Эсвати́ни, официальное название — Короле́вство Эсвати́ни, до 2018 года — Короле́вство Свазиле́нд, — государство в Южной Африке. На юге, юго-востоке, западе и севере граничит с ЮАР, на востоке — с Мозамбиком. Общая протяжённость границы — 535 км. Общая площадь страны — 17 364 км².
Реюньо́н — заморский регион Франции. Расположен на одноимённом острове в Индийском океане, в 700 км к востоку от Мадагаскара.
Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза, но кроме неё продукт может также содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.
Гваделу́па — регион и одновременно заморский департамент Франции в Вест-Индии, в восточной части Карибского моря, общей площадью 1628 км². В состав заморского департамента Гваделупа входят острова Бас-Тер и Гранд-Тер, разделённые узким проливом Ривьер-Сале, известные также под общим названием «Гваделупа»,, а также мелкие острова Мари-Галант, Ла-Дезирад, Ле-Сент и Петит-Тер.
Пернамбу́ку — штат на востоке Бразилии. Граничит со штатами Сеара и Параиба на севере, Пиауи на западе, Алагоас и Баия на юге; восток штата омывается Атлантическим океаном, от которого территория штата уходит вглубь страны тонкой полосой. Административный центр — город Ресифи.
Сахаро́за — дисахарид из группы олигосахаридов, состоящий из остатков двух моносахаридов: α-глюкозы и β-фруктозы.
Са́харный тростни́к культиви́руемый, или Сахарный тростник благородный — растение; вид рода Сахарный тростник (Saccharum) семейства Злаки. Используется человеком наряду с сахарной свёклой для получения сахара.
Сахарная промышленность — отрасль пищевой промышленности, специализирующаяся на производстве белого сахара-песка из сахарной свёклы или сахарного тростника. Также к сахарной промышленности относятся предприятия по производству сахара-рафинада из сахара-песка.
Караме́ль — кондитерское изделие или ингредиент такого изделия, получаемый нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом.
При́нсипи — остров в Гвинейском заливе Атлантического океана. Второй по величине остров, входящий в состав государства Сан-Томе и Принсипи.
Биоэтанол — обычный этанол, получаемый в процессе переработки растительного сырья для использования в качестве биотоплива. Мировое производство биоэтанола в 2005 году составило 36,3 млрд литров, из которых 45 % пришлось на Бразилию и 44,7 % — на США. Этанол в Бразилии производится преимущественно из сахарного тростника, а в США — из кукурузы. Производство этанола из тростника на сегодняшний день экономически более выгодно, чем из кукурузы. Федеральное правительство США предоставляет производителям этанола налоговый кредит до $0,51 за галлон этанола. Бразильский этанол дёшев из-за низких заработных плат у сборщиков сахарного тростника.
Ольги́н — одна из провинций Кубы, расположенная на востоке острова.
Сахарный песок — сыпучий пищевой продукт, представляющий собой сахар в виде отдельных кристаллов с размерами 0,2—2,5 мм, предназначенный для реализации населению, промышленной переработки и других целей.
Музей сахара — музей в Берлине, Германия. Посвящён истории изготовления и технологии производства сахара. Открыт 8 мая 1904 года вместе с институтом сахарной промышленности. В настоящее время входит в состав немецкого технического музея.
Экономика Эсватини в значительной степени зависима от непосредственного соседа — ЮАР, с которой страна разделяет очень большую часть своей границы. Импорт и 3/4 экспорта из Свазиленда приходятся на ЮАР или проходят через неё. Тем не менее, экономика по-прежнему имеет определенную открытость своих торговых точек, в частности, благодаря довольно сильной открытости для Европейского союза, второго торгового партнера с 14,2 % экспорта.
Херши — железная дорога, часть железнодорожной системы Кубы, построенная компанией Hershey в период с 1916 по 1922 год.
Сахарная промышленность Кубы исторически является одной из главных отраслей экономики Кубы.
Панела или рападура — нерафинированный брикетированный тростниковый сахар, типичный для Центральной и Латинской Америки в целом. Как и всякий тростниковый сахар, представляет собой твердую форму сахарозы, получаемую при кипячении и испарении сока сахарного тростника. Для изготовления панелы, полученный из измельченного сахарного тростника сок собирают, кипятят и разливают по формочкам, где он застывает в блоки. Панела имеет насыщенный карамельный цвет и гораздо более характерный вкус, чем коричневый тростниковый сахар, который обычно является просто белым сахаром с небольшим количеством тростниковой патоки, добавленной обратно к нему. Как и в случае с коричневым сахаром, существует две разновидности панелы: одна светлее (бланко), а другая темнее (оскуро). Панела продается в различных формах, но чаще всего имеет вид округлых брикетов, которые нужно колоть перед употреблением, как сахарную голову. Панела широко используется в кондитерских изделиях, безалкогольных напитках, выпечке и многих других продуктах.
Сахарная промышленность Никарагуа исторически является одной из значимых отраслей экономики Никарагуа.
Васанбон — традиционный японский ультрамелкокристаллический тростниковый сахар высокого уровня очистки. Этот сахар используется для приготовления традиционных японских сладостей (вагаси). Кроме того, в прессованном фигурном виде васанбон является самостоятельным десертом, одной из так называемых хигаси — сухих сладостей.
