Китайская кухня включает кухню регионов Китая, а также кулинарные традиции китайской диаспоры. История китайской кухни начинается с неолита, с течением времени в разных регионах появились собственные предпочтения в зависимости от климата и придворной моды. С течением времени в китайскую кухню были интегрированы иностранные ингредиенты и традиции приготовления пищи. Имеются специфические кулинарные особенности, характерные для людей разного социального класса и национальности. Наиболее известные блюда китайской кухни — утка по-пекински, димсам, жареный рис, столетнее яйцо, черепаховый суп.
Хань может означать:
- Народ Хань — самоназвание китайцев.
- Империя Хань — империя в Китае
- Царство Хань — одно из трёх царств Древнего Китая эпохи Чжаньго, образовавшихся после распада царства Цзинь.
- Южная Хань — государство, существовавшее в период Пяти династий вдоль южного берега Китая с 917 до 971 года.
- Хань — китайская фамилия (клан).
- Хань Дунфан — китайский рабочий активист и правозащитник, лидер Независимой ассоциации пекинских рабочих во время Тяньаньмэньского протестного движения 1989.
- Хань Ин — китайский каноновед эп. Западная Хань.
- Хань Ин - китайская спортсменка, игрок в настольный теннис.
- Хань Линьэр 韓林兒 — предводитель восстания Красных повязок, провозгласивший себя воплощением будды Майтреи.
- Хань Симэн — вышивальщица в Китае XVII века. Известна сохранившимися вышитыми копиями выдающихся художественных работ других авторов, и как самый яркий представитель школы вышивки «Гу».
- Хань Гунъюэ — легендарный мастер тайцзицюаня.
- Хань Гань — китайский художник-анималист эпохи династии Тан.
- Хань Хуан — китайский государственный деятель и художник эпохи династии Тан.
- Хань Фэй — ведущий идеолог древнекитайских легистов, отстаивавший преимущества деспотической формы правления, высказывания которого нашли отражение в трактате «Хань Фэй-цзы».
- Хань Бо — современный китайский поэт.
- Подводные лодки проекта 091 «Хань» — первые китайские АПЛ.
Пи:
- Пи (буква) — буква греческого алфавита.
- Пи (число) — математическая константа (3,1415…), выражающая отношение длины окружности к длине её диаметра.
— π-функция, показывающая количество простых чисел, не превосходящих 
.
— Π-функция, альтернативное обозначение для гамма-функции, обобщение факториала.- π-мезон, пион — три вида субатомных частиц из группы мезонов, имеющих наименьшую массу среди мезонов.
- Пи-теорема (π-теорема) — основополагающая теорема анализа размерностей.
- Пи (фильм) — психологический триллер Даррена Аронофски.
- Пи Скорпиона — тройная звезда в созвездии Скорпиона.
- Пи Столовой Горы — звезда в созвездии Столовой Горы.
- «Пи» — вымышленная книга, источник некоторых афоризмов, публиковавшихся в польском журнале «Пшекруй» под рубрикой «Мысли людей великих, средних и пёсика Фафика».
- π 3,14 — альбом группы Rockets 1981 года.
Тайюа́нь — городской округ в Китае, административный центр провинции Шаньси, стоит на реке Фэньхэ. Западный и восточный берега реки связывают пять мостов.
И — народ в Восточной и Юго-Восточной Азии. Общая численность — около 8 миллионов человек. Проживают на территории Китая в провинциях Юньнань, Сычуань, Гуйчжоу, и в Гуанси-Чжуанском автономном районе, а также во Вьетнаме в провинциях Хазянг, Каобанг и Лаокай. Входят в число 56 официально признанных народов Китая и 54 официально признанных народов Вьетнама. Кроме того, правительство Китая в состав и включает народы фула, лати и пупео, являющиеся официальными национальными меньшинствами Вьетнама.
Флаг Кита́йской Респу́блики — символ Китайской Республики. Состоит из элементов, символизирующих Синее Небо, Белое Солнце и Совершенно Красную Землю, чтобы отразить его признаки. Впервые использовался Гоминьданом в 1928 году.
Государственные экзамены в императорском Китае — неотъемлемая часть системы конфуцианского образования, обеспечивавшая соискателям доступ в государственный бюрократический аппарат и обеспечивавшая социальную мобильность.
Нюй-шу — фонетическая слоговая письменность, использовавшаяся женщинами уезда Цзянъюн южнокитайской провинции Хунань. Знаки нюй-шу представляют собой вариант каллиграфического скорописного стиля кайшу, адаптированного для вышивки. Знаки состоят из точек, прямых горизонтальных и диагональных линий и дуг.
ПиЛи-12 или ШаньДянь-10 — китайская управляемая ракета класса «воздух—воздух» средней дальности.
Би, иногда передаётся также Пи (Pi) — китайская фамилия (клан), 76-я в старинном мнемоническом списке «Байцзясин».
Лушань — горный комплекс и национальный парк Китая площадью ок. 300 км² в провинции Цзянси к югу от Цзюцзяна, рядом с озером Поянху. Объект мирового культурного наследия ЮНЕСКО с 1996 г.
Лу Ю — китайский государственный деятель, известный поэт времён империи Сун.
Транслитерация в китайское письмо — правила записи иноязычных слов средствами китайского письма. Несмотря на то, что европейские слова часто остаются в китайских текстах набранными латиницей, имена собственные почти всегда имеют иероглифическое написание.
Трёхлапая ворона — мифическое существо, встречающееся в мифах Азии и Северной Африки. Обычно в азиатских странах трёхлапая ворона была символом Солнца.
Сунь Сю, взрослое имя Цзыле́ — третий правитель царства У эпохи Троецарствия в Китае. Посмертное имя Цзин-ди (景帝), храмовое имя Тай-цзун (太宗).
Ван Чжихуа́нь — китайский поэт времен династии Тан. Наиболее известен стихотворением «Поднимаюсь на башню Гуаньцюэ»
Вэнь Тинъю́нь — китайский поэт времен империи Тан. Детское имя. Четыре стихотворения вошли в антологию Триста танских поэм.
Лу Гуймэ́н — китайский поэт и литератор времен династии Тан.
Ключ 107 — ключ Канси со значением «кожа»; один из 23, состоящих из пяти штрихов.
Литература Тайваня хронологически делится на четыре периода: цинский, японский, авторитарный и демократический. В цинский период было создано лишь несколько произведений. Во время японской оккупации (1895—1945) разрешена была только литература на японском языке, после чего литературу на японском и все колониальные произведения запретил Гоминьдан. 1950—1960-е были временем модернизма в тайваньской литературе, который в 1970-х сменился реализмом с националистическим уклоном. В КНР литература Тайваня попала в 1985—1995 годах. Демократические преобразования 1980-х и 1990-х нашли своё отражение в произведениях, где переосмыслялось как японское владычество, так и период гоминьданского авторитаризма.
