Пря́ности — различные части растений, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу в малых дозах, в основном, с целью улучшения вкусовых качеств продуктов, а также для предотвращения их быстрой порчи. Пряности способствуют пищеварению, поскольку усиливают выделение пищеварительных соков.
Вкусовы́е доба́вки к пище, а также припра́вы, пря́ности, спе́ции — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.
Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н, также драконья трава, драконова полынь — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae).
Полы́нь — крупный род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).
Травяни́стые расте́ния, также тра́вы, — жизненная форма высших растений с недолго живущими надземными побегами. Травы имеют листья и стебли, отмирающие в конце вегетационного периода на поверхности почвы. Они не имеют постоянного древесного ствола над землёй. Травянистые растения бывают как однолетними (терофиты) и двулетними, так и многолетними.
Полы́нь го́рькая — многолетнее травянистое растение серебристого цвета, с сильным ароматным запахом и знаменитой полынной горечью; типовой вид рода Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae). Одно из древнейших лекарственных растений.
Столо́вая горчи́ца — приправа из семян растений семейства Капустные.
Зи́ра́ — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные. Произрастает в Ирано-Туранской области. Семена зиры используются в кухнях многих культур как в цельном, так и в молотом виде.
Рубе́н Па́влович Катаня́н — советский государственный деятель, профессор МГУ.
Полы́нь обыкнове́нная, чернобы́льник, чернобы́ль — вид многолетних травянистых растений рода Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae).
Полы́нь лече́бная, или Полынь высокая — многолетнее растение, полукустарник, вид рода Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae), происходящее из Малой Азии, Восточного Средиземноморья. В России встречается в европейской части, на Северном Кавказе, отмечена на юге Западной Сибири и на Алтае. Предпочитает расти у воды, на пойменных лугах, может образовывать заросли, встречается в лесах на опушках берёзовых перелесков, у жилья человека, вдоль дорог.
Курку́ма цедоария, Цитварный корень, Зедоария, Куркума цитварная, Белая куркума — вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства Имбирные (Zingiberaceae).
Курку́ма ароматная — многолетнее травянистое растение, вид рода Куркума (Curcuma) семейства Имбирные (Zingiberaceae), иногда упоминается под названием «индийский шафран».
Мя́та я́блочная, или Мята круглоли́стная, Мята еги́петская, Мята золота́я, ди́кий бальза́м, конди́терская мята — многолетнее травянистое пряно-ароматическое растение, вид гибридного происхождения из рода Мята (Mentha) семейства Яснотковые (Lamiaceae), межвидовой гибрид мяты длиннолистной и мяты душистой.
«Жанга́да» — приключенческий роман французского писателя Жюля Верна, входящий в цикл «Необыкновенные путешествия». Написан в 1881 году.
Овощные культуры — сельскохозяйственные овощные растения, выращиваемые человеком ради получения съедобных сочных продуктивных органов, объединяемых под кулинарным понятием овощи.
Полынь шелковистая — полукустарник, вид рода Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae).
Полынь укрополистная — вид однолетних и двулетних растений семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae).
Полынь Сиверса — вид однолетних и двулетних растений рода Полынь семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).
Artemisia genipi (лат.) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь (Artemisia) семейства Астровые (Asteraceae).
