Овцево́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец. Эти животные относятся к семейству полорогих парнокопытных.
Кара́кульская порода — жирнохвостая грубошёрстная порода овец смушково-молочного направления. Распространена в Средней Азии, главным образом в Узбекистане.
Николай Петрович Червинский (Чирвинский) — русский учёный-зоотехник, химик и зоолог, один из основоположников экспериментальной зоотехнической науки в России, профессор.
Рома́новская порода — грубошёрстная порода овец шубного направления продуктивности.
Поярок:
- шерсть, руно с ярки, первой стрижки, с овцы по первой осени, длиной 50 миллиметров или менее, получаемая от первой стрижки овец в возрасте 5—7 месяцев.
- войлок или изделия из этой шерсти.
Па́вел Никола́евич Кулешо́в — русский учёный-животновод; профессор, член-корреспондент АН СССР. Считается одним из основоположников русской зоотехнической науки.
Овчина — шкура, снятая со взрослых овец и молодняка старше 6 месяцев; может быть снята как с убитой, так и с умершей особи.
Североказахский меринос — тонкорунная порода овец шерстно-мясного направления.
Акжайыкская порода овец мясо-шёрстного полутонкорунного направления. Порода выведена в Западном Казахстане в 1967—1996 путём сложного скрещивания местных грубошёрстных овец с породами линкольн, ромни-марш и казахской мясошёрстной полутонкорунной. Настриг шерсти у баранов 4,6—5,1 кг, у маток 2,5—2,8 кг. От Акжайыкской породы получают около 60% производимой в Казахстане краснобредной шерсти[неизвестный термин], которая используется для изготовления качеств, тканей. Разводят в Западно-Казахстанской области.
Эдильбаевская порода овец — это улучшение казахских курдючных овец, которых она на сегодня и представляет. Наиболее распространена в центральном и северном регионах Казахстана. Вес эдильбаевских баранов достигает 145 кг, овец — 110 кг. Овцы отличаются большой энергией роста и скороспелостью. К 4-месячному возрасту весят 40—45 кг и могут уже забиваться на мясо. Особенность казахских курдючных овец — это собственно курдюк, курдючный жир. Курдюк может весить до 15 кг.
Ге́мпширская поро́да ове́ц — мясо-шёрстная порода овец. Выведена в Великобритании в графствах Хэмпшир, Уилтшир и других местностях в первой половине XIX века скрещиванием местных грубошёрстных и помесных темноголовых овец с саутдаунскими. Овцы крупные, с широким и глубоким туловищем, безрогие. Характерны высокая скороспелость и отличные мясные формы. Живая масса баранов 94—104 кг, маток 58—63 кг. Плодовитость 115—130 ягнят от 100 маток. Настриг шерсти 7 кг; с маток 3—4 кг. Шерсть длиной 7—8 см; идет главным образом на изготовление трикотажных изделий. Распространены в Великобритании, Германии, США.
Голя́к — шкурка эмбрионов овец каракульской породы (БСЭ). Малоценный товар. В ряде источников шкурки от неродившихся ягнят каракульской породы называют каракульча, а голяк, муаре, клям — шкурки неродившихся грубошерстных пород овец.
Решетиловская порода овец — порода смушково-молочных грубошёрстных овец, получившая название по названию села Решетиловка Полтавского уезда Полтавской губернии Российской империи.
Архаромеринос — порода тонкорунных овец мясо-шёрстного направления. Выведена при помощи межвидовой гибридизации на территории Казахской ССР путём скрещивания диких баранов и домашних овец. Основным преимуществом овец этой природы являются размеры. У самцов они достигают 150 кг, у самок — 90 кг. Также отличительной особенностью архаромериносов является хороший настриг шерсти.
Голя́к — многозначное слово:
- Голяк — человек без гроша в кармане, нищий.
- Голяк — шкурка ягнёнка грубошерстных пород овец.
- «Голяк» — британский комедийный телесериал.
Азербайджанский горный меринос — порода горных тонкорунных овец, выведенная в Азербайджанской ССР в конце 1940-х годов.
Эстонская белоголовая порода — мясо-шёрстная порода домашних овец, выведенная в 1930—1950-е годы в Эстонии путём скрещивания местных грубошёрстных овец с баранами породы шевиот. Длина шерсти 10—12 см, живой вес маток в среднем 76 кг, баранов 88 кг. Овцы породы эстонская белоголовая составляют от 25 % до 30 % от общего поголовья овец в современной Эстонии.
Эстонская темноголовая порода — мясо-шёрстная порода полутонкорунных домашних овец, выведенная в Эстонии в 1930—1960-е годы путём скрещивания местных грубошёрстных овец с баранами английских короткошёрстных пород. Хорошо выраженные мясные формы, настриг шерсти с маток 2,8—3,0 кг, с баранов 3,7 кг. Наиболее распространённая порода овец в современной Эстонии.
Продукти́вность сельскохозя́йственных живо́тных — группа показателей, определяющих количество и качество продукции, которую получают от одного животного за некоторый определённый период времени. Может измеряться в литрах, килограммах, процентах и других единицах в зависимости от направления измеряемой продуктивности и особенностей продукции.
Асе́н Наушаба́ев — старший чабан колхоза имени Фрунзе Каркаралинского района Карагандинской области, Казахская ССР. Герой Социалистического Труда (1949).