Лату́к посевной, или Сала́т латук — вид однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae). Чаще всего его выращивают как листовой овощ, но иногда и из-за стебля и семян. Салат-латук чаще всего используется для салатов, хотя его также можно увидеть в других видах пищи, таких как супы, бутерброды и роллы; его также можно приготовить на гриле. Один сорт, Спаржевый салат, выращивают из-за его стеблей, которые едят сырыми или приготовленными. В дополнение к своему основному использованию в качестве листовой зелени, он также приобрел религиозное и лечебное значение за столетия потребления человеком. Первоначально на рынке салата доминировали Европа и Северная Америка, но к концу 20 века потребление салата распространилось по всему миру. По состоянию на 2017 год мировое производство салата составляло 27 миллионов тонн, 56 % из которых приходилось на Китай.
Зе́лень — свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд. Зелень кладут в салаты, добавляют в супы, используют как приправу при тушении мяса, с ними готовят соусы, делают пюре, едят в сыром виде.
Лату́к, или Сала́т , — род цветковых растений семейства Астровые (Asteraceae).
Батавия — многозначный термин.
- Батавия — страна батавов, позже латинское название Нидерландов. Отсюда Батавская республика.
- Батавия — до 1942 года главный город Нидерландской Индии на острове Ява; ныне Джакарта, столица Индонезии. Город дал название ткани и салату:
- ткань «батавия» — шёлковая, полушёлковая или шерстяная материя, обработанная наподобие полотна;
- Батавия (салат) — разновидность вида однолетних травянистых растений рода Латук семейства Астровые (Asteraceae). Салат-латук.
- Батавия — судостроительная верфь в Лелистаде, Нидерланды.
- Батавия — город в округе Дженеси штата Нью-Йорк.
- Батавия — судно голландской Ост-Индской компании; также одноимённая реплика корабля, выполненная в XX веке.
Айсберг:
- Айсберг — крупный, свободно плавающий кусок льда в океане или море.
- Айсберг — кодовое название подготовки к захвату Окинавы войсками союзников в ходе Второй мировой войны.
- Айсберг — команда игроков в айсшток.
- Айсберг — патрульный катер.
- Айсберг — ледокольный сторожевой корабль проекта 97-П.
- Айсберг — малый ракетный корабль проекта 1234.1, входит в состав Кольской флотилии разнородных сил Северного флота.
- Айсберг — кочанный салат.
- «Айсберг» — дворец зимнего спорта «Айсберг», олимпийская арена зимних Олимпийских игр 2014.
- «Айсберг» — ОАО «Центральное конструкторское бюро „Айсберг“» в Санкт-Петербурге, специализирующееся на производстве ледоколов.
- «Айсберг» — песня Игоря Николаева на стихи Лидии Козловой из репертуара Аллы Пугачёвой (1983).
- Персоналии
- Айсберг, Эжен (1905—1980) — французский популяризатор науки российского происхождения.
Ко́мпасные расте́ния — условное название некоторых растений, которые располагают свои листья плоскостью по меридиану, так что края (грани) их обращаются на север и юг, а плоскости на восток и запад. Среди таких растений, помогающих по положению листьев распознавать стороны света, наиболее известны: сильфиум, часто служившее в прошлом вместо компаса для охотников в североамериканских прериях, и латук компасный, довольно обыкновенное растение, поселяющееся как сорное в российских огородах; оба эти растения принадлежат семейству Астровые. В Австралии компасным растением является эвкалипт.
Wiestia (лат.) — название биологических таксонов:
- Wiestia Sch.Bip. — синоним рода растений Салат
- Wiestia Boiss. — синоним рода растений Boissiera Hochst. ex Steud.
Lactuca tenerrima (лат.) — вид двудольных растений рода Латук (Lactuca) семейства Астровые (Asteraceae). Впервые описан французским ботаником Пьер Андре Пурре в 1788 году.
Овощные культуры — сельскохозяйственные овощные растения, выращиваемые человеком ради получения съедобных сочных продуктивных органов, объединяемых под кулинарным понятием овощи.
Мице́лис стенно́й, или лату́к стенно́й , — многолетнее травянистое растение, вид семейства Сложноцветные (Compositae). Ранее выделялся в монотипный род мицелис, в настоящее время относится к группе видов, нередко выделяемых из рода Латук (Lactuca) в род Цицербита (Cicerbita).
Лату́к, или молока́н, ди́кий, или ко́мпасный, — травянистое растение, вид рода Латук семейства Сложноцветные (Asteraceae).
Молока́н тата́рский, или лату́к татарский, — многолетнее травянистое растение, вид рода Латук (Lactuca).
Лату́к инди́йский — вид травянистых растений, относящийся к роду Латук семейства Сложноцветные (Asteraceae).
Латук многолетний — вид травянистых растений рода Латук (Lactuca) семейства Астровые (Asteraceae). Широко распространён в центральной и восточной Европе.
Латук ядовитый — вид травянистых растений рода Латук (Lactuca) семейства Астровые (Asteraceae).
Латук дубравный — вид травянистых растений рода Латук (Lactuca) семейства Астровые (Asteraceae). Встречается в Центральной Европе.
Лату́к сибирский, или Латуковник сибирский, или Молокан сибирский — многолетнее травянистое растение, вид рода Латук (Lactuca) семейства Сложноцветные (Asteraceae).
Салат ромен, романо, кос-салат или римский салат — разновидность латука, относится к роду Латук, семейства Астровые.
