Ацетáт свинцá (II) (свинец уксуснокислый, ацетáт свинцá(2+)) — органическое химическое соединение, свинцовая соль уксусной кислоты. Химическая формула: Pb(CH3COO)2. Образует кристаллогидраты: Pb(CH3COO)2·3H2O (свинцовый сахар) и Pb(CH3COO)2·10H2O.
Ацетамид CH3CONH2 — амид уксусной кислоты.
У́ксусный ангидри́д (ангидри́д у́ксусной кислоты́), (CH3CO)2O, Ac2O — бесцветная жидкость с резким запахом, растворимая в бензоле, диэтиловом эфире и других органических растворителях. Находит весьма широкое применение в промышленности и органическом синтезе.
У́ксусная кислота́ (эта́новая кислота, химическая формула — C2H4O2 или CH3COOH, AcOH) — cлабая одноосновная органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
Ацетаты — соли и эфиры уксусной кислоты. Соли — кристаллические продукты, хорошо растворимые в воде; эфиры — летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом. Ацетаты применяют как растворители для лаков, смол, в производстве целлулоида, в парфюмерии и пищeвой промышленности.
Ацетилцеллюлоза — Сложные эфиры целлюлозы и уксусной кислоты.
Бу́ферные раство́ры — растворы с определённой устойчивой концентрацией водородных ионов, рН которых мало изменится при прибавлении к ним небольших количеств сильного основания или сильной кислоты, а также при разбавлении и концентрировании.
Ацета́т на́трия (этаноа́т на́трия, химическая формула — C2H3O2Na или CH3COONa или AcONa) — органическая натриевая соль уксусной кислоты.
Ацета́т аммо́ния — органическое вещество, аммониевая соль уксусной кислоты. Зарегистрирован как пищевая добавка E264 (консервант).
Электрофорез ДНК в агарозном геле — аналитический метод, применяемый для разделения фрагментов ДНК по длине. Основан на разной скорости движения фрагментов разной длины при движении в геле под действием внешнего электрического поля.
Натрий-фосфатный буфер — буферный раствор, используемый в биологических исследованиях. Представляет собой водный раствор солей, содержащий хлорид натрия, гидрофосфат натрия, хлорид калия и дигидрофосфат калия. Осмолярность и концентрации ионов в растворе обычно соответствуют концентрациям в теле человека.
Ацета́т ко́бальта Со(CH3COO)2 — кобальтовая соль уксусной кислоты. Из водных растворов кристаллизуется в виде тетрагидрата — красных кристаллов с моноклинной решеткой (а = 0,477 нм, b = 1,185 нм, с = 0,842 нм, р = 94,5°, z = 2, пространств, группа Р21/с);
Трис-ацетатный буфер (TAE) — буферный раствор, содержащий трис, уксусную кислоту и ЭДТА.
Ацета́т серебра́ — неорганическое соединение, соль металла серебра и уксусной кислоты с формулой 
светочувствительные белые кристаллы, умеренно растворяется в воде.
Кровезаменители — стерильные жидкости, замещающие кровь и плазму. Применяются в терапевтических целях для замещения крови при кровопотере с целью восстановления объёма циркулирующей крови. Разрабатываются кровезаменители для замещения таких функций крови, как, например, перенос кислорода к тканям.
Ацета́т желе́за(III) — неорганическое соединение, соль железа и уксусной кислоты с формулой Fe(CH3COO)3 красно-коричневые кристаллы. Разлагается в воде.
Ацета́т ци́нка (иное название — цинк уксуснокислый), химическая формула Zn(O2CCH3)2 — химическое соединение, уксуснокислая соль цинка.
Ацетат нептунила-натрия — неорганическое соединение, двойная оксосоль натрия, нептуния и уксусной кислоты с формулой NaNpO2(CH3COO)3, розовые или зелёные кристаллы, не растворяется в воде.
Ацетат плутонила-натрия — химическое соединение, осно́вная соль плутония, натрия и уксусной кислоты с формулой PuO2Na(CH3COO)3, розовые кристаллы, слабо растворяется в воде.
Ацета́т це́рия(III) — химическое соединение, цериевая соль уксусной кислоты. Образует кристаллогидраты —обычно в виде Ce(CH3COO)3·1,5H2O (полуторный гидрат ацетата церия). Относится к ацетатам-солям. Образован металлом группы лантаноидов.