Морковник обыкновенный

Перейти к навигацииПерейти к поиску
Морковник обыкновенный
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Клада:
Астериды
Клада:
Кампанулиды
Порядок:
Зонтикоцветные
Семейство:
Зонтичные
Подсемейство:
Сельдерейные
Род:
Морковник
Вид:
Морковник обыкновенный
Международное научное название
Silaum silaus (L.) Schinz & Thell.
Синонимы
Дочерние таксоны

Морко́вник обыкнове́нный[1] (лат. Silaum silaus) — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В диком виде встречается в степных и лесостепных районах южной полосы Восточной Европы, на Кавказе, в Германии, Франции, Великобритании и некоторых других странах Западной Европы[2][3]. Обнаружен на территории Ленинградской области[1].

Ботаническое описание

Соцветие Морковника обыкновенного
Плоды Морковника обыкновенного

Листья трижды и четырежды перисторассечённые, в очертании яйцевидные; прикорневые и нижние стеблевые — на длинных черешках, крупные; верхние стеблевые листья более мелкие и менее рассечённые. Прикорневые листья составляют значительную часть веса всего растения. Корневища толстые, ветвистые.

При посеве семенами в первый год жизни морковник образует розетку листьев, а на второй (иногда на третий) — цветоносные стебли высотой 140—160 см. На 5—6 году жизни растения имеют от 10 до 22 стеблей, несущих по 20—24 соцветия каждый.

Цветы мелкие бледно-жёлтого цвета. Цветёт в июне—июле; массовое цветение — в первой и второй декаде июля. Плодоносит в августе. Плоды 4—5 мм длины, плоские, шириной 2,0—2,5 мм.

Экология

Морковник обыкновенный не требователен к почвам и влаге. Хорошо растет даже на солонцеватых почвах и солончаках в условиях сухих степей. Растения устойчивы к низким температурам и суховеям. Семена, однако, лучше прорастают и дают дружные всходы в условиях достаточной влажности почвы и при относительно высокой температуре. Хорошо переносят весенние заморозки, а корневища взрослых растений хорошо зимуют в почве.

Применение

Корни содержат терпеноиды, фталиды. В стеблях, листьях, соцветиях и плодах обнаружены эфирные масла, кверцетин, кемпферол. В цветках — кверцетин, кемпферол, в плодах — кумарины, жирное масло, в составе которого содержится петрозелиновая кислота.

Для получения эфирного масла морковник убирают в фазе цветения растений или в фазе молочно-восковой спелости семян в центральном зонтике соцветий. При уборке сырья в фазе цветения растения после укоса хорошо отрастают и в 3 декаде сентября дают второй урожай. При сплошной обработке на большую глубину растения хорошо возобновляются из оставшихся в почве корневищ.

Масло, полученное из надземной части растений, обладает травянисто-пряным запахом с хвойно-морковными и цветочными тонами. Его рекомендуется применять в парфюмерно-косметической промышленности.

Травяную массу цветущих растений и эфирное масло можно использовать в производстве овощных консервов и колбасных изделий, а также в других отраслях пищевой промышленности. В кулинарии пряностью сдабривают морковные, свекольные и картофельные салаты, овощные и мясные супы.

Экспериментально установлено, что экстракт проявляет противоопухолевую активность.

Классификация

Таксономия[4]

Silaum silaus (L.) Schinz & Thell., 1915, Vierteljahrsschr. Naturf. Ges. Zürich 60: 359

Вид Морковник обыкновенный относится к роду Морковник семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:


  ещё 6 семейств   еще 2 в статусе "непроверенных"
видов и инфравидовых таксонов 		 
         
  порядок Зонтикоцветные    род Морковник   
              Silaum silaus var. latissimum
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные    семейство Зонтичные    Морковник обыкновенный 
           
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 447 родов  
     

Инфравидовые таксоны

  • Silaum silaus var. latissimum  Reduron (по состоянию на декабрь 2022г. в статусе "непроверенный")

Синонимы

  • Cnidium pratense  Bubani
  • Cnidium silaus  Spreng.
  • Cnidium silaus  M.Bieb.
  • Crithmum silaus  Wibel
  • Ligusticum silaus  Vill.
  • Meum sibiricum  Spreng.
  • Meum silaus  Baill.
  • Peucedanum album  Spreng.
  • Peucedanum album  hort. ex Hoffm.
  • Peucedanum alpestre  L.
  • Peucedanum flavum  Salisb.
  • Peucedanum matthioli  Spreng.
  • Peucedanum pratense  Lam.
  • Peucedanum serotinum  Pers.
  • Peucedanum silaus  L. basionym
  • Saxifraga magna  Garsault
  • Selinum alpestre  Crantz
  • Selinum silaus  (L.) Crantz
  • Seseli pratense  Crantz
  • Seseli selinoides  Jacq.
  • Silaum alpestre  (L.) Thell.
  • Silaum besseri  (DC.) Grossh.
  • Silaum flavescens  (Bernh.) Hayek
  • Silaum serotinum  (Pers.) M.Hiroe
  • Silaum tenuifolium  (Poir.) Reduron
  • Silaus alpestris  (L.) Besser ex Schult.
  • Silaus besseri  DC.
  • Silaus flavescens  Bernh.
  • Silaus matthioli  W.D.J.Koch
  • Silaus pratensis  Besser ex Schult.
  • Silaus serotinus  Rchb.
  • Silaus tenuifolius  DC.
  • Sium silaus  Roth

Примечания

  1. ↑ 1 2 Silaum silaus (L.) Schinz et Thell. — Морковник обыкновенный. БИН РАН. Дата обращения: 2 февраля 2023. Архивировано 2 февраля 2023 года.
  2. ↑ Fröberg, Lars Silaum (англ.). Flora Nordica (7 августа 2008). Дата обращения: 16 августа 2017. Архивировано 28 ноября 2013 года.
  3. ↑ Burton, J. M. Silaum silaus (L) Schinz & Thell. Pepper Saxifrage (англ.). Online Guide To Umbelliferae Of The British Isles (2002). Дата обращения: 16 августа 2017. Архивировано 28 ноября 2013 года.
  4. ↑ Silaum silaus (англ.). WFOPL. Дата обращения: 2 февраля 2023. Архивировано 2 февраля 2023 года.