Грибы́ — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.
Талло́м, или слоеви́ще , — ботанический термин, применяемый для обозначения одноклеточного, многоклеточного или не дифференцированного на клетки (многоядерного) тела водорослей, грибов, лишайников, а также антоцеротовых и некоторых печёночных мхов.
Актиномицеты — порядок бактерий, имеющих способность к формированию на некоторых стадиях развития ветвящегося мицелия, которая проявляется у них в оптимальных для существования условиях. Некоторые исследователи, подчёркивая бактериальную природу актиномицетов, называют их аналог грибного мицелия тонкими нитями; их диаметр 0,4—1,5 мкм. Актиномицеты имеют кислотоустойчивый тип клеточной стенки, которая окрашивается по Граму как грамположительно, однако по структуре ближе к грамотрицательным. Характеризуются высоким (60—75 %) содержанием ГЦ пар в ДНК.
Базидиомице́ты, или базидиа́льные грибы́, или базидиомико́та — отдел из царства грибов, включающий виды, производящие споры в булавовидных структурах, именуемых базидиями. Вместе с аскомицетами составляют подцарство высших грибов (Dikarya).
Ги́фа — нитевидное образование у грибов, состоящее из многих клеток или содержащее множество ядер. Основная функция гиф — поглощение воды и питательных веществ. Некоторые гифы специализируются и преобразуются в гаустории, ловчие петли и др. Имеются также у оомицетов и актинобактерий.
Ага́риковые, или пласти́нчатые — порядок грибов отдела базидиомицетов, к которому относится большинство видов грибов, употребляемых человеком в пищу.
Аскомице́ты, или су́мчатые грибы́ — отдел в царстве грибов, объединяющий организмы с септированным мицелием и специфическими органами полового спороношения — сумками (асками), содержащими чаще всего по 8 аскоспор. Имеют и бесполое спороношение, причём во многих случаях половой процесс утрачивается.
Тонкие нити являются подобием мицелия грибов у актинобактерий. В отличие от клеток мицелия, клетки тонких нитей не имеют ядер и могут как распадаться на отдельные клетки, так и оставаться едиными.
Полипо́ровые, или афи́ллофо́ровые , — порядок грибов отдела Базидиомицетов (Basidiomycota). Известно не менее 1000 видов. Систематическое положение порядка до конца не выяснено, он относится к incertae sedis класса Agaricomycetes.
Бази́дия — специализированная структура полового спороношения грибов-базидиомицетов. Базидии представляют собой утолщённые терминальные (концевые) клетки дикариотических гиф или многоклеточные структуры. У экзобазидиальных грибов, не образующих плодовых тел, они формируются в гимении плодовых тел или непосредственно на мицелии; у головнёвых и ржавчинных грибов базидии возникают из крупных бесполых спор, называемых телиоспорами, телейтоспорами или пробазидиями.
Гиме́ний, или гимениа́льный слой — микроскопически тонкий слой плодового тела базидиальных и сумчатых грибов, содержащий спороносящие (фертильные) элементы — базидии или аски. Гимений выстилает наружную спороносящую поверхность открытых плодовых тел или внутренние полости плодовых тел замкнутого и полузамкнутого строения. Кроме базидий или асков, в гимении часто имеются стерильные окончания гиф или тканевые (плектенхимные) стерильные элементы. Первоначально стерильные элементы назывались парафизами, в современной микологии разработаны классификации этих элементов и термин парафизы сохранён только для одного типа стерильных гиф гимения аскомицетов.
Ботри́тис се́рый, или пе́пельно-серый — несовершенная стадия (анаморфа) плесневого гриба, возбудителя серой гнили многих растений. Используется в виноделии при производстве вин позднего сбора. Совершенная стадия (телеоморфа) — ботриоти́ния Фу́ккеля.
В списке даны определения терминов, используемых в микологии.
Palaeosclerotium pusillum (лат.) — ископаемый вид грибов монотипного рода Palaeosclerotium G.W. Rothwell, 1972, обнаружен в отложениях верхнего мела в Иллинойсе. Гриб представляет особый научный интерес тем, что имеет морфологические признаки как аскомицетов, так и базидиомицетов.
Тафри́на — род грибов-аскомицетов, относящийся к монотипному семейству Тафри́новые. Все представители рода — паразиты высших растений, вызывающие различные повреждения листьев, побегов и плодов. Заболевания, вызываемые этими грибами, могут наносить урон сельскохозяйственным растениям — в частности, плодовым деревьям, а также лесным и другим насаждениям.
Фуза́риум, или Фуза́рий — род преимущественно анаморфных аскомицетовых грибов. Телеоморфы ранее относились к родам Haematonectria и Gibberella.
Склероций — продолговатые или округлые тела различной формы и величины, состоящие из тесно сплетённых нитей мицелия грибов и составляющие стадию покоя гриба, возникающую в неблагоприятных условиях для их переживания.
Psathyrella aquatica (лат.) — вид грибов рода Псатирелла. Первый описанный пластинчатый гриб, образующий плодовые тела и спороносящий под водой. Обнаружен в 2005 году профессором Университета Южного Орегона Р. Коффеном, описан в 2010 году в журнале Mycologia.
Ценоко́ккум — монотипный род микоризообразующих грибов. По данным последних филогенетических исследований, относится к семейству Gloniaceae, занимающему неопределённое систематическое положение в классе Dothideomycetes. Единственный вид — Cenococcum geophilum, также известный под названием Cenococcum graniforme.
Aseroe coccinea (лат.) — вид грибов-базидиомицетов из рода Aseroe, семейства весёлковых.
