Сухой лёд — традиционное название твёрдого диоксида углерода CO2. При обычных условиях (атмосферном давлении и комнатной температуре) переходит в углекислый газ, минуя жидкую фазу.
Моро́женое — пищевой продукт‑десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества. К мороженому нередко относят также фруктовый лёд, получаемый простым замораживанием фруктово‑ягодных соков и пюре.
Капучинатор — устройство для аэрации молока для приготовления напитков на базе эспрессо: капучино, латте, латте макиато.
Са́ндей или са́нди — американский десерт из мороженого. Готовится из нескольких сортов мороженого, украшенных фруктовым сиропом или желе, измельчёнными орехами, шоколадом, взбитыми сливками и ягодами.
Кофе по-льежски — холодный десерт из мороженого, приготовленный из слегка подслащённого кофе, кофейного мороженого и взбитых сливок.
Технология перекачиваемого льда (ПЛ) — это технология производства текучих сред и вторичных холодильных агентов, также называемых хладоносителями, с вязкостью воды или желе и потенциалом холода льда. Перекачиваемый лёд — это, как правило, суспензия, состоящая из кристаллов льда размерами от 5 до 10 000 микронов, рассола или морской воды, или пищевой жидкости и пузырьков газа, например, воздуха, озона, углекислого газа.
Фри́зер — аппарат для приготовления мягкого и твёрдого мороженого. Фризер одновременно насыщает воздухом, перемешивает, замораживает предварительно приготовленную жидкую смесь до температуры −4°С, −8°С. Оборудование этого типа активно используется в кафе и точках продаж на улице и в торговых центрах.
Венчик, или венчик-взбивалка — ручное приспособление для взбивания крема, мусса и т. п. в виде металлической спирали, насаженной на ручку. Такой тип взбивалки должен оставаться в ёмкости, и взбивание производится посредством вертикального движения рукоятки.
Android — свободная операционная система для мобильных телефонов, планшетных компьютеров, умных часов, телевизоров и смартбуков, использующая ядро Linux и разрабатываемая компанией Google. Обновления версий Android направлены на исправление обнаруженных ошибок и добавление новых функций в систему.
Фургон мороженщика — грузовой торговый автомобиль, оснащённый соответствующим холодильным оборудованием для хранения и транспортировки мороженого, назначением которого является его перевозка с целью розничной продажи. Фургоны с мороженым, остающиеся до настоящего времени достаточно распространённым явлением во многих странах Запада, а также в Израиле и Юго-Восточной Азии, часто встречаются в местах большого скопления людей, в том числе на общественных мероприятиях, парках, пляжах; нередко они останавливаются на некоторое время на улицах возле жилых районов или школ, где бывает большое количество детей.
Вафельный рожо́к, сахарная трубочка, вафельный стаканчик для мороженого — конусообразное мучное кондитерское изделие, как правило, сделанное из вафли, облатки или другого теста. Рожок позволяет есть помещённое в него мороженое без помощи ложки и без посуды, держа рожок в руке.
Джон Харрисон — американский дегустатор мороженого, работавший в компании Dreyer’s. Проработав в этой компании 30 лет, Харрисон получил прозвище «Человек-мороженое».
Android «Ice Cream Sandwich» — версия мобильной операционной системы Android, разработанная Google. Опубликованный 19 октября 2011 года, Android 4.0 основывается на значительных изменениях, сделанных только для Android-планшета Android Honeycomb, в целях создания единой платформы для смартфонов и планшетов.
Головная боль из-за холодовых стимулов — непродолжительная головная боль, возникающая у некоторых людей из-за воздействия низких температур. По некоторым данным, этот тип головной боли испытывали примерно треть случайно выбранной группы населения.
«Ice Cream of Margie » — седьмая серия восемнадцатого сезона мультсериала «Симпсоны». Впервые вышла 26 ноября 2006 года в США на телеканале «FOX».
«Ice Cream» — песня, записанная южнокорейской гёрл-группой Blackpink и американской певицей Селеной Гомес. Была выпущена 28 августа 2020 года как второй сингл в поддержку первого студийного альбома группы. Авторами песни стали Гомес, Тедди Пак, Томи Браун, Ариана Гранде, Виктория Моне, Bekuh BOOM, 24 и Mr.Franks; спродюсировали Тедди, Браун, 24 и Mr.Franks. «Ice Cream» — композиция в жанрах электропоп и бабблгам-поп с элементами трэпа.
Бёртон «Бутч» Баскин — американский бизнесмен, сооснователь сети кафе-мороженых Baskin-Robbins.
Оба́мка — одно из распространённых прозвищ бывшего президента США Барака Обамы.
Бастани, в местном масштабе известный как бастани соннати или бастани соннати заферани — иранское мороженое, приготовленное из молока, яиц, сахара, розовой воды, шафрана, ванили и фисташек. Оно широко известно как персидское мороженое. Бастани часто содержит хлопья замороженных взбитых сливок. Иногда салеп включается в качестве ингредиента.
Жареное мороженое или Мороженое тэмпура — десерт, приготовленный из шарика мороженого, который замораживают до твёрдого состояния, затем панируют или покрывают тестом, и быстро обжаривают во фритюре, создавая тёплую хрустящую корочку вокруг ещё холодного мороженого. Десерт распространен в китайской, японской и мексиканской кухне.
