Австроазиа́тские (аустроазиа́тские) языки́ — семья языков, распространённых в Юго-Восточной Азии и на востоке Индии. Общее число говорящих — более 90 миллионов человек. Большинство австроазиатских языков используется небольшими группами говорящих, в основном в горных районах, окружённых иноязычным населением. Исключение составляют государственные вьетнамский и кхмерский языки и в какой-то мере язык сантали, один из национальных языков Индии и дополнительный официальный язык штатов Джаркханд и Западная Бенгалия.
Хмонг-мьен (Мя́о-я́о) — семья родственных языков в Восточной Азии. Ранее их рассматривали как одну из групп сино-тибетской семьи, однако, по современным представлениям, языки мяо-яо являются отдельной языковой семьёй. Некоторые исследователи предполагают вхождение языков мяо-яо в аустрическую макросемью.
Шáны — народ в Юго-Восточной Азии, родственный тайцам и лаосцам. Населяет территорию Шанского национального округа Мьянмы, а также прилегающие территории Китая, Таиланда и Лаоса. Говорят на шанском языке юго-западно-тайской подгруппы тайской группы тай-кадайской языковой семьи.
Каре́ны — группа народов на юге и юго-востоке Мьянмы и северо-западе Таиланда.
Ва — группа народов, считающихся одними из древнейших обитателей Индокитайского полуострова.
Шанский язык — юго-западнотайский язык шанов; распространён в Шанском нагорье на северо-востоке Мьянмы, в части северной Мьянмы, западных районах китайской провинции Юньнань и отдельных анклавах в Таиланде и Лаосе. Принадлежит к тай-кадайской языковой семье. Общее число говорящих около 3 млн человек.
Лису (ꓡꓲ-ꓢꓴ) — язык одноимённого народа, относящийся к лоло-бирманской ветви тибето-бирманских языков. Распространён главным образом на юго-западе Китая, преимущественно в провинции Юньнань, в меньшей степени — на юго-западе провинции Сычуань, а также на севере Мьянмы, в Таиланде, Индии и Лаосе.
Буланы — народ, живущий на юго-западе Китая в провинции Юньнань. Численность — 91 882 человек. Входит в число 56 официально признанных народов Китая.
Мон-кхмерские языки — семья автохтонных языков Юго-Восточной Азии. По мнению большинства лингвистов, вместе с языками мунда образуют две основных ветви австроазиатской семьи. Тем не менее, данная классификация неоднократно оспаривалась: некоторые лингвисты либо сокращали количество мон-кхмерских языков, либо включали языки мунда в состав мон-кхмерских. Никобарские языки, ранее часто включавшиеся в состав мон-кхмерских, сейчас рассматриваются как отдельная группа или даже семья, отстоящая достаточно далеко и от языков мунда, и от собственно мон-кхмерских.
Горные кхме́ры — условное название малых мон-кхмерских народов Индокитая, принятое в советской и российской этнографии. Живут в горных районах Юго-Западного Китая (Юньнань), западного Вьетнама, Лаоса, Восточной Мьянмы, северного и восточного Таиланда, северо-восточной Камбоджи. Общая численность в Мьянме — более 1,8 млн чел., Лаосе — около 1,6 млн чел., Вьетнаме — около 1,3 млн чел., Китае — более 700 тыс., Таиланде — около 600 тыс., Камбодже — более 150 тыс..
Языки ок — общее название всех романских идиомов северо-западного Средиземноморья, в том числе и южной Франции, которые в качестве утвердительной частицы употребляли слово «ок» (oc) в противовес иберо-романским и итало-романским языкам «си» и северофранц. «уи» oui. Термин «ок» применялся в средние века в противовес всем северофранцузским идиомам, получившим название ланг д’ойль. Таким образом, название ланг д’ок — историзм, который во времена употребления имел крайне общий и очень условный характер. Название употреблялось в народной речи периода раннего средневековья, когда различия между диалектами северной, срединной и южной латыни усилились. Ланг д’ок обозначал только диалекты, использующие в качестве утвердительной частицы «да» лат. слово «hoc» (то), но он долгое время не имел литературной нормы и распадался на ряд диалектов и говоров. Некоторые диалекты «ок» со временем превратились в отдельные языки. На основе литературной нормы провансальского диалекта в XII—XIII вв. сложился литературный окситанский (провансальский) язык, который популяризовали своим устным народным творчеством средневековые певцы и артисты трубадуры. В настоящее время бывший ареал ок разделён государственными границами Франции, Испании и Италии.
