Галина Алексеевна Каменская — мастер-сыродел высшего класса. Герой Социалистического Труда, лауреат Государственной премии, кавалер 2 орденов Ленина.
Алексе́й Фёдорович Са́вченко — генеральный директор Ленинградского производственного объединения «Ленмяспром» (1970), заместитель министра мясной и молочной промышленности СССР (1972). Герой Социалистического Труда (1971).
Валенти́на Ива́новна Бурако́ва, в девичестве — Чеснокова — передовик советской пищевой промышленности, мастер Вохомского маслосырзавода, Герой Социалистического Труда (1971).
В списке представлены лица, удостоенные звания Героя Социалистического Труда — высшей степени отличия Советского Союза за труд, — проживавшие на момент награждения на территории Азербайджанской ССР.
Раиса Степановна Перепечаенко — советский передовик производства, мастер-сыродел Покровского сырзавода Министерства мясной и молочной промышленности Украинской ССР, Днепропетровская область. Герой Социалистического Труда (1971). Депутат Верховного Совета УССР 8—9-го созывов.
Екатерина Васильевна Овчаренко — передовик производства, бригадир рабочих Ждановского молочного завода. Герой Социалистического Труда (1971).
Владимир Иванович Немочин — советский хозяйственный, государственный и политический деятель, слесарь Улан-Удэнского мясоконсервного комбината Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР, Бурятская АССР. Герой Социалистического Труда (1971).
Антонина Степановна Тюфаева (1913—1996) — советский хозяйственный, государственный и политический деятель, Первый секретарь Кировского райкома КПСС, Москва. Герой Социалистического Труда.
Вера Васильевна Пивикова — передовик советской пищевой промышленности, бригадир рабочих Барнаульского мясокомбината Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР, Алтайского края, Герой Социалистического Труда (1971).
Виктор Ануфриевич Дорош — маслодел-мастер Предгорненского маслозавода Министерства мясной и молочной промышленности Казахской ССР, Глубоковский район Восточно-Казахстанской области, Казахская ССР. Герой Социалистического Труда (1971).
Вазген Багратович Авакян — сыродел-мастер Базарчайского сырзавода Министерства мясной и молочной промышленности Армянской ССР, Сисианский район. Герой Социалистического Труда (1971).
Андрей Павлович Епифанцев — бригадир рабочих Прокопьевского мясокомбината Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР, Кемеровская область. Герой Социалистического Труда (1971).
Василий Тимофеевич Ермилов — мастер Серпуховского молочного завода Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР, Московская область. Герой Социалистического Труда (1971).
Юозас Антано Лабутис — бригадир рабочих Каунасского мясокомбината Министерства мясной и молочной промышленности Литовской ССР. Герой Социалистического Труда (1971).
Арчил Алексеевич Мчедлишвили — бригадир рабочих Тбилисского мясокомбината Министерства мясной и молочной промышленности Грузинской ССР. Герой Социалистического Труда (1971).
Койт Пийрсоо — cыродел-мастер Тартуского комбината молочных продуктов Министерства мясной и молочной промышленности Эстонской ССР. Герой Социалистического Труда (1971).
Иван Ефимович Руденко — директор откормочного совхоза «Киевский» Министерства мясной и молочной промышленности Украинской ССР, Киевская область. Герой Социалистического Труда (1971).
Илья Григорьевич Саренко — сыродел-мастер Ново-Калитвинского сырзавода Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР, Россошанский район Воронежской области. Герой Социалистического Труда (1971).
Иван Павлович Бойко — слесарь Старинского сахарного завода Министерства пищевой промышленности Украинской ССР, Киевская область. Герой Социалистического Труда (1971).
Анатолий Дмитриевич Капусткин — наладчик оборудования Рязанской чаеразвесочной фабрики Министерства пищевой промышленности РСФСР. Герой Социалистического Труда (1971).
