Хачапу́ри — блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра. В 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.
Аджи́ка — абхазская и грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы, чеснок, с добавлением определённого количества поваренной соли.
Човган — древняя восточная конно-спортивная командная игра, прародитель современного конного поло. Издревле считалась аристократической игрой и проводилась на отдельном поле, на специально обученных для этого лошадях. В соревнованиях принимали также участие представители шахской семьи. В Средние века являлась важным компонентом подготовки воинов кавалерии в странах Востока. Сегодня човган имеет распространение у азербайджанцев, таджиков и узбеков.
Международный совет музеев, ИКОМ — неправительственная профессиональная международная организация, созданная в 1946 году в Париже (Франция). ИКОМ имеет в ЮНЕСКО и при Экономическом и социальном совете ООН высший консультативный статус категории «А». ИКОМ — это международная организация музеев и музейных специалистов, которые занимаются хранением, развитием и взаимодействием общества и мирового природного и культурного наследия, настоящего и будущего, материального и нематериального наследия.
В списке Всеми́рного насле́дия ЮНЕ́СКО в Азербайджа́нской Респу́блике значатся 5 наименований. Азербайджанская Республика ратифицировала Конвенцию об охране всемирного культурного и природного наследия 16 декабря 1993 года. Первый объект, находящийся на территории Азербайджана был занесен в список в 2000 году на 24-й сессии Комитета всемирного наследия ЮНЕСКО.
Балабан, баламан — азербайджанский и иранский духовой музыкальный инструмент с двойной тростью. Близкие по конструкции и звучанию народные музыкальные инструменты в других странах: дудук, дудуки (Грузия), ясти́ балабан (Дагестан).
Обюссо́н — коммуна во Франции, находится в регионе Лимузен. Департамент коммуны — Крёз. Входит в состав кантона Обюссон. Округ коммуны — Обюссон.
Нематериа́льное культу́рное насле́дие — обычаи, формы представления и выражения, знания и навыки, а также связанные с ними инструменты, предметы, артефакты и культурные пространства, признанные сообществами, группами и, в некоторых случаях, отдельными лицами в качестве части их культурного наследия. Данная концепция была предложена в 1990-х годах в качестве аналога Списку Всемирного наследия, уделяющему основное внимание материальной культуре.
Шедевры устного и нематериального культурного наследия человечества провозглашаются ЮНЕСКО начиная с 2001 года с целью привлечения внимания к нематериальному культурному наследию, стимулированию усилий по охране и сохранению данного наследия. Раз в несколько лет комиссия ЮНЕСКО присуждает нескольким представленным кандидатам статус «шедевров», которые государства обязаны поощрять и охранять.
Список шедевров устного и нематериального культурного наследия человечества, также Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО — список, составляемый в рамках программы ЮНЕСКО «Шедевры устного и нематериального культурного наследия», призван привлечь внимание к нематериальному культурному наследию.
Государственный список историко-культурных ценностей Республики Беларусь — список объектов архитектуры, истории, археологии, искусства, парковые комплексы, музейные коллекции и книги, которые находятся под охраной государства.
Дута́р — персидский двухструнный щипковый музыкальный инструмент у народов Центральной и Южной Азии. Игра на дутаре — неотъемлемая часть творчества бахшей.
Азербайджанская чайная культура — способы, обычаи и история употребления азербайджанцами чая. В Азербайджане, где обычай чаепития широко распространён, чай считают символом гостеприимства и уважения к гостям. Подавать чай на стол до основных блюд является традицией. Азербайджанцы считают, что чай располагает к беседе и непринуждённому общению. В Азербайджане пьют в основном чёрный байховый листовой чай. Азербайджан сегодня считается классической страной чаепития на Кавказе.
В списке шедевров нематериального культурного наследия ЮНЕ́СКО в Азербайджане значится 23 наименования, 12 из которых включены в список совместно с одной или несколькими странами. 21 элемент включён в представительный список, 2 — в список наследия, нуждающегося в срочной защите. В реестре передового опыта по сохранению наследия элементы от Азербайджана отсутствуют.
Квеври, чури или лагвани — грузинское керамическое изделие, напоминающее древнегреческий пифос, но без ручек. Имеет форму конуса и используется при изготовлении вина. Вино из белых сортов винограда, полученное в квеври при контакте с мезгой, отличается интенсивностью цвета, аромата, танинов и называется не белым, а янтарным. При изготовлении красных вин кувшины тоже используются, но реже.
«Деда эна» — начальная книга для чтения на грузинском языке для детей, написанная и изданная Яковом Гогебашвили в 1865 году. Книга использовалась для обучения грузинскому алфавиту и чтению в школе в течение более ста пятидесяти лет. В 2013 году «Деда эна» была включена в Перечень нематериального культурного наследия Грузии.
Музей истории и этнографии грузинских евреев имени Давида Баазова — исторический музей, расположенный на пересечении улиц Антония Католикоса и Вахтанга Беридзе, недалеко от площади Свободы, в Тбилиси, в Грузии.
Дамбалхачо — грузинский сыр с плесенью из исторического региона Пшавия. Согласно письменным источникам, история дамбалхачо насчитывает более двух столетий.
Список объектов нематериального культурного наследия Республики Алтай включает в себя все объекты государственного реестра утверждённого правительством Республики Алтай в 2014 году, в исполнение принятого закона республики Алтай № 120-РЗ
Живое национальное сокровище (яп. 人間国宝 нингэн кокухо:) — общепринятое неофициальное название лиц, внёсших весомый вклад в японскую культуру: специалисты народных промыслов, музыканты, деятели театрального и исполнительского искусства, в том числе бунраку, кумиодори, но и кабуки, керамисты, писатели и поэты, лакировщики, текстильщики, специалисты по обработке металлов, дерева, бамбука, мастера-изготовители кукол, бумаги и так далее. Оно присуждается с 1954 года по закону «Об охране культурных ценностей» (яп. 文化財保護法).