Акха — язык народа акха, которые говорят на нём в штате Шан на востоке Мьянмы и в провинции Юньнань на юге Китая, также на севере Лаоса и севере Таиланда. Китайские лингвисты считают, что язык акха является диалектом языка хани, имеющий много разновидностей, разбросанных по провинции Юньнань.
Краснокаренский язык — каренский диалектный континуум, на диалектах которого говорят более 500 000 человек, представителей народа кая в Мьянме.
Бве — находящийся под угрозой исчезновения каренский язык, на котором говорят красные карены, которые проживают в около 100 деревнях населённого пункта Тхандаунгджи штата Карен и в поселении Хпрусо ареала Кьебоджи штата Кая в Мьянме, часть также в Таиланде. Имеет восточный и западный диалекты, из которых западный самый понятный, также некоторое население понимает языки геба и каяв (бре); сходство в лексике с языком геба составляет 82-100 %. Многие перешли на языки сго и бирманский, из которых язык сго используется в церкви.
Тай лой — мон-кхмерский язык, на котором говорит народ тай лой, проживающий на востоке штата Шан, севернее населённого пункта Монг-Яунг в Мьянме, а также в округе Лонг провинции Луангнамтха в Лаосе. Несколько человек, возможно, также проживают в Китае.
Ва — язык народности ва, состоящий из диалектов: на диалекте параук говорит народ параук-ва, который проживает на территории города Кенгтунг восточной части штата Шан, на верховии реки Салуин северо-восточной части штата Шан в Мьянме, в районе Мэнмань уезда Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа; в Ланькан-Лаху автономном округе окружного уровня Сымао; в уездах Гэнмадай и Юндэ, автономном округе Канъюаньва окружного уровня Линькан юго-западной части провинции Юньнань в Китае, а также, вероятно, на севере и северо-западе Таиланда. В 2000 году народ ва был переселён на территории населённых пунктов Монг-Тон и Монг-Хсат, особенно в города Монг-Кьют, Монг-Явн и Понг-Па-Кьин на северо-западе штата Шан. На диалекте во говорят народы во-кава, живущий в Китае и Мьянме, и бэнь, также проживающий в Китае. Диалектом ава владеет народ с одноимённым названием, проживающий в Ланькан-Лаху, Лаху и Ва, Мэнлянь-Дай и Симэнь-Ва автономных округах окружного уровня Сымао юго-западной части провинции Юньнань в Китае.
Чакма — индоевропейский язык, на котором говорит народ чакма, который проживает в городе Читтагонг в районе гор Читтагонг на юго-востоке Бангладеш, в штате Манипур; Западная Бенгалия; в области Човкхам округа Лохит; поддивизии Мяо округов Тирап и Чангланг штата Аруначал-Прадеш; в округах Англонг, Карби, Качар, Северный Качар штата Ассам; в округе Южный Трипура; в поддивизии Кайлашахар округа Северный Трипура штата Трипура; на юго-западе штата Мизорам около реки Карнафули в Индии, а также в нескольких деревнях населённого пункта Палетва на юге штата Шан; в населённых пунктах Бутхидаунг, Кьяуктав, Маунгдав, Пуннакьюн на севере штата Ракхайн в Мьянме. Чакма из Индии могут общаться с чакма из Бангладеш с трудом. Также в разных населённых пунктах Мьянмы существуют разновидности диалектов.
Мьянма — этнически разнородная страна, в которой правительством Мьянмы официально распознаётся 135 народностей, разбитых на восемь групп:
- качины,
- кая,
- карены,
- чин,
- моны,
- бирманцы,
- араканцы,
- шаны. Это разделение проведено по большей части по религиозному признаку: к примеру, в состав шанов входит 33 народности, говорящие на языках, принадлежащих по крайней мере к четырём разным языковым семьям. Шаны говорят на тай-кадайском языке, лаху — на тибето-бирманском, кхму — на мон-кхмерском, а яо — на мяо-яо. Правительство включает всех их в группу «шаны».
Лэпхэ-тоу, известный также как квашеный чай — национальное блюдо бирманской кухни, представляющее собой салат из квашеных листьев чая. Мьянма (Бирма) — одна из немногих стран, где чай употребляют и как напиток, и как пищу. Квашеный чай ценится не только как национальный деликатес, но также играет существенную роль в бирманском обществе. Его место в кухне Мьянмы отражено следующим популярным выражением: Из всех фруктов лучший — манго; из всего мяса лучшее — свинина; из всех листьев лучшие — лэпхэ-тоу.
Диалект Гонконга — поддиалект кантонского диалекта, используемый в Гонконге. Большинство носителей кантонского диалекта проживает в соседней провинции Гуандун. Это общая устная и письменная речь в Специальном административном районе Гонконг, САР Гонконг.