Дон или дом — титул в некоторых странах Европы.
Реймс — город и коммуна на северо-востоке Франции, расположенный в департаменте Марна в регионе Гранд-Эст. Вплоть до 2016 года, даты земельной реформы во Франции, входил в регион Шампань — Арденны, где был самым многонаселённым городом, не являясь при этом ни префектурой департамента, ни столицей региона. Насчитывая 183 113 жителей по состоянию на 2016 год, Реймс является двенадцатым по численности городом во Франции.
Бургу́ндия — историческая область и бывший регион на востоке Франции.
Труа́ — коммуна на севере Франции на реке Сене, префектура департамента Об, историческая столица Шампани.
Шампа́нское — игристое вино, произведённое во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда методом вторичного брожения вина в бутылке. Название напитка происходит от названия провинции Шампань, где расположен данный регион.
Игри́стое вино́ — это вино, насыщенное углекислым газом, который делает его шипучим, при этом углекислый газ получается в результате природного брожения.
Катарин-Доминик Периньон — один из «почётных» маршалов Наполеона I, сделавший себе имя в битвах революционной Франции за независимость. В военных кампаниях Первой Империи не участвовал, занимаясь политикой.
Про́бка, или фелле́ма — вторичная покровная ткань осевых органов растения, составляющая перидермы. Феллема образуется в результате периклинальных делений клеток феллогена, причём клетки феллемы откладываются феллогеном наружу.
Франция — один из крупнейших производителей вина и виноматериалов в мире. Франция занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников. Доход от экспорта составил 8,244 млрд евро в 2015 году. Французское вино составляет 13 % мирового экспорта вина. Франция производит вина разного качества: от самых дорогих и известных по всему миру, до скромных и малоизвестных. Данный сектор экономики, доходы от которого в 2010 году составили 18 млрд евро, обеспечивал 120 000 рабочих мест.
Периньон — французская фамилия:
Сове́тское шампа́нское — марка игристого вина, производимого по резервуарному методу в СССР начиная с 1937 года, устоявшаяся торговая марка на рынке алкогольной продукции СССР, а затем и стран СНГ. В СССР эта марка применялась к продукции всех заводов, выпускающих игристые вина.
Dom Pérignon — марка шампанского премиум-класса французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для производства игристых вин. «Dom Pérignon Prestige Cuvee» является миллезимным шампанским, то есть произведённым из винограда года урожая, указанного на бутылке, и, как правило, это выдающийся год. Под маркой производятся два типа шампанского: белое брют и розовое брют. Объём бутылок производимого шампанского: 0,75, 1,5, 3 и 6 литров.
Сент-Мену́ — город во французской Шампани, в округе Сент-Мену департамента Марна с населением на 2008 г. в 4630 чел.
Овиллер — коммуна и поселение северо-восточной части Франции, на территории округа Эперне департамента Марна, в регионе Шампань-Арденны. Городок лежит в 7 километрах от Эперне и в 20 километрах от Реймса.
Шампа́нь — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа. Границы участков возделывания винограда в Шампани закреплены юридически в виде пяти отдельных винодельческих районов исторической области: Об, Кот-де-Блан, Кот-де-Сезанн, Монтань-де-Реймс и Долина Марны. Торговыми центрами региона являются города Реймс и Эперне.
История шампанского вина является историей эволюции розового вина с тусклым оттенком в игристое вино, название которого сейчас прочно ассоциируется с названием винодельческого региона Шампани. Ещё римляне первыми высадили виноград в этой области на северо-востоке современной Франции, а его культивирование в регионе началось не позже V века. Гуго Капет, короновавшийся королём Франции в 987 году в кафедральном соборе Реймса, расположенного в самом сердце региона, положил традицию для последующих монархов использовать местное вино на банкетах по случаю коронации. Ранние вина Шампани были розовыми винами с блёклым оттенком, производившимися из винограда сорта пино нуар.
Taittinger — винодельческий дом шампанских вин, прежде носивший имя Forest-Fourneaux. Предприятие долгое время возглавлял Клод Теттенже (1927—2022), член консультативного совета Банка Франции. В его диверсифицированную группу компаний входил винодельческий дом шампанских вин Taittinger, управляющая компания Société du Louvre и гостиничная сеть Concorde Hotels & Resorts, лучший представитель которой — знаменитый Hôtel de Crillon — расположен на площади Согласия в Париже, а также винодельческая фирма в Долине Луары Bouvet-Ladubay. В 2005 году этот бизнес был продан американской инвестиционной группе Starwood Capital Group. А спустя год, винодельческий дом был выкуплен обратно. Президент Taittinger — Пьер-Эммануэль Теттенже.
В настоящее время существует примерно 284 торговых дома шампанских вин. В 2004 году 55 % продаж шампанского пришлось на 12 основных торговых групп. Шесть наиболее крупных из них — LVMH, Vranken-Pommery Monopole, LANSON-BCC Group, Laurent-Perrier, Pernod Ricard и Lombard-et-Médot.
Laurent-Perrier — французский винодельческий дом шампанских вин, основанный в 1812 году. Это дом является главным предприятием Группы Laurent-Perrier, в собственности которой также находятся винодельческие дома Salon, De Castellane и Delamotte. В 2004 году Группа Laurent-Perrier также приобрела контроль над винодельческим домом Chateau Malakoff. Дом Laurent-Perrier имеет контракты на поставку более чем с 1200 виноградарскими хозяйствами Шампани. Свои вина компания Laurent-Perrier экспортирует более чем в 120 стран мира.
Аббатство д’Овиллер, или более формально Аббатство Сен-Пьер-д’Овиллер , — бывший бенедиктинский монастырь в коммуне Овиллер департамента Марна на северо-востоке Франции. Аббатство функционировало с 665 года и до Французской революции 1789 года. Здесь находились мощи святой Елены, императрицы и матери Константина, с 841 года и по 1819 год. Один из его монахов, Дом Периньон, внес свой вклад в развитие игристого вина в регионе Шампани. Здание было классифицировано как памятник исторической ценности с 1983 года.
Медиафайлы на Викискладе
