Малченко, Андрей Леонидович

Андрей Леонидович Малченко
Дата рождения	1904(1904)
Место рождения	Глухов, Черниговская губерния, Российская империя
Дата смерти	1970(1970)
Страна	СССР
Род деятельности	химик
Научная сфера	технолог
Место работы	Главспирт
Учёная степень	доктор технических наук
Учёное звание	доцент
Награды и премии

Андрей Леонидович Ма́лченко (1904—1970) — советский учёный, специалист в области производства спирта.

Родился в 1904 году в Глухове (ныне Сумская область, Украина).

Высшее образование (1930, институт в Каменец-Подольске). Работал сменным технологом, заведующим лабораторией на Трилесском спиртовом заводе.

Окончил аспирантуру в Киевском технологическом институте пищевой промышленности, защитил диссертацию. Доцент (1933).

С 1937 года заместитель начальника Главспирта — начальник технического отдела.

В 1947 году предложил способ непрерывного сбраживания паточного раствора, основанный на том, что часть бродящей жидкости непрерывно откачивается из бродильного чана и используется вместо дрожжей, приготовленных обычными методами. Та же технология могла применяться для сбраживания крахмала^[1].

С 1949 года начальник Главспирта.

Доктор технических наук. В 1960-е годы заведующий кафедрой Всесоюзного заочного института пищевой промышленности.

Научные публикации:

• Контроль и учёт в спиртовом производстве. М.; Л.: Снабтехиздат, тип. «Пролетарское слово», 1933.
• Химико-технический и микробиологический контроль бродильных производств (спиртовое, пивоваренное, дрожжевое) [Текст] / доц. А. Л. Малченко, инж.-техн. Л. И. Ясинский и Р. И. Гольдфарб; Под ред. инж.-техн. Г. И. Фертмана; Допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учеб. пособия для вузов. — Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1937 (Москва : 1 тип. Трансжелдориздата). — Переплет, 514 с. : ил.; 26х19 см. На переплете: доц. А. Л. Малченко, инж.-техн. Л. И. Ясинский и Р. И. Гольдфарб при участии Е. И. Квасникова и инж.-техн. И. П. Вавилова.
• Технико-химический контроль и учёт спиртового производства. Утверждено УМС НКПП СССР в качестве учебника для техникумов / соавт. С. В. Атаманенко, А. В. Пелихова. М.; Л.: Пищепромиздат, 1940 (2-е изд. — 1946).
• Малченко, Андрей Леонидович. Пищевая промышленность Китайской Народной Республики [Текст]. — Москва : Пищепромиздат, 1957. — 142 с. : ил.; 20 см. — (Пищевая промышленность за рубежом/ М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Отд. техн. информации).
• Малченко А. Л., Ашкинузи З. К. Полунепрерывная технологическая схема производства спирта. Киев-Львов, Государственное издательство технической литературы Украины, 1951. — 263 с.

• Сталинская премия третьей степени (1943) — за коренное усовершенствование технологии производства ацетона и бутанола, дающее значительное упрощение и удешевление производства.
• Сталинская премия третьей степени (1948) — за разработку и внедрение метода непрерывного производства спирта, обеспечившего значительное увеличение производительности спиртовых заводов.
• заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1961).

• К 100-летию со дня рождения А. Л. Малченко [Текст] / О. А. Малченко // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 122—123. — Малченко. — Ил.: 1 фот. — ISSN 0235-2486
• Малченко Андрей Леонидович/ Фото
• О винокурах России: воспоминания. Николай Сергеевич Терновский. Пищепромиздат, 1997 — Всего страниц: 190