Реакция дегидратации

Дегидрата́ция (иногда ошибочно называют дегидрацией) — реакция отщепления воды от молекул органических соединений и неорганических соединений.

Дегидратация спиртов:

Внутримолекулярная (в присутствии концентрированной ${\displaystyle {\ce {H2SO4}}}$):

${\displaystyle {\ce {C2H5OH -> CH2=CH2 + H2O}}}$;

${\displaystyle {\ce {CH2(OH)-CH2(OH) -> CH2=CH-OH -> CH3-CHO}}}$;

${\displaystyle {\ce {CH3-CH(CH3)-CH(OH)-CH3 -> CH3-C(CH3)=CH-CH3 + H2O}}}$.

При дегидратации глицерина образуется акролеин:

Межмолекулярная:

${\displaystyle {\ce {CH3-CH2-OH + HO-CH2-CH3 -> CH3-CH2-O-CH2-CH3 + H2O}}}$;

${\displaystyle {\ce {CH3-OH + HO-C2H5 -> CH3-O-C2H5 + H2O}}}$.

Частным примером межмолекулярный дегидратацией является образование сложных эфиров (этерификация), например, образование этилацетата из уксусной кислоты и этанола:

${\displaystyle {\ce {C2H5OH + CH3COOH -> CH3COOC2H5 + H2O}}}$.

Примером дегидратации неорганического соединения может служить обжиг гипса:

${\displaystyle {\ce {CaSO4.2H2O -> CaSO4.1/2H2O + 1 1/2H2O}}}$.

Путём дегидратации получают простые и сложные эфиры, синтетические смолы, пластмассы, лекарственные, взрывчатые вещества и др.

• Dehydration of Alcohols (англ.)
• [chemistry.about.com/od/chemistryglossary/g/Dehydration-Reaction-Definition.htm Dehydration Reaction] / About.com, 2014 (англ.)
• 2.5.2.2. Реакции дегидратации спиртов / Интерактивный мультимедиа учебник Органическая химия, 1998—2015 Дерябина Г. И., Кантария Г. В.; ч.4 Кислородсодержащие органические соединения.
• 3. Дегидратация спиртов / Курц А. Л.,  Брусова Г. П., Демьянович В. М. ОДНО- И ДВУХАТОМНЫЕ СПИРТЫ, ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ И ИХ СЕРНИСТЫЕ АНАЛОГИ. Методическая разработка для студентов кафедры органической химии, МГУ, 1999.