Самого́н — крепкий спиртной напиток, изготовляемый в домашних условиях путём перегонки через самодельные или заводского изготовления аппараты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения сахарного сиропа, осахаренных зерновых, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества.
Дистилля́ция — процесс испарения жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров, который используется, прежде всего, для разделения жидких смесей и очистки выделяемых веществ. Основан на различии в температурах кипения компонентов смеси. В зависимости от состава разделяемой смеси и целей процесса, продуктами дистилляции могут быть как дистиллят, обогащённый более летучими (низкокипящими) компонентами, так и неотогнанный (кубовый) остаток, содержащий менее летучие (высококипящие) компоненты.
Коксова́ние — процесс переработки жидкого или твёрдого топлива нагреванием без доступа воздуха. При разложении топлива образуется твёрдый продукт — нефтяной или каменноугольный кокс и летучие продукты. Основное количество кокса получают из каменного угля.
Сиву́шное ма́сло — побочный продукт спиртового брожения, содержится как примесь в неректифицированном этаноле (спирте-сырце) и выделяется из него в процессе ректификации. Сивушное масло также присутствует в пиве (0,01—0,05 %).
Крепкие спиртные напитки — спиртные напитки со сравнительно высоким содержанием алкоголя, основой которых, как правило, является дистиллят или бидистиллят или ректификат сброженного сусла.
Пальмитиновая кислота (Гексадекановая кислота) CH3(CH2)14COOH — наиболее распространённая в природе одноосновная насыщенная карбоновая кислота (жирная кислота).
Ректификат — продукт ректификации. Виды ректификатов:
- Этиловый спирт.
- Бензол и Толуол.
- Нефтяные фракции: бензин, керосин и т. д. См.: Дистилляты нефти.
- Компоненты воздуха.
Ректифика́ция — процесс разделения двойных или многокомпонентных смесей за счёт противоточного массообмена между паром и жидкостью. Ректификация — разделение жидких смесей на практически чистые компоненты, различающиеся температурами кипения, путём многократного частичного испарения жидкости и частичной конденсации паров.
Ци́клогекса́н (устар. гéксаметилéн, в просторечии — циклогекси́лгидри́д, химическая формула — C6H12) — органическое соединение, относящееся к классу циклоалканов.
Фра́кция — многозначное слово:
- Фракция — часть вещества, извлекаемая при дистилляции или ректификации. См.: Фракционный состав нефти.
- Фракция, в горном деле, металлургии, минераловедении — часть сыпучего или кускового твёрдого материала либо жидкой смеси, выделенная по определённому признаку.
- Фракция, в политике — группа политических деятелей, объединённая сходными политическими взглядами, внутри более широкой организации.
- Фракция, в географии — в Италии территориально обособленная часть коммуны.
- «Фракция» — комплекс оптической разведки.
Октан (н-октан) — органическое соединение класса алканов.
Фракционированная конденсация — процесс ступенчатого охлаждения газовой (паровой) смеси, сопровождающийся последовательной конденсацией отдельных компонентов или их фракций. В промышленности фракционированная конденсация применяется преимущественно для низкотемпературного разделения газовых смесей, для получения фракций, обогащенных отдельными компонентами. Конечная температура охлаждения газовой смеси в каждой ступени определяется требованиями, предъявляемыми к составу конденсата.
Рафинирование — очистка чего-либо от ненужных примесей.
Бутиле́н-1 (буте́н-1, химическая формула — C4H8) — органическое соединение, относящееся к классу непредельных углеводородов — алкенов (олефинов).
Ундециловая кислота — органическое соединение, одноосновная предельная карбоновая кислота с химической формулой С10Н21COOH.
Ректификационная колонна — это приспособление применяемое в процессах дистилляции, экстрактивной ректификации, экстракции жидкостей, теплообмена между паром и жидкостью и в других процессах. Один и тот же принцип действия ректификационной колонны используется как в относительно простых лабораторных приборах, так и в сложных промышленных установках нефтеперерабатывающей, нефтехимической, химической, газовой, пивоваренной и других отраслей. Диаметр промышленных ректификационных колонн может достигать 16 метров, а высота — 90 метров и более.
Фелландрен — два изомерных органических соединения, относятся к циклическим монотерпенам. В α-фелландрене обе двойных связи находятся внутри кольца, а в β-фелландрене внутри кольца только одна связь.
Хлори́д тита́на(IV) (тетрахлори́д титана, четырёххло́ристый тита́н) — бинарное соединение титана и хлора с формулой TiCl4. При нормальных условиях — бесцветная подвижная прозрачная ядовитая жидкость, дымящая на воздухе.
Никола́й Миха́йлович Жа́воронков — советский химик, специалист в области неорганической химии и химической технологии. Герой Социалистического Труда. Лауреат Государственной премии СССР.
Спиртовая промышленность — отрасль пищевой промышленности, специализирующаяся на производстве этилового спирта из пищевого сырья.
