Окопник

Окопник
Окопник упландский (Symphytum ×uplandicum)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Бурачникоцветные Семейство: Бурачниковые Род: Окопник
Международное научное название
Symphytum L., 1753[1]
Синонимы
Procopiania Gusul. Procopiana Gusul., orth. var.
Типовой вид
Symphytum officinale L. [2] — Окопник лекарственный
Виды
См. текст

Око́пник (лат. Sýmphytum) — род многолетних лесных травянистых растений семейства Бурачниковые (Boraginaceae), распространённых по всей Европе от западной Азии до Британских островов. Произрастает на влажных плодородных почвах, часто по берегам рек, ручьёв. Достигает в высоту более метра.

Происхождение русского названия связано с особенностями мест произрастания растения.

Латинское название происходит от греческого «συμφυω» (symphyo), означающего сращивать или соединять.

Английское название растения «comfrey» — это, вероятно, искажённое латинское «conferveo» — залечиваться, срастаться.

В литературе на русском языке встречаются другие названия растения: костолом, виз-трава, сальный корень, живокост. Последнее пришло из восточноевропейских языков: жывакост (бел.), живокіст (укр.), żywokost (пол.) и может ввести в заблуждение: Живокость (Delphinium) — совсем другое растение из семейства лютиковых.

Корневая система крупная с толстыми ветвистыми корнями с многочисленными отростками. Корни снаружи тёмные, почти чёрные, внутри — белые, сочные, сальные на ощупь.

Стебли прямые, толстые, с раскидистыми ветвями, покрыты волосками.

Листья яйцевидные, крупные, очередные, заостряющиеся к верхушке, верхние почти сидячие, нижние черешковые, покрыты шершавыми волосками.

Цветки колокольчатые, собраны на верхушке стебля и ветвей в поникающее кистевидное соцветие — односторонний завиток (свёрнутый до цветения) красного, фиолетового или сиреневого цветов, меняющий на протяжении срока цветения цвет до голубого или кремового. Время цветения май—июль.

Плоды состоят из четырёх односемянных гладких и блестящих орешков, созревающих в июле—сентябре.

• аллантоин — важнейшее соединение, определяющее основные свойства окопника (зимой в корнях содержится максимальное количество)^[3]
• алкалоиды — содержатся в незначительных количествах: циноглоссин (симфитоциноглоссин), консолидин и продукты их распада (консолицин, холин и другие).
• витамин В₁₂
• флавоноиды
• дубильные вещества (пирокатехиновой группы)
• растительная слизь (водорастворимый полисахарид)
• растительные кислоты (фенилкарбоновые кислоты: литоспермовая, оксикоричная, хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная; розмариновая кислота — димер кофейной кислоты)
• крахмал
• белки
• танины
• инулин
• тритерпены

Об окопнике упоминал древнегреческий ботаник Теофраст. Диоскорид в 50-х годах н. э. дал растению современное номенклатурное название.

Авиценна в «Каноне врачебной науки» (Kanun fi’l Tibb, 1020 год) описал свойства окопника.

Парацельс и аббатиса Хильдегарда Бингенская пользовались препаратами окопника для заживления ран. В Средние века окопник был очень популярен и широко использовался алхимиками при многих заболеваниях. Ванны с окопником также применяли в надежде восстановить девственную плеву и таким образом вернуть девственность. Средневековый чешский врач и ботаник Ян Черни в травнике «Herbař aneb zelinař» рекомендовал применять корни окопника при переломах. В польской книге «Herbarz Polski», написанной в 1565 году, сообщается, что вытяжки корней окопника помогают при внутренних кровотечениях.

Российский агроном и ботаник А. Т. Болотов в 1786 году исследовал окопник и его целебные свойства.

С целью выяснения токсичности растения проводилось экспериментальное скармливание лошади 25 кг зелёных листьев окопника лекарственного. Животное осталось живо, клиника не наблюдалась^[4].

