Ри́слинг — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Благодаря выраженной кислотности полусладкие и сладкие ви́на из рислинга пригодны к длительной выдержке (хранению). Один из международных сортов, которые возделываются во всех винодельческих странах мира. Наиболее распространён в Эльзасе, Германии, Австрии и Австралии.
Франция — один из крупнейших производителей вина и виноматериалов в мире. Франция занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников. Доход от экспорта составил 8,244 млрд евро в 2015 году. Французское вино составляет 13 % мирового экспорта вина. Франция производит вина разного качества: от самых дорогих и известных по всему миру, до скромных и малоизвестных. Данный сектор экономики, доходы от которого в 2010 году составили 18 млрд евро, обеспечивал 120 000 рабочих мест.
Южная Африка — довольно крупный производитель вина. Первое вино было произведено на территории Капской колонии в 1659 году. Долгое время южноафриканские фермеры отдавали предпочтение шенену и другим белым сортам винограда, однако в XXI веке ситуация выровнялась: 45% виноградников занимают чёрные сорта, флагманом среди которых считается местный сорт пинотаж.
Нирштайн — коммуна в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц.
Ре́йнгау — культурно-географическая область в центральной Германии. Крупнейший винодельческий район земли Гессен, где производятся лучшие рейнские вина, или рейнвейны. Современный винный туризм сосредоточен вокруг города Рюдесхайм-на-Рейне. К югу от Рейнгау расположен винодельческий регион Рейнгессен.
Виноделие в Германии развито в основном на юго-западе страны, вдоль реки Рейн и её притоков. Примерно две трети производимых в стране вин — белые. Винодельческие процедуры детально регламентированы Законом о виноделии 1971 года. Немецкие винные бутылки обычно имеют вытянутую форму с удлинённым горлышком («флейта»). Много общего с немецкой имеет культура виноделия в Австрии, Чехии и Эльзасе.
Эльзас — один из винодельческих регионов северо-востока Франции, географически соответствующий одноимённой исторической области. Известен главным образом полусладкими белыми винами из рислинга и гевюрцтраминера. Производит также сортовые сухие и сладкие белые, красные, розовые и игристые вина. Примерно 90 % эльзасских вин — белые.
Сильва́нер — автохтонный винный сорт винограда, используемый для производства белых вин. Происходит с северо-западной части Паннонской равнины, распространён преимущественно в Германии, Австрии и Моравии. Сильванер при хорошем созревании и не слишком высоком урожае даёт гармоничные вина с тонкой кислотностью и нежным букетом.
Виноделие на Украине — отрасль пищевой промышленности. Украина имеет хорошо налаженную винную промышленность с давними традициями. Некоторые из украинских вин экспортируются в соседние страны, в Европейский Союз и страны Северной Америки.
Дона́уланд — географическая область в Австрии.
Виноделие в Австрии ассоциируется с производством сухих белых вин, преимущественно из винограда сорта грюнер-вельтлинер. Около 30 % австрийских вин — это красные ординарные вина, выработанные главным образом из винограда сорта цвайгельт. В среднем ежегодно производится 2,3 миллиона гектолитров вина, большая часть которого потребляется внутри страны.
Виноделие в Израиле — технологии и традиции виноделия, отрасли экономики Израиля.
Мюллер-Тургау — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Выведен швейцарским ботаником Германом Мюллером в немецком Гайзенхайме.
Виноделие в Швейцарии. Общая площадь виноградников Швейцарии составляет примерно 15 тысяч гектаров. Преимущественно вина производятся на западе и юге страны.
Либфраумильх — полусладкое белое немецкое вино, которое производится в регионах Рейнгессен, Пфальц, Рейнгау и Наэ. Во второй половине XX века в огромных количествах экспортировалось в англоязычные страны.
Рейнгессен — исторический и винодельческий регион на западе Германии в федеральной земле Рейнланд-Пфальц. Ландшафт региона представляет собой холмистую равнину.
(Долина) Наэ — производства марочного вина в Германии, расположенный вдоль реки Наэ в земле Рейнланд-Пфальц. Из 4155 га виноградников белый виноград занимает 75 %, причём 27,2 % площади отдано под наиболее распространённый сорт — рислинг. Характерной особенностью региона является большое разнообразие почв.
Кернер — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Штайн, устар. Штейн — виноградник в окрестностях немецкого города Вюрцбург. Один из старейших действующих виноградников мира и крупнейший в Германии отдельный виноградник. В XXI веке преимущественно отведён под выращивание сортов сильванер и рислинг. В Штайне появился особый стиль сухого вина, известный, как «штайнвайн».
Шойребе — технический (винный) сорт винограда, используемый в Германии и Австрии для производства белых вин.