Рубнер, Макс

Макс Рубнер
нем. Max Rubner
Дата рождения	2 июня 1854(1854-06-02)[1][2][…]
Место рождения	Мюнхен, Королевство Бавария[3][4]
Дата смерти	27 апреля 1932(1932-04-27)[3][1][…] (77 лет)
Место смерти	Берлин, Германский рейх[3]
Страна	Германия
Род деятельности	физиолог, преподаватель университета, врач
Место работы	Марбургский университет Берлинский университет Мюнхенский университет
Альма-матер	Мюнхенский университет
Научный руководитель	Адольф Байер
Награды и премии
Медиафайлы на Викискладе

Макс Ру́бнер (нем. Max Rubner; 2 июня 1854 (1854-06-02), Мюнхен — 27 апреля 1932, Берлин) — немецкий физиолог и гигиенист.

Родился в 1854 году в Мюнхене, обучался там же и в Лейпциге медицине, будучи учеником К. Лудвига и фон Фойта. В 1878 г. защитил диссертацию на степень доктора медицины и хирургии, а в 1883 г. был избран приват-доцентом по физиологии в Лейпцигском университете. В 1885 г. избран экстраординарным профессором гигиены в Марбурге, где в 1887 году получил ординатуру по гигиене; в 1891 г., после ухода Роберта Коха, назначен ординарным профессором и директором гигиенического института в Берлинском университете.

Заслуги Рубнера, как физиолога, заключаются в том, что он с замечательной подробностью разрабатывал вопросы, касающиеся «усвоения» почти всех наиболее употребительных питательных веществ, обратил внимание на так называемую «изодинамичность» отдельных питательных начал, разработал вопрос о теплопродукции и теплоотдаче животного и человеческого организмов и указал новый, весьма точный прибор для количественного определения тепла, производимого организмом. В гигиене некоторые отделы, например вопрос о гигиеническом значении одежды, Рубнер совершенно заново переработаны и поставлены на чисто научную почву; другие, например учение о сущности дезинфекции, подвергнуты замечательно остроумному освещению. Рубнер в высшей степени умело воспользовался физиологическими методами для создания исходных точек, необходимых при суждениях об «акклиматизации» человека («Tropen-hygiene») и для последних целей им и его учениками собран крайне ценный материал относительно влияния различных температур и степеней влажности воздуха на общее состояние и отчасти даже на обмен веществ у человека. В лаборатории Рубнера разрабатывался также вопрос о влиянии солнечного света на животный организм и т. д. Рубнер сделал много важных указаний по устройству больниц, и бактериология обязана Рубнеру ценными работами относительно химических продуктов обмена микроорганизмов. Рубнером, совместно с Хойбнером, впервые изучен подробно полный обмен органических питательных начал у естественно и искусственно вскормленных сосунов, в лаборатории Рубнером также впервые изучен полный минеральный обмен при естественном и искусственном вскармливании детей. Многочисленные работы Рубнера напечатаны в журналах «Archiv für Hygiene», а также в «Zeitschrift für Biologie» и в «Hygienische Rundschau».

• Рубнер (Rubner) Макс // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.

• Рубнер, Макс // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.