Производство кофе на Кубе

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Производство кофе на Кубе — составная часть сельского хозяйства и одна из значимых отраслей экономики Кубы[1].

История

Выращивание кофе на острове началось в XVIII веке[2]. Первые кофейные плантации были заложены на рубеже XVIII—XIX вв., когда Куба являлась колонией Испании. К концу XIX века кофейные плантации являлись одной из важных отраслей экономики, но объёмы производства и значение отрасли к этому времени снизились[3].

Поскольку кофейное дерево требует повышенной влажности воздуха и затенённости, кофейные плантации создавались в основном в горных районах острова (на склонах гор и в межгорных долинах). Сбор кофе является очень трудоёмким процессом, на Кубе он предшествует началу уборки сахарного тростника[2].

После начала первой мировой войны в 1914 году (и особенно после объявления Германией «неограниченной подводной войны» в 1915 году) экспорт кубинских товаров (в том числе, кофе) в Европу оказался затруднён.

По состоянию на начало 1930-х годов Куба представляла собой типичную тропическую полуколониальную страну. Основой экономики являлось монокультурное сельское хозяйство. Основными экспортными товарами являлись тростниковый сахар и табак (в 1934 году они составляли свыше 90 % объёма экспорта), в меньшей степени — кофе, какао, тропические фрукты (бананы, ананасы, грейпфруты и др.), кокосовые орехи и ценные породы дерева. При этом, посевы зерновых для внутреннего употребления были сравнительно невелики, и не обеспечивали потребности страны в продовольствии (35 % импорта составляли продукты питания)[4][5][6].

После начала в сентябре 1939 года второй мировой войны экспорт кубинских товаров (в том числе, кофе) в Европу вновь оказался затруднён, влияние европейских стран на Кубу стало снижаться (а влияние США — увеличиваться). К началу 1950-х годов под кофе находилось 4,5 % всех обрабатываемых сельскохозяйственных земель страны[7].

1959—1991

Саженцы кофе, высаженные в тени других деревьев в провинции Санкти-Спиритус (декабрь 1983 года)

После победы Кубинской революции в январе 1959 года США прекратили сотрудничество с правительством Ф. Кастро и стремились воспрепятствовать получению Кубой помощи из других источников. Власти США ввели санкции против Кубы[8][6], а 10 октября 1960 года правительство США установило полное эмбарго на поставки Кубе любых товаров (за исключением продуктов питания и медикаментов)[9].

С 1960-х годов началась механизация сельского хозяйства[5]. 20 февраля 1962 года была создана Академия наук Кубы (в составе которой было создано отделение сельского хозяйства)[8].

В 1966 году положение в сельском хозяйстве страны осложнилось в связи с ущербом, нанесённым циклонами «Альма» (в июне 1966 года) и «Инес» (в сентябре — октябре 1966 года). В середине 1967 года на равнинах вокруг Гаваны началось создание пояса «Зелёный кордон» в виде подковы, обращённой к морю, в котором были основаны питомники кофе и кофейные плантации[10]. В дальнейшем, «кордон» стал вторым районом выращивания кофе в стране[5].

После 1991

Плоды кофе «робуста» в долине Виньялес (январь 2015 года)

Распад СССР и последовавшее разрушение торгово-экономических и технических связей привело к ухудшению состояния экономики Кубы в период после 1991 года[6]. Правительством Кубы был принят пакет антикризисных реформ, введён режим экономии[11].

В октябре 1992 года США ужесточили экономическую блокаду Кубы и ввели новые санкции (Cuban Democracy Act).

В ноябре 1992 года для продолжения самостоятельных исследований в области растениеводства при университете Лас-Вильяс был создан Институт биотехнологий растений (Instituto de Biotecnología de las Plantas), одним из основных направлений деятельности которого в первые годы стало создание новых сортов картофеля, кофе и бананов[12].

12 марта 1996 года конгресс США принял закон Хелмса-Бёртона, предусматривающий дополнительные санкции против иностранных компаний, торгующих с Кубой[6]. Судам, перевозящим продукцию из Кубы или на Кубу, запрещено заходить в порты США[13].

В 1998 году министерство сельского хозяйства Кубы начало издание научного журнала «Café Cacao», посвященного вопросам выращивания кофе и какао.

В середине 2000-х годов площади под кофе составляли 136,3 тыс. гектаров. Урожай кофе 2006/2007 года составил 8,4 тыс. тонн. Начавшийся в 2008 году всемирный экономический кризис и тропические ураганы («Долли» и «Густав» летом 2008 года, «Айк» в сентябре 2008 года) осложнили положение в сельском хозяйстве, урожай кофе 2007/2008 года составил 6,4 тыс. тонн[6].