В наши дни окопник как лекарственное растение находит применение в народной медицине и гомеопатии. Служит средством, ускоряющим восстановление повреждённых костей, используется для лечения гнойных ран. В практической медицине окопник не используют. Алкалоиды, входящие в окопник, ядовиты.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в 2001 году предупредило об опасности внутреннего применения травяных продуктов, содержащих окопник^[5]. Окопник исключён из списка лекарственных растений ряда европейских стран по причине потенциальной канцерогенности.^[]

В России в аптеках продаются зарегистрированные препараты из окопника — «Мазь окопника» с витамином Е (доктора Тайсса) и «Бальзам для тела Живокост».

Symphytum L., 1753, Sp. Pl. : 136

Род Окопник относится к семейству Бурачниковые (Boraginaceae) порядка Бурачникоцветные (Boraginales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

• Symphytum × bicknellii  Buckn.
• Symphytum × ferrariense  C.Massal.
• Symphytum × mosquense  S.R.Majorov & D.D.Sokoloff
• Symphytum × ullepitschii  Wettst.
• Symphytum ×uplandicum Nyman — Окопник упландский = [Symphytum officinale × Symphytum asperum]^[7]
• Symphytum aintabicum  Hub.-Mor. & Wickens
• Symphytum anatolicum  Boiss.
• Symphytum asperum Lepech. — Окопник жёсткий, или шершавый [syn. Symphytum asperrimum Sims]
• Symphytum bornmuelleri  Buckn.
• Symphytum brachycalyx  Boiss.
• Symphytum bulbosum  K.F.Schimp.
• Symphytum carpaticum  Yu.M.Frolov
• Symphytum caucasicum M.Bieb. — Окопник кавказский
• Symphytum circinale  Runemark
• Symphytum cordatum Willd. — Окопник сердцевидный
• Symphytum creticum  (Willd.) Runemark
• Symphytum davisii  Wickens
• Symphytum ferrariense  Massal.
• Symphytum grandiflorum DC. — Окопник крупный
• Symphytum gussonei  F.W.Schultz
• Symphytum hajastanum  Gvin.
• Symphytum ibericum  Steven
• Symphytum ibiricum  Steven
• Symphytum kurdicum  Boiss. & Hausskn. ex Boiss.
• Symphytum longisetum  Hub.-Mor. & Wickens
• Symphytum officinale L. typus^[2] — Окопник лекарственный [syn. Symphytum peregrinum Ledeb. — Окопник бродячий]
• Symphytum orientale  L.
• Symphytum ottomanum  Friv.
• Symphytum podcumicum  Yu.M.Frolov
• Symphytum pseudobulbosum  Azn.
• Symphytum savvalense  Kurtto
• Symphytum sylvaticum  Boiss.
• Symphytum tauricum Willd. — Окопник крымский
• Symphytum tuberosum L. — Окопник клубненосный
• Symphytum uplandicum  Nyman
• Symphytum wettsteinii  Sennholz

Ботанические иллюстрации: Symphytum caucasicum, Symphytum officinale, Symphytum orientale

• Symphytum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Окопник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1897. — Т. XXIa.
• Кузнецов Н. И. Symphytum asperum Lepech. в Европейской России // Известия Императорской Академии наук. — СПб., 1912. — С. 957—969. (с картой распространения Symphytum asperum Lepech.)
• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд. исправл. — М. : Сов. энциклопедия, 1989. — С. 422. — 864 с. — 150 000 экз. — ISBN 5-85270-002-9.
• Окопник, живокость // Николай — Олонки. — М. : Советская энциклопедия, 1954. — С. 605. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 30).

• Окопник Архивная копия от 9 декабря 2007 на Wayback Machine в Энциклопедии декоративных садовых растений Архивная копия от 21 ноября 2012 на Wayback Machine
• Comfrey Central — A Clearinghouse for Symphytum Information Архивная копия от 29 сентября 2007 на Wayback Machine (англ.)
• Contentions with Comfrey Studies (англ.)
• Окопник на сайте USDA NRCS Архивная копия от 12 июня 2009 на Wayback Machine (англ.)