Аспарагиновая кислота — алифатическая аминокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот организма. Встречается во всех организмах в свободном виде и в составе белков. Кроме того, выполняет роль нейромедиатора в центральной нервной системе.
Лимо́нная кислота́ (химическая формула — C6H8O7) — органическая кислота средней силы, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
Моло́чная кислота́ (химическая формула — C3H6O3) — cлабая химическая органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
Ацетаты — соли и эфиры уксусной кислоты. Соли — кристаллические продукты, хорошо растворимые в воде; эфиры — летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом. Ацетаты применяют как растворители для лаков, смол, в производстве целлулоида, в парфюмерии и пищeвой промышленности.
Пропио́новая кислота́ (пропановая кислота, метилуксусная кислота, консервант E280) CH3CH2COOH — бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Пропионовая кислота (с греческого «protos» — первый, «pion» — жир;) названа так, потому что она является наименьшей H(CH2)nCOOH кислотой, проявляющей свойства жирных кислот. Соли и анионы пропионовой кислоты называются пропионатами.
Салици́ловая кислота́ — низкомолекулярное органическое соединение, 2-гидроксибензойная или фенольная кислота. Бесцветные кристаллы, хорошо растворима в этаноле, диэтиловом эфире и других полярных органических растворителях, плохо растворима в воде.
Акри́ловая кислота́ — органическое соединение, простейший представитель одноосновных непредельных карбоновых кислот. Формула: СН2=СН−СООН.
Бензо́йная кислота́ (химическая формула — C7H6O2 или C6H5СООН) — cлабая химическая органическая кислота, это простейшая одноосновная карбоновая кислота, относящаяся к классу карбоновых кислот ароматического ряда.
Бутадие́н-1,3 
— ненасыщенный углеводород, простейший представитель сопряжённых диеновых углеводородов.
Оксикисло́ты — карбоновые кислоты, в которых одновременно содержатся карбоксильная и гидроксильная группы, например молочная кислота: СН3−СН(ОН)−СООН. Оксикислоты проявляют все свойства, характерные для кислот, и свойства, характерные для спиртов.
Олеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН — мононенасыщенная жирная кислота. Относится к группе омега-9 ненасыщенных жирных кислот.
Капро́новая кислота́ — cлабая химическая органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
Полиакрилаты — полимеры сложных эфиров акриловой, метакриловой или цианакриловой кислот общей формулы (-CH2-CR'(COOR)-)n (R' = Н — акрилаты, R' = СН3 — метакрилаты, R' = CN — цианакрилаты), термопластичные полимерные материалы, практически наиболее важные представители класса — поли-н-алкилакрилаты и полиметилметакрилат.
Метакриловая кислота — химическое органическое соединение, непредельная одноосновная карбоновая кислота.
Этилметакрилат, номер CAS 97-63-2 — сложный этиловый эфир метакриловой кислоты. При нормальных условиях представляет собой бесцветную жидкость, слаборастворимую в воде, с температурой кипения 117 °C и температурой плавления менее −75 °C. Молекулярная масса 114.1. Этилметакрилат по своим свойствам напоминает метилметакрилат, но его раздражающие свойства менее выражены.
Акри́л:
- в органической химии -акрил- — корень в тривиальных названиях веществ, указывающий на принадлежность соединения к производным акриловой кислоты: акрилаты — соли и эфиры акриловой кислоты, акрилонитрил — нитрил акриловой кислоты, метакриловая кислота — 1-метилакриловая кислота, акрилоилхлорид - хлорангидрид акриловой кислоты и т. п.
- разговорное название полимеров на основе акриловой кислоты (полиакрилаты), метакриловой кислоты (полиметакрилаты) и акрилонитрила (полиакрилонитрил), а также материалов из них.
Таурохолевая кислота — одна из жёлчных кислот. Эмпирическая формула C26H45NO7S.
ММА — многозначная аббревиатура из кириллических букв:
- ММА — Московская медицинская академия им. И. М. Сеченова.
- ММА — метилметакрилат, сложный метиловый эфир метакриловой кислоты.
- ММА — монометиланилин, антидетонационная присадка к топливу.
- MMA — 3-метокси-4-метиламфетамин, психоактивное вещество.
- ММА — Международная минералогическая ассоциация.
- ММА — метод меченых атомов.
- ММА — Международная масонская ассоциация.
- ММА — Mixed Martial Arts, англоязычный акроним, обозначающий смешанные боевые искусства.
- MMA — Manual Metal Arc, ручная дуговая сварка
Полиметакриловую кислоту получают радикальной полимеризацией метакриловой кислоты в массе, водных растворах или в органических растворителях в присутствии радикальных инициаторов. Чаще всего полимеризацию проводят в кислых водных растворах.
Кротоновая кислота СН3-СН=СН-СООН — одноосновная непредельная карбоновая кислота. Получила своё название от растения кротон слабительный, из масла которого была выделена непредельная кислота, отвечавшая по составу написанной формуле. Впоследствии оказалось, что состав этой кислоты гораздо сложнее и что собственно кротоновой кислоты в кротоновом масле содержится незначительное количество, но название осталось.