В 2012 году ураганы «Исаак» (в августе 2012 года) и «Сэнди» (в октябре 2012 года) причинили значительный ущерб кофейным плантациям страны, урожай 2013/2014 года составил всего 6211 тонн. Правительством была принята программа восстановления плантаций (на которых были высажены новые саженцы) и увеличения закупочных цен на кофе[14].

Осенью 2020 года ураган «Эта» нанёс ущерб сельскому хозяйству страны, пострадали 12 культур (утраченной оказалась часть урожая бананов, табака, кофе, какао, помидоров, фасоли, бониато, маниока, кукурузы и риса)[15].

Современное состояние

Упаковка молотого кофе «Cubita Gourmet» кубинского производства

Кофе выращивают на горных красных почвах[8]. Исторически основное производство кофе было сосредоточено в восточных районах острова (горы Сьерра-Маэстра, районы Гуантанамо и Баракоа)[2], позднее кофе начали выращивать в горных районах Сьерра-де-Тринидад (в центре острова) и Сьерра-дель-Росарио (на западе)[2]. На рубеже 1960—1970-х годов началось создание второго района производства на равнинах в районе Гаваны («кордон», Хагуэй-Гранде, Кивикана и др.)[5][2].

Поскольку кофе является одной из важнейших экспортных культур страны, почти весь урожай идёт на экспорт[6] через компанию «Cubaexport» (структурное подразделение министерства внешней торговли Кубы).

Примечания

  1. ↑ Куба // Большой российский энциклопедический словарь. М., научное издательство «Большая Российская энциклопедия», 2006. стр.777
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Экономическая география зарубежных социалистических стран (Европа, Куба). Изд. 3-е. под ред. Н. В. Алисова, Э. Б. Валева. М.: изд-во Московского университета, 1984. стр.339-340
  3. ↑ «Куба (Cuba) — самый большой из Больших Антильских островов, лучшее испанское колониальное владение … Большая часть населения работает на сахарных, табачных и кофейных плантациях. … Культура кофе, вследствие конкуренции Бразилии и Явы, сильно упала; его едва хватает на местное потребление»
    Куба // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  4. ↑ Куба // Большая Советская Энциклопедия / редколл., гл. ред. О. Ю. Шмидт. 1-е изд. Т.35. М., Государственный институт «Советская Энциклопедия», ОГИЗ РСФСР, 1937. ст.347-358
  5. ↑ 1 2 3 4 Куба // Большая Советская Энциклопедия / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. Т.13. М., «Советская энциклопедия», 1973. стр.528-543
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Куба // Большая Российская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Ю. С. Осипов. том 16. М., научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2010. стр.197-219
  7. ↑ А. И. Зенцова. Куба. М., государственное издательство географической литературы, 1952. стр.19
  8. ↑ 1 2 3 Куба // Латинская Америка: энциклопедический справочник (в 2-х тт.) / гл. ред. В. В. Вольский. том 2. М., «Советская энциклопедия», 1982. стр.67-104
  9. ↑ Э. А. Гриневич, Б. И. Гвоздарёв. Вашингтон против Гаваны: кубинская революция и империализм США. М., «Международные отношения», 1982 стр. 40-42, 46
  10. ↑ Е. Ельшов. «Зелёный пояс» Гаваны // журнал «Новое время», № 20 (1250) от 16 мая 1969. стр.19
  11. ↑ Куба // Страны мира: краткий политико-экономический справочник. М., «Республика», 1993. стр.224-226
  12. ↑ Instituto de Biotecnología de las Plantas: Una historia de pasión… 25 años después // газета «Trabajadores» от 20 ноября 2017
  13. ↑ Helms-Burton contra Cuba. A 23 años de una ley que no debió nacer // журнал «Bohemia» от 12 марта 2019
  14. ↑ Feature: Cuba takes steps to perk up sleepy coffee sector Архивная копия от 1 июля 2021 на Wayback Machine // информагентство «Синьхуа» от 30 октября 2017
  15. ↑ Con los trabajadores Cuba se recupera de los daños causados por Eta // газета «Trabajadores» от 19 ноября 2020

Литература

  • F. Perez de la Riva. El café. Historia de su cultivo y explotación en Cuba. La Habana, 1944
  • М. Г. Сущевский. Сельское хозяйство Кубы. М., «Колос», 1964 — 78 стр.
  • Х. ле Риверенд. Экономическая история Кубы (пер. с исп.) М., «Наука», 1967.
  • А. Д. Бекаревич. Куба: внешнеэкономические отношения. М., «Наука», 1970. — 221 стр.
  • Б. Н. Семевский. Экономическая география Кубы. Ленинград, «Наука», 1970. — 219 стр.
  • Registran en Bayamo record de produccion de cafe // газета «Granma» от 15 декабря 1984 стр.3 (исп.)