Производство кофе в Панаме

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Производство кофе в Панаме, в долине Бокете, относится к началу XX века. Хотя к тому времени кофе рос в диком виде по всему тихоокеанскому побережью Панамы, производство не соответствовало внутреннему потреблению. Международная организация по кофе (ICO) сгруппировала мягкую арабику как сорт кофе, который выращивается в Панаме. Кофе наилучшего качества в Панаме выращивается в Бокете. В обзоре кофе 2008 года, два панамских кофе получили более высокую оценку и цены, чем кофе из Коста-Рики. Это в основном связано с беспрецедентным успехом сорта Гейша. Этот сорт возник в Эфиопии и через Танзанию и Коста-Рику в 1960-х годах прибыл в Панаму. Но только в 2004 году был признан его выдающийся вкусовой профиль. В 2019 году один фунт зерен Panama Geisha принес на аукционе 1029 долларов.

Из выращиваемого в стране кофе 82 процента составляет арабика и 18 процентов робуста. Сорт арабики из высокогорья Чирики, растущий на высоте 2300-3500 футов (700—1070 м), считается самым высоким по качеству из панамского кофе, он ароматный, с острым вкусом и легкой степенью кислотности. Также известным является кофе с плантаций на южном склоне вулкана Бару.

В 2013 году, согласно статистике ФАО, производство кофе в стране составило 10 100 тонн, что составляет около 0,1 % от мирового производства. Он был выращен на площади 22 400 га (55 000 акров) с урожайностью 4509 гектограммов с га. Статистика производства кофе за период с 1961 по 2015 год показывает минимум (402 тонн) в 1961 году, 1,422 тонны в 1985 году, а в 2014 году — 510 тонн.

Для некоторых коренных народов Панамы, например, гуайми (нгабе) и Buglé, которые проживают в провинциях Чирики и Бокас-дель-Торо, производство кофе является средством к существованию.

Правительство Панамы обеспечивает защиту кофейных растений и сельскохозяйственных культур от воздействия вредителей, поскольку это одна из основных культур экспорта. В 2013 вредителями, серьезно затронувшими кофейные плантации на площади 20 097 га (49 660 акров), были кофейная ржавчина (Hemilieia vastatrix), Mycena citricolor и Hypothenemus hampei.

Ссылки

  • Graham, Harry Crusen (1912). Coffee: Production, trade, and consumption by countries (Public domain ed.). Government Printing Office. p. 47.
  • «Coffee producing countries by ICO quality group». International Trade Centre. Retrieved 3 June 2015.
  • «Panama Geisha Coffee — most expensive coffee in the world». Coffee Without Limits.
  • «Panama: Coffee, green, production quantity (tons)». Factfish.com. Retrieved 3 June 2015.
  • «Panama Green Coffee Production by Year». Indexmundi.com. Retrieved 3 June 2015.
  • Baker, Christopher P. Panama / Christopher P. Baker, Gilles Mingasson. — National Geographic Society, January 2007. — ISBN 978-1-4262-0146-2.
  • Schreck, Kristina. Frommer's Panama. — John Wiley & Sons, 19 March 2007. — ISBN 978-0-470-11887-0.
  • Wood, Donald. Economic Development, Integration, and Morality in Asia and the Americas. — Emerald Group Publishing, 9 April 2009. — ISBN 978-1-84855-543-3.
  • Woods, Sarah. Panama. — Bradt Travel Guides, 2005. — P. 215. — ISBN 978-1-84162-117-3.