Верхняя Франкония — один из семи административных округов земли Баварии в Германии; также является одной из трёх частей исторической области Франконии наряду с Нижней и Средней Франкониями).
Бре́цель — булочная мелочь диаметром около 10—15 см в форме кренделя, популярная в Южной Германии, Австрии и Немецкой Швейцарии. Название происходит от лат. brachion — «предплечье».
«Карто́шка» — пирожное из крошек бисквита, перемешанных с масляным кремом и коньяком или ромом. Снаружи отделывается помадкой или обсыпкой с содержанием какао-порошка, и украшается масляным кремом. Форма изделия клубневидная или любая другая.
Славянские племена лужичан, лютичей, бодричей, поморян, руян издревле заселяли территорию современной восточной, северной и отчасти северо-западной Германии, а также часть Баварии. Как утверждается в настоящее время некоторыми исследователями — во второй половине VI века они сменили племена лангобардов, ругов, лугиев, хизобрадов, варинов, велетов и прочих обитавших здесь в античные времена народов.
Гельве́ция (Helvetia) — персонифицированный символ Швейцарии.
Немецкая кухня объединяет разнообразные региональные гастрономические традиции, сложившиеся на территории современной Германии. В отношении немецкой кухни распространены определённые стереотипы. Прежде всего, считается, что немцы предпочитают сытную еду: много мяса, преимущественно свинины, с квашеной капустой и картофелем. И «типично немецкими» десертами долгое время считались калорийные франкфуртский венец, шварцвальдский торт, марципан, немецкие пряники, штоллены и спекулос. Объяснялось это тем, что Германия — страна северная, и в зимнее время её жителям приходилось позаботиться о поступлении в организм тепловой энергии. Тем не менее, такое утверждение справедливо и для соседей немцев — датчан, австрийцев, поляков, чехов и словаков и других представителей Центральной Европы. Согласно другому устоявшемуся стереотипу, немцы едят исключительно для поддержания жизнедеятельности и просто не способны наслаждаться едой так, как это умеют, например, их соседи французы. В действительности из опросов следует, что хорошая еда занимает первую строчку в списке приоритетных трат немцев, за которой следуют жильё, путешествия и одежда. 12,4 % доходов, которые немцы тратят на продукты питания и безалкогольные напитки, лишь немного уступают соответствующему показателю во Франции, но при этом почти вдвое выше, чем у американцев. Из-за бытующих кулинарных клише немцы носят прозвища «кислокапустная нация», «гуляшеядные» и «короли жареных сосисок», но в эпоху глобализации в Германии обнаружился интерес к высокой кухне, потребление мяса сократилось в пользу более лёгких блюд, открываемых заново в региональных кухнях Германии.
Общество кайзера Вильгельма, полное название — Общество кайзера Вильгельма по развитию науки — с 1911 по 1948 гг. организация, объединявшая научно-исследовательские институты Германии. После Второй мировой войны в 1948 г. институты Общества были частично расформированы, частично перешли в ведение Общества Макса Планка, функционирующего и по настоящее время.
Што́ллен — традиционная немецкая рождественская выпечка из сочного, тяжёлого дрожжевого сдобного теста, в классическом рецепте это обильно посыпанный сахарной пудрой кекс с высоким содержанием пряностей, изюма, орехов и цукатов. Его овальная форма символизирует спелёнутого младенца Христа. Штоллен, как ремесленное пекарное изделие, имеет в Германии самую долгую традицию, уходящую корнями, по одной из версий, в саксонский Наумбург XIV века. Немецкий экзотизм «штоллен» имел попытку адаптации в русском языке в форме «изюмные штолли», но термин относительно известен только в узкой профессиональной литературе.
Проституция в Австрии является легальной деятельностью.
Ка́рривурст — немецкая культовая закуска из обжаренной и порезанной на кусочки сосиски под томатным соусом с карри. Карривурст традиционно относят к берлинской кухне: появившись во времена послевоенного дефицита, он впитал в себя историю города, разрушенного Второй мировой и разделённого холодной. В 2009—2018 годах в Берлине неподалёку от исторического чекпойнта «Чарли» работал Музей карривурста. Признанный немецкий национальный фастфуд с международной славой в 2019 году отметил своё 70-летие, проложив себе за это время дорогу из пролетарских уличных закусочных на благородные фуршеты с белым фарфором и переживает «хипстерское возрождение» как веганская колбаска из сейтана или слоуфуд из регионального биомяса.
Герман Кинкелин — швейцарский учёный-математик и политик.
Военно-спортивная группа Гофмана — неонацистская вооружённая преступная группировка, орудовавшая с 1973 по 1980 годы в Германии. Разгромлена и запрещена в 1980 году, фигурирует в Федеральном списке запрещённых правоэкстремистских организаций ФРГ.
Гундольф Вильфрид Кёлер — немецкий праворадикальный экстремист, неонацист, член Военно-спортивной группы Гофмана. Виновник и одна из 13 жертв теракта на Октоберфесте.
Бетменхен — типичное печенье из Франкфурта-на-Майне. Другая традиционная выпечка во Франкфурте — пряники.
Гёц Гайдар Али — немецкий историк и публицист, исследователь национал-социализма. Занимается прежде всего вопросами эвтаназии времён нацистской Германии, экономической политикой рейха и Холокостом.
Фелиситас Хоппе — немецкая писательница и переводчица, педагог, журналистка. Получила множество литературных премий за свои сложные постмодернистские книги по вопросам идентичности, а также истории.
Клеменс Мейер — немецкий писатель, сценарист, переводчик. Многие его произведения были переведены на разные языки, a также адаптированы для кино и театра.
Нюрнбергские жареные колбаски — маленькие немецкие варёные колбаски, предназначенные для жарки на гриле. Специалитет франконского Нюрнберга, с 2003 года находится под защитой географического указания. В 2013 году нюрнбергские жареные колбаски отметили 700-летний юбилей: 13 сентября 1313 года нюрнбергский городской совет впервые постановил, что на их производство должна идти только филейная часть туши свиньи. Соответствующий документ — «мясной указ» хранится в Баварском государственном архиве.
Реформаторская булочка — традиционная сезонная обрядовая выпечка в восточных землях Германии — Саксонии, Саксонии-Анхальт и Тюрингии. Реформаторские булочки пекут ко Дню Реформации, отмечаемому в Германии 31 октября.
Франц (Рене) Фридль, нем. Franz (René) Friedl, псевдоним — Жак Рене, нем. Jacques Renée — австрийский и немецкий композитор.
