флорес. Численность — около 650 тысяч. Говорят на диалектах языка манггараи и индонезийском языке.
Макасарский язык — язык макасаров, один из южносулавесийских языков в составе малайско-полинезийской языковой подсемьи австронезийской языковой семьи. Распространён в индонезийской провинции Южный Сулавеси, главным образом в округах: Пангкеп, Марос, Гова, Бантанг, Дженепонто и Такалар.

Самаринда — административный центр и крупнейший город индонезийской провинции Восточный Калимантан. Город расположен на реке Махакам. Хотя Самаринда и имеет статус административного центра провинции, часть правительственных учреждений расположена в городе Баликпапане.

Алорцы, другое название: оранг-алор, - один из народов Юго-Восточной Индонезии. Обитает на севере и северо-западе островов Пантар и Алор, небольшом острове на пол пути между островами Ява и Новая Гвинея в Море Банда.

Мандар — народ, численностью 500 тысяч человек. Проживают в Индонезии на западном побережье острова Сулавеси. Основной — мандарский язык, принадлежащий к австронезийской семье западно-австронеизийской группы. Также люди этой народности используют в своей речи такие языки, как бугисский и индонезийский.
Онинцы — папуасская народность, проживающая в индонезийской провинции [Западное Папуа на территории полуострова Бомберай. Численность — 3-4 тыс. человек. Делятся на две субэтнические группы: онинцы, проживающие на южном берегу залива Берау, а также по берегу моря Серам; ковиайцы — проживают на берегах бухты Камрау. Верующие — мусульмане-сунниты.
Сула (сулаины) — этническая группа, проживающая на островах Сула в Индонезии. Численность данного народа составляет около 85 тыс. человек.

Республика Индонезия является одним из наиболее многонациональных государств в мире. При этом точный подсчёт проживающих на её территории народов и этнических групп представляется весьма затруднительным в силу отсутствия в мировой этнографической науке единой точки зрения относительно чёткой классификации многих из них. В результате разброс в соответствующих количественных оценках остаётся весьма существенным: различные специалисты выделяют среди населения современной Индонезии от 200 до более чем 350 народов, народностей, этнических и субэтнических групп.

Ловцы трепанга из района Макасар на Сулавеси начали совершать плавания в Австралию задолго до открытия континента европейскими мореплавателями. Они стали посещать побережье Северной Австралии примерно в середине XVIII века, сначала в районе Кимберли, а несколько десятилетий спустя в Арнем-Ленде с целью лова и обработки трепанга, морского беспозвоночного, высоко ценимого на китайских рынках из-за своей кулинарной ценности и за свои лечебные свойства. При этом термин макасар обычно применялся ко всем ловцам трепанга, прибывавшим на проа в Австралию, хотя в действительности некоторые из них происходили не из Макасара, а с других островов на Индонезийском архипелаге, включая Тимор, Роти и Ару. В ходе этих путешествий макасары вступали в длительные торговые и иные отношения с австралийскими аборигенами, что оказало значительное влияние на жизнь, культуру и экономику коренного населения северной части континента.

Чото́-макаса́р, также чото́-манкаса́ра, буквально «суп по-макасарски» — блюдо индонезийской кухни, главный кулинарный специалитет макасаров, проживающих в юго-западной части острова Сулавеси. Представляет собой густой наваристый суп из говядины, говяжьей требухи или ливера, заправляемый измельчённым жареным арахисом, зеленью, а также весьма большим количеством специй. Набор последних, используемых для приготовления этого блюда, традиционно называется «сорок приправ», даже если на деле включает в себя меньшее количество наименований